![]() |
| Mỹ gửi quân đội đến Tây Phi chống Ebola. |
![]() |
| Mỹ gửi quân đội đến Tây Phi chống Ebola. |
![]() |
| Cá kho trám. Cá kho trám là món ăn phổ biến của nông thôn miền núi phía Bắc. Khi kho, vị chua của trám ngấm vào làm cá mềm nục có vị chua chua, còn có vị ngọt của tương, chất đạm của cá ngấm vào trám làm mất vị chát, giảm vị chua, miếng trám mang lại vị chua ngọt, béo bùi, ăn mãi không chán. |
![]() |
| Trám dầm mắm ớt. Trám rửa sạch, dùng dao bổ trám làm 4, bỏ phần hạt, ngâm trám vào nước muối khoảng 30 phút để trám bớt chát và không bị thâm. Ngâm trám với nước mắm, tỏi, ớt, đường, chờ ngấm gia vị là ăn luôn được. Trám non hơi chua chua chát chát, ăn xong thì có vị ngọt bùi đọng lại nơi đầu lưỡi. |
![]() |
| Trám muối. Đây là món ăn quen thuộc của đồng bào Tày Nghĩa Đô, Lào Cai. Món ăn này có thể dùng được trong tất cả các bữa ăn, kể cả bữa cỗ của người Tày. Trám muối khi ăn có vị chua nhẹ, giữ được mùi thơm, cùi trám dóc hạt nhưng vẫn có độ dai, giòn. Khi ăn trám muối sẽ có cảm nhận về vị mặn của muối hòa với vị bùi bùi, chua chua và không thiếu vị ngọt nơi đầu lưỡi. |
![]() |
| Trám nhồi thịt. Mùa trám mà không ăn trám nhồi thịt thì sẽ vô cùng đáng tiếc. Mùi trám nhồi thịt thơm sực mũi, ăn miếng trám thấy bùi, hương vị trám đậm đà. |
![]() |
| Trám dầm tương. Trám ngâm nước muối qua đêm, tách hạt lấy cùi, dùng chày cối giã dập để miếng trám mềm hơn. Dầm trám với tương bần loại ngon, lượng tương vừa đủ ngấm vì ít tương thì miếng trám khô mà nhiều tương thì lại bị mặn. Món này có thể dự trữ hộp kín, để tủ lạnh, ăn quanh năm. |
![]() |
| Xôi nhân trám. Một chõ xôi vài cân gạo nếp cần có 1/3 là nhân trám. Như vậy, phải có vài rổ hạt trám mới lấy được 1kg nhân. Để chuẩn bị có một chõ xôi nhân trám phải vo gạo nếp, ngâm gạo từ tối hôm trước, sáng hôm sau mới rửa hạt trám đổ ra nong, chặt hạt trám, lấy nhân. Xôi được đơm vào đĩa, nhìn vào bạn sẽ ngỡ là chỉ có gạo nếp không vì nhân trám cũng trắng tinh. Tuy nhiên, khi ăn, ta có cảm giác sần sật, béo lại bùi lẫn trong hạt nếp. |
![]() |
| Thịt kho trám. Nếm thử một miếng trám, mà như đang ăn một miếng thịt bởi vị ngọt của thịt đã hòa quyện trong vị chan chát, bùi bùi của trám mới thấy thật là uổng phí nếu chưa từng một lần trong đời nếm thử món ngon dân dã này. Cái vị thơm bùi ấy dường như càng nhai kĩ lại càng thấy ngon. Phần nước thịt kho trám các bạn dùng để chấm rau củ luộc, đặc biệt là rau muống cũng rất "tốn cơm" đấy. |
![]() |
| Vịt quay Quảng Châu. Món ăn đặc biệt cầu kỳ khi người đầu bếp chỉ lựa chọn những chú vịt to béo, làm sạch, đợi ngấm gia vị rồi mới đưa vào nướng. Vịt quay Quảng Châu đúng điệu được xẻ thịt, tách da để thưởng thức riêng từng phần với bánh tráng, dưa leo, hành ớt và nước chấm. |
Bộ GD&ĐT đề xuất quy định rõ hoạt động giáo dục tăng cường và theo nhu cầu, đảm bảo phù hợp luật và tránh lệch khỏi nội dung chính khóa.
