Hỏi: Tôi cứ uống sữa là bụng lại đau, thậm chí đi ngoài. Xin cho biết, tại sao cơ thể tôi lại không thích ứng với sữa? - (nhiều bạn đọc hỏi).
 |
| Ảnh minh họa. |
PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm, trường Đại học Bách khoa Hà Nội trả lời: Có hai nguyên nhân có thể dẫn đến trường hợp uống sữa mà bị đau bụng, thậm chí đi ngoài. Cụ thể là: Từ nhỏ tới lớn người đó chưa bao giờ uống sữa, do vậy dạ dày không có men tiêu hóa đường lactose, mà trong sữa có đường này, nên cơ thể không thích nghi với đường lactose dẫn đến đau bụng, thậm chí đi ngoài. Thứ hai là do sữa đó đã nhiễm vi khuẩn do cách bảo quản, sử dụng, bao bì, đóng gói...
Tuy nhiên, nếu một người cứ uống sữa là bụng lại đau, thậm chí đi ngoài, trong khi người khác cũng uống loại sữa đó không làm sao thì do nguyên nhân đầu.