![]() |
| Chẳm chéo. Là loại nước chấm đặc trưng của người Thái vùng núi Tây Bắc. Chẳm chéo có mặt trong bữa ăn hàng ngày của người Thái. Họ dùng nước chấm đặc biệt này ăn cùng các món như xôi, măng, thịt cá. Hương vị đặc trưng không loại nước chấm nào có được, nhất là cái sự đậm đà, cay cay, tê tê cứ ngấm dần vào cơ thể, xua tan cái giá rét của núi rừng miền Bắc những ngày đông giá rét. |
![]() |
| Làm nước chấm chẳm chéo có vẻ như rất đơn giản, nguyên liệu bình dân như tỏi, ớt tươi, tỏi tươi, rau mùi, mắm, đường... rửa sạch băm nhỏ. Rắc thêm ít bột mắc khén là đã có bát nước chấm đặm đà rồi. |

Trứng gà luộc. Trứng là món ăn vừa nhanh lại đủ dinh dưỡng nên rất phù hợp với bữa sáng. Chỉ cần 5 phút là trứng đã chín.

Tuy nhiên, nếu không có đủ 5 phút mỗi sáng thì bạn có thể luộc cả chục trứng vào ngày chủ nhật và dùng dần cho cả tuần.

Ngũ cốc. Các loại bột ngũ cốc dùng để ăn sáng rất tiện mà vẫn đủ chất. Có nhiều sự lựa chọn như ngũ cốc vị ngô, bỏng ngô, lúa mì hay yến mạch..

Ly sinh tố. Xay nhuyễn một cốc trái cây với nửa tách sữa và nửa tách sữa chua là bạn có ngay một bữa sáng đủ chất. Bạn có thể chuẩn bị sẵn các loại trái cây vào hộp và cất trong tủ lạnh. Mỗi sáng chỉ cần bỏ ra xay, rất nhanh.

Đồ ăn thừa. Chỉ cần cất vào tủ lạnh đồ ăn còn dư từ tối hôm trước, sáng đem ra hâm nóng lại là bạn đã có ngay bữa sáng ngon lành mà không mất thời gian.

Bánh mì sandwich kẹp thịt gà: Hãy chuẩn bị vài miếng thịt gà từ hôm trước, sáng hôm sau kẹp giữa hai lát bánh mì, rưới một ít sốt và ăn kèm vài miếng dưa chuột và cà chua.

Trái cây dầm. Trộn một ít các loại hạt như hạnh nhân, quả óc chó, hạt điều với trái cây tươi xắt nhuyễn. Vị bùi bùi béo béo với vị chua ngọt tự nhiên của các loại trái cây là một sự kết hợp tuyệt vời cho ngày mới.

Súp. Đây là món ăn sáng bổ dưỡng, nóng hổi, thích hợp với mùa lạnh. Những món súp có nguyên liệu là thịt và rau củ, khi nấu sử dụng máy xay sinh tố sẽ giảm đáng kể thời gian nấu ăn.