Trung tâm Dịch vụ Tổng hợp phường Trấn Biên, TP Đồng Nai phê duyệt Gói thầu số 04 cho Liên danh Đông Bắc trúng thầu với tỷ lệ tiết kiệm ngân sách đạt 3%.
Việc để xảy ra hàng loạt 'điểm mờ' tại các gói thầu xây lắp công ở Tây Ninh đặt ra yêu cầu cấp thiết về việc siết chặt kỷ cương và làm rõ trách nhiệm giải trình
Dù quy mô hơn 2,4 tỷ đồng, Công ty Gia Khang vẫn "một mình một ngựa" trúng thầu dự án thư viện tại Phòng Văn hóa Xã hội phường Minh Hưng (TP Đồng Nai) với mức tiết kiệm chỉ đạt 0,999%. Sự độc diễn này đặt ra nhiều dấu hỏi về tính minh bạch và hiệu quả sử dụng vốn ngân sách.
Chuỗi 3 dự án gần 13 tỷ đồng tại phường Trung Mỹ Tây, TP HCM liên tiếp diễn ra tình trạng độc diễn, một mình một ngựa trúng thầu của Công ty Hồng Hà Vina với tỷ lệ tiết kiệm ngân sách nhỏ giọt.
Công ty TNHH Hoàng Việt Thắng trúng gói thầu tại xã Vĩnh Hòa với giá hơn 8,6 tỷ đồng sau khi hai nhà thầu tham gia bị loại ở bước kỹ thuật.
Hàng loạt gói thầu cải tạo trường học quy mô nhỏ tại Ban Quản lý dự án đầu tư xây dựng phường Trung Mỹ Tây xuất hiện tiêu chí kỹ thuật khắt khe bất thường, dẫn đến việc các đối thủ bỏ giá rẻ hơn hàng trăm triệu đồng liên tiếp bị đánh trượt một cách khó hiểu ở vòng kỹ thuật.
Quyết định phê duyệt của Phòng Kinh tế xã Sông Lũy (tỉnh Lâm Đồng) giao cho Công ty TNHH Kiến trúc Xây dựng A1 đồng thời hai vai trò giám sát và quản lý dự án đang đối mặt với yêu cầu làm rõ trách nhiệm giải trình.
Bộ GD&ĐT đề xuất quy định rõ hoạt động, tài chính và trách nhiệm của ban đại diện cha mẹ, đảm bảo minh bạch, không lợi dụng vị trí, quyền lợi.
Công ty TNHH Kinh doanh và Xây dựng Minh Châu trúng liên tiếp 4 gói thầu chỉ định rút gọn tại Phòng Kinh tế xã Hàm Kiệm (Lâm Đồng) với tỷ lệ tiết kiệm 0% - 2%. Việc "một mình một ngựa" thâu tóm các dự án đặt ra dấu hỏi lớn về năng lực thực sự và tính minh bạch trong đàm phán giá.
Văn phòng HĐND và UBND xã Sơn Điền vừa duyệt gói thầu xây lắp giao thông hơn 1,7 tỷ cho nhà thầu Thiện Vinh với tỷ lệ tiết kiệm ngân sách đạt mức xấp xỉ là 1%.
Gói thầu sửa chữa và mua sắm thiết bị các trường học tại xã Nha Bích được giao cho Liên danh Mộc Kiến Quốc - Nam Kiến Hưng với giá hơn 5,8 tỷ đồng.
Phân tích hệ sinh thái thầu quen của Công ty Đông Bắc tại TP Đồng Nai với tỷ lệ trúng thầu sát giá trần và dấu hỏi quá tải năng lực của thành viên liên danh phụ Xây lắp điện 689.
Gói thầu xây dựng mương nước tổ 4, 5 ấp Thạnh Đông xã Lộc Tấn tổ chức chào hàng cạnh tranh qua mạng nhưng chỉ có duy nhất nhà thầu T&B dự và trúng thầu.
Hàng loạt gói thầu cải tạo trường học quy mô nhỏ tại Ban Quản lý dự án đầu tư xây dựng phường Trung Mỹ Tây xuất hiện tiêu chí kỹ thuật khắt khe bất thường, dẫn đến việc các đối thủ bỏ giá rẻ hơn hàng trