Sierra Leone "bỏ" Noel phòng Ebola

(Kiến Thức) - Nhà chức trách Sierra Leone đang có kế hoạch giới nghiêm trong ngày lễ Noel và đầu năm mới để giảm nguy cơ lây lan của dịch bệnh Ebola.

Linh Chi (Theo Reuters 16/12/2014 10:36

Sierra Leone đang phải vật lộn để giảm nguy cơ lây lan của đại dịch nguy hiểm đã giết chết gần 7.000 người ở Tây Phi trong tổng số 18.000 người bị nhiễm bệnh, trong khi đó tỷ lệ bệnh nhân nhiễm bệnh vẫn đang gia tăng mạnh.

Jarrah Kawusu-Konte, phát ngôn viên của Tổng thống Sierra Leone cho biết: "Chính phủ đang có kế hoạch giới nghiêm để giữ tất cả mọi người trong dịp lễ Noel và đầu năm mới". Ông này cũng tiết lộ rằng Chính phủ sẽ triển khai binh sĩ trên khắp đất nước để thi hành luật pháp cấm ra đường.

Người đi bộ đi qua biển báo phòng chống Ebola ở Freetown, Sierra Leone.

"Rủi ro lây nhiễm bệnh trong những bữa tiệc là rấy cao, chúng tôi lo lắng sự lây nhiễm bệnh sẽ diễn ra không kiểm soát được trong các cuộc tụ họp", ông Kawusu-Konte nhấn mạnh.

Ông này không nói rõ ngày lệnh cấm này có hiệu lực.

Trước đó, hồi thàng 9 năm nay, Chính quyền Sierra Leone đã kêu gọi 6 triệu người dân nước này không ra đường trong thời gian ba ngày, bắt đầu từ ngày 19/9, để kiềm chế sự lây lan của virus chết người Ebola đang hoành hành tại quốc gia châu Phi này.

Truyền thông địa phương cho biết trong thời gian 72 giờ giới nghiêm có hiệu lực, các nhân viên y tế của Sierra Leone sẽ tiến hành rà soát từng căn nhà để tìm kiếm những người nhiễm bệnh đang lẩn trốn. Đội ngũ y tế cũng sẽ tiến hành phân phát khoảng 1,5 triệu bánh xà phòng và các loại tờ rơi hướng dẫn cách phòng tránh Ebola cho người dân.

#vi rút #dịch bệnh #tử vong

"Vũ khí bí mật" chặn đứng khủng hoảng Ebola

(Kiến Thức) - Quyết định gửi quân đội đến Tây Phi để ngăn chặn Ebola được giới chức Mỹ cho rằng đây là "vũ khí bí mật chặn đứng khủng hoảng Ebola".

Sau khi Tổng thống Obama tuyên bố rằng ông sẽ gửi 3.000 quân đến Liberia để giúp ngăn chặn đại dịch Ebola. Trong khi đó, một vài ý kiến cho rằng quyết định này của Tổng thống Mỹ chỉ là một hành động "lạm dụng" quân đội, là "chống lại chiến tranh chứ không phải vì mục đích y tế".

Thế giới đang đứng trước nguy cơ Ebola lan rộng toàn cầu. Trong khi đó, đã có vài bệnh nhân tử vong bên ngoài vùng tâm dịch, các trường hợp ở Texas và Tây Ban Nha là ví dụ. Các chuyên gia cảnh báo rằng, nếu vi rút đột biến và không dừng lại, căn bệnh nguy hiểm này sẽ vượt ra ngoài châu Phi.

Xem chi tiết

Điểm danh những thực phẩm dễ gây ngộ độc cho bé

(Kiến Thức) - Mặc dù rất nhiều dinh dưỡng nhưng những thực phẩm dưới đây lại có thể gây ngộ độc nhanh chóng cho bé yêu của bạn.

Củ dền là loại rau củ bổ dưỡng nhưng lại có hàm lượng nitrat cao. Nếu trẻ ăn củ dền quá nhiều và dài ngày có thể gây ra chứng methemoglobin máu. Hiện tượng này làm cho cơ thể trẻ bị tím tái, ngạt thở, có thể dẫn đến tử vong.

Xem chi tiết

Đặc sản thịt muối chua các vùng

(Kiến Thức) - Những khẩu vị khác nhau ở mỗi miền tạo nên nét đặc trưng riêng, độc đáo cho món thịt muối chua.

Thịt lợn muối Hà Giang. Thịt lợn muối Hà Giang được làm từ thịt của những con lợn núi nuôi tự nhiên. Thịt lợn sau khi thái miếng để cho ráo nuớc, đem ướp với muối và riềng khô giã nhỏ, rồi sau đó trộn với rượu nếp cái và men lá rừng giã nhỏ sao cho thật ngấm.

Để làm nên món thịt chua đặc trưng của vùng đất Hà Giang cần có một gia vị quan trong đó là thính gạo rang. Sau khi tẩm uớp các loại gia vị, người ta đem gạo rang vàng lên, sau đó giã thật nhỏ và trộn đều với thịt.

Cho thịt vào một cái bồ có lót một lớp lá chuối bên duới, cứ một lớp thịt rồi một lớp gạo rang giã nhỏ trộn muối, lần lượt như vậy cho đến khi đầy bồ thì đậy kín rồi để lên gác bếp. Ủ khoảng một đến hai tuần là các men lá, men rượu và các loại gia vị sẽ ngấm hết vào trong từng thớ thịt tạo nên vị chua chua, đậm đà hấp dẫn.

Thịt chua Phú Thọ. Thịt chua là một trong những đặc sản trứ danh của vùng đất Thanh Sơn, Phú Thọ. Món này sử dụng thịt lợn lửng tươi sống, ướp trong thính gạo để chín tự nhiên nên có hương vị chua dịu thơm ngon.

Thịt được để nguyên miếng rồi nướng qua cho se các mặt cắt. Sau đó thái lát mỏng rồi ướp chút muối gia vị, rồi trộn đều với thín sao cho bám đều các mặt các miếng thịt. Sau đó cho thịt vào những ống nứa tươi có lót lá ổi phía dưới.

Ống nứa được úp trên những dòng suối trong lành để 2-3 ngày sẽ lên men. Thịt chua Phú Thọ thường ăn kèm với bánh tráng, lá sung, lá ổi, lá đinh lăng... và chấm cùng tương ớt hạt tiêu

Thịt lợn muối chua Quảng Nam. Đây là món ăn dân dã của người Cơ Tu sinh sống lâu đời trên dãy Trường Sơn. Thịt muối chua của người Cơ Tu là dùng cơm hoặc thính bắp để lên men cho thịt.

Do đó, khi ủ, mỗi lớp thịt người dân nơi đây lại rải một lớp thính hoặc cơm tẻ rồi gác trên giàn bếp khoảng 7 - 10 ngày. Sau khi hoàn tất, phần thịt có màu hồng rất đẹp, để lâu không bị đổi màu, có thể ăn ngay hoặc chế biến theo sở thích.

Người Cơ Tu thường ăn thịt muối chua kèm với những loại rau rừng. Thịt chua Quảng Nam đặc biệt hấp dẫn với vị cay của ớt và riềng và vị thơm của quế.

Thịt lợn muối chua Tuyên Quang. Đây là món ăn độc đáo của người Dao Tiền. Món này được làm làm từ 4 nguyên liệu chính thịt lợn, riềng, cơm nếp, lá cơm đỏ. Người ta đem thịt ướp với muối, riềng, lá cơm đỏ, cơm nếp (có thể là cơm tẻ) để nguội.

Nếu muốn thịt chua nhanh được ăn, người ta có thể thái nhỏ miếng thịt và để ở nơi có nhiệt độ cao. Yếu tố quyết định sự khác biệt và tạo nên vị chua của thịt là cơm. Sau khi thịt lợn được bóp đều với các loại gia vị, người ta tiến hành ủ chua thịt.

Công đoạn này có thể mất từ 5 ngày đến nửa tháng, tùy thuộc vào thời tiết và từng mùa. Thịt chua được cho vào vại, chum, rồi buộc kín miệng cho đến ngày thịt đủ độ ngấu thì mới mở ra ăn.

Xem chi tiết

Đọc nhiều nhất

Cần Thơ: Liên danh Tây Nam - Thành Đạt trúng gói thầu hơn 5,8 tỷ đồng

Ban QLDA ĐTXD xã Thạnh Hòa TP Cần Thơ vừa phê duyệt gói thầu đường Tha La hơn 5,8 tỷ cho Liên danh Tây Nam – Thành Đạt với tỷ lệ tiết kiệm ngân sách 0,10%

Tây Ninh: Công ty Thái Thịnh trúng gói thầu vỉa hè hơn 4,4 tỷ đồng [Kỳ 1]

Tại xã Tân Trụ, tỉnh Tây Ninh, Công ty Thái Thịnh trúng gói thầu hơn 3,7 tỷ sau khi đối thủ cạnh tranh duy nhất bị trượt vì thiếu cam kết cung ứng vật tư

Vì sao nhà thầu Nam Kinh bị Huế "trảm" tại dự án xử lý ô nhiễm môi trường?

Dự án có tổng mức đầu tư hơn 86 tỷ đồng, thực hiện trên diện tích 20ha tại xã Hương Bình (này là xã Bình Điền, TP Huế), thi công nhiều năm vẫn chưa hoàn thành. Chủ đầu tư đã ra quyết định xử phạt, chấm dứt hợp đồng đối với nhà thầu thi công chậm tiến độ.

Cấp cứu thành công bệnh nhân vỡ u cơ mỡ mạch thận rất nguy kịch

Người đàn ông trung niên thoát khỏi nguy cơ mất máu cấp do vỡ u cơ mỡ mạch thận, các bác sĩ cảnh báo cần chú ý cơn đau lưng đột ngột để tránh biến chứng.