Bánh sâu. Bánh sâu là món ăn mà giáo sư Arnold van Huis thường xuyên dạy cho các học viên của mình hướng tới để trở thành một đầu bếp giỏi tại trường Rijn Ijssel, Wageningen (Hà Lan). Ở đó, chiếc bánh được điểm xuyết bởi những con sâu khiến không ít người e ngại.
Salad kiến sống. Một nhà hàng tại Copenhagen khiến khách hàng vô cùng thích thú khi được phục vụ món salad kiến ướp lạnh. Ngoài các nguyên liệu thường thấy, món salad đặc biệt còn có thêm những chú kiến nhằm mang lại hương vị độc đáo. Tiết canh. Tiết canh là món khoái khẩu của nhiều dân nhậu người Việt song lại là nỗi ám ảnh với khách Tây. Món ăn được chế biến trực tiếp từ máu tươi, thêm chút nội tạng, rau và lạc rang giã nhỏ. Bọ cạp chiên. Trong khi nhiều người tỏ ra sợ hãi màu đen tuyền, bóng lộn của loại côn trùng chứa độc thì những thực khách bạo gan từng thưởng thức tiết lộ, bọ cạp chiên vô cùng hấp dẫn với cảm giác giòn tan kết hợp vị bơ béo ngậy. Ngoài sự thơm ngon, bọ cạp chiên còn góp phần giảm đau hiệu quả.
Chuột nguyên con. Không chỉ là món ăn chống đói, những con chuột đem muối, sấy khô được người dân Malawi (châu Phi) thưởng thức một cách ngon lành. Món ăn phổ biến đến mức đi dọc các con phố, bạn sẽ bắt gặp chi chít quầy hàng bán thịt chuột di động.
Sinh tố ếch sống. Sinh tố ếch là món uống ưa thích của người dân vùng núi Andres (Peru). Khi chế biến, người ta mới đập chết chú ếch, lột ra, cho vào máy xay rồi thưởng thức. Đậu phụ cá chình. Nguyên liệu chính của món ăn gồm đậu phụ và loài chạch bùn nhỏ li ti (Dojo loaches). Sau khi làm sạch, cá, dấm và một miếng đậu phụ được cho vào nồi rồi tăng dần nhiệt độ. Đợi đến khi cá chui vào đậu phụ tránh nóng thì người ta bắt đầu thưởng thức một cách ngon lành. Kem từ đất sét. Để làm nên những chiếc kem thon dài, người dân Tuban (Indonesia) tìm kiếm đất từ các cánh đồng trồng lúa của làng, làm sạch, dùng gậy đập nhiều lần, ve thành hình thon dài rồi đem nướng trực tiếp trên bếp lửa chừng 1 giờ. Khi ăn, kem đất sét mang lại cảm giác lành lạnh, giải nhiệt rất tốt. Điều đặc biệt, dù không có bất kỳ phương pháp khử trùng nào nhưng người Tuban thưởng thức món ăn này đều không gặp rắc rối về vấn đề sức khỏe.
Bánh sâu. Bánh sâu là món ăn mà giáo sư Arnold van Huis thường xuyên dạy cho các học viên của mình hướng tới để trở thành một đầu bếp giỏi tại trường Rijn Ijssel, Wageningen (Hà Lan). Ở đó, chiếc bánh được điểm xuyết bởi những con sâu khiến không ít người e ngại.
Salad kiến sống. Một nhà hàng tại Copenhagen khiến khách hàng vô cùng thích thú khi được phục vụ món salad kiến ướp lạnh. Ngoài các nguyên liệu thường thấy, món salad đặc biệt còn có thêm những chú kiến nhằm mang lại hương vị độc đáo.
Tiết canh. Tiết canh là món khoái khẩu của nhiều dân nhậu người Việt song lại là nỗi ám ảnh với khách Tây. Món ăn được chế biến trực tiếp từ máu tươi, thêm chút nội tạng, rau và lạc rang giã nhỏ.
Bọ cạp chiên. Trong khi nhiều người tỏ ra sợ hãi màu đen tuyền, bóng lộn của loại côn trùng chứa độc thì những thực khách bạo gan từng thưởng thức tiết lộ, bọ cạp chiên vô cùng hấp dẫn với cảm giác giòn tan kết hợp vị bơ béo ngậy. Ngoài sự thơm ngon, bọ cạp chiên còn góp phần giảm đau hiệu quả.
Chuột nguyên con. Không chỉ là món ăn chống đói, những con chuột đem muối, sấy khô được người dân Malawi (châu Phi) thưởng thức một cách ngon lành. Món ăn phổ biến đến mức đi dọc các con phố, bạn sẽ bắt gặp chi chít quầy hàng bán thịt chuột di động.
Sinh tố ếch sống. Sinh tố ếch là món uống ưa thích của người dân vùng núi Andres (Peru). Khi chế biến, người ta mới đập chết chú ếch, lột ra, cho vào máy xay rồi thưởng thức.
Đậu phụ cá chình. Nguyên liệu chính của món ăn gồm đậu phụ và loài chạch bùn nhỏ li ti (Dojo loaches). Sau khi làm sạch, cá, dấm và một miếng đậu phụ được cho vào nồi rồi tăng dần nhiệt độ. Đợi đến khi cá chui vào đậu phụ tránh nóng thì người ta bắt đầu thưởng thức một cách ngon lành.
Kem từ đất sét. Để làm nên những chiếc kem thon dài, người dân Tuban (Indonesia) tìm kiếm đất từ các cánh đồng trồng lúa của làng, làm sạch, dùng gậy đập nhiều lần, ve thành hình thon dài rồi đem nướng trực tiếp trên bếp lửa chừng 1 giờ.
Khi ăn, kem đất sét mang lại cảm giác lành lạnh, giải nhiệt rất tốt. Điều đặc biệt, dù không có bất kỳ phương pháp khử trùng nào nhưng người Tuban thưởng thức món ăn này đều không gặp rắc rối về vấn đề sức khỏe.