Cơm rang. Nấu thêm một chút cơm từ bữa ăn tối hôm trước để làm món cơm rang cho sáng hôm sau. Sơ chế nguyên liệu sẵn và để tủ lạnh, rau củ thái nhỏ trước, hôm sau chỉ cần lấy ra nấu.
![]() |
| Bếp trưởng Alex Pilas của một nhà hàng Sanwiches nổi tiếng ở New York sẽ chia sẻ công thức bí mật để làm nên món bánh tuyệt đỉnh này. |
Nhằm siết chặt quản lý và bảo vệ sức khỏe học sinh, TP HCM ban hành kế hoạch kiểm tra 317 cơ sở cung cấp suất ăn, nguyên liệu, thực phẩm cho trường học.
Ông Vũ Minh Châu, nhà sáng lập vàng Bảo Tín Minh Châu cùng con trai và hai nhân viên bị điều tra Vi phạm quy định về kế toán gây hậu quả nghiêm trọng.
Sự gia tăng của mỹ phẩm giả mạo, chứa độc tố, đang đe dọa sức khỏe cộng đồng, khiến các cơ quan siết chặt kiểm tra và xử lý.
Công ty TNHH TM-DV-XD Quân Hào vừa được lựa chọn thực hiện gói thầu xây lắp tại xã Tân Hòa, tuy nhiên điều mà dư luận quan tâm là năng lực của nhà thầu
Công ty Vinaly vừa được chỉ định thầu dự án kè suối Thái Tri với giá hơn 1,74 tỷ đồng, tiết kiệm cho ngân sách nhà nước hơn 26 triệu đồng.
Sau khi tỉnh Cà Mau hoàn tất việc sắp xếp đơn vị hành chính cấp xã, Công ty TNHH một thành viên Xây dựng Lê Vy liên tiếp ghi danh tại các gói thầu xây lắp giá trị cao, khởi đầu cho một vệt trúng thầu dày đặc trong năm 2026.
Dù đấu thầu rộng rãi, gói thầu nhà văn hóa xã Cát Tiên 3 chỉ có Liên danh Trí Khôi - Bá Trí dự thầu và trúng sát giá, tiết kiệm vỏn vẹn 0,2%
Công an Thanh Hóa phát hiện 22 loại thực phẩm chức năng nghi giả, có thể gây nguy hại cho người tiêu dùng, khuyến cáo kiểm tra kỹ trước khi sử dụng.
Đại biểu Nguyễn Thị Việt Nga đã chỉ ra những kẽ hở lớn trong hệ thống kiểm soát an toàn thực phẩm từ vụ 300 tấn thịt lợn dịch tuồn vào bếp ăn trường học.
Dù đưa ra các bản cam kết "nặng ký" về nguồn gốc thực phẩm, nhưng khả năng kiểm soát chất lượng của nhà thầu Ban Mai với nhân sự mỏng vẫn là dấu hỏi lớn
Vượt qua đối thủ địa phương bằng mức giá cạnh tranh và hồ sơ năng lực dày dạn, Công ty Gia Nguyên đã trúng gói thầu thi công đường Bàu Bò
Dù được đấu thầu rộng rãi qua mạng, gói thầu xây dựng Trường Tiểu học Lê Lợi chỉ ghi nhận duy nhất một liên danh tham dự và trúng thầu với tỷ lệ tiết kiệm khoảng 1,5%
Với đội ngũ nhân sự khiêm tốn và điểm năng lực tài chính thấp, Công ty Kỹ thuật Sài Gòn Triển Vọng vẫn liên tiếp ghi danh tại các gói thầu thiết bị của các trường đại học, cao đẳng
Dù bỏ giá thấp hơn đối thủ gần 174 triệu đồng, Liên danh đường Cơ Nhì vẫn bị loại khỏi gói thầu xây lắp tại phường Vĩnh Phước do sai sót nghiêm trọng về biện pháp kỹ thuật.
Chỉ trong vòng 3 tháng đầu năm 2026, Công ty TNHH Xây dựng Thương mại Tân Thành Đạt đã liên tiếp trúng thầu hàng loạt dự án xây lắp và tư vấn tại khu vực Ninh Hòa, tỉnh Khánh Hòa với tỷ lệ trúng thầu tổng thể gây ngỡ ngàng.
Dù đưa ra các bản cam kết "nặng ký" về nguồn gốc thực phẩm, nhưng khả năng kiểm soát chất lượng của nhà thầu Ban Mai với nhân sự mỏng vẫn là dấu hỏi lớn
Với 149 gói thầu tham gia và trúng thầu tuyệt đối 149 gói, đạt tỷ lệ 100%, Công ty Cổ phần Dịch vụ Suất ăn công nghiệp Hà Nội đang xác lập một kỷ lục khó tin trong lĩnh vực suất ăn học đường.
Với tỷ lệ trúng thầu lên tới hơn 81%, Công ty TNHH Xây dựng Nguyễn Phúc Cần Đước đang cho thấy một năng lực tham gia thầu đáng nể tại khu vực phía Nam.
Công an Thanh Hóa phát hiện 22 loại thực phẩm chức năng nghi giả, có thể gây nguy hại cho người tiêu dùng, khuyến cáo kiểm tra kỹ trước khi sử dụng.
Việc Công ty TNHH Thương mại Gia Bảo A.B trúng thầu liên tiếp đặt ra bài toán về việc huy động nhân sự thực hiện gói thầu đúng cam kết theo quy định pháp luật.
Nhằm siết chặt quản lý và bảo vệ sức khỏe học sinh, TP HCM ban hành kế hoạch kiểm tra 317 cơ sở cung cấp suất ăn, nguyên liệu, thực phẩm cho trường học.
Thông qua đấu thầu rộng rãi qua mạng, gói thầu nâng cấp các tuyến hẻm tại phường Long Đức (Vĩnh Long) đã chọn được nhà thầu với giá tiết kiệm ngân sách gần 9%.
Qua vệt bài phân tích 5 kỳ, bức tranh đa dạng về nhà thầu Hồng Hậu đã lộ diện những mâu thuẫn giữa con số tiết kiệm và sai sót kỹ thuật, đòi hỏi sự giám sát quyết liệt của các cơ quan.
Đại biểu Nguyễn Thị Việt Nga đã chỉ ra những kẽ hở lớn trong hệ thống kiểm soát an toàn thực phẩm từ vụ 300 tấn thịt lợn dịch tuồn vào bếp ăn trường học.
Với giá trúng thầu hơn 1,8 tỷ đồng, Công ty TNHH xây dựng Đông Bắc vừa được chỉ định thực hiện gói thầu xây dựng cầu tại xã Lương Thế Trân, tỉnh Cà Mau.
Công ty TNHH TM-DV-XD Quân Hào vừa được lựa chọn thực hiện gói thầu xây lắp tại xã Tân Hòa, tuy nhiên điều mà dư luận quan tâm là năng lực của nhà thầu
Việc áp dụng cơ chế lựa chọn nhà thầu trong trường hợp đặc biệt theo Nghị định 214/2025/NĐ-CP đang đặt ra dấu hỏi lớn về tính minh bạch và an toàn thực phẩm học đường năm 2026.
Sau khi tỉnh Cà Mau hoàn tất việc sắp xếp đơn vị hành chính cấp xã, Công ty TNHH một thành viên Xây dựng Lê Vy liên tiếp ghi danh tại các gói thầu xây lắp giá trị cao, khởi đầu cho một vệt trúng thầu dày đặc trong năm 2026.
Dù đấu thầu rộng rãi, gói thầu nhà văn hóa xã Cát Tiên 3 chỉ có Liên danh Trí Khôi - Bá Trí dự thầu và trúng sát giá, tiết kiệm vỏn vẹn 0,2%
Gói thầu xây dựng tại xã Đạ Huoai (Lâm Đồng) có tỷ lệ tiết kiệm ngân sách xấp xỉ 1%, đặt ra bài toán về tính cạnh tranh và hiệu quả kinh tế trong đầu tư công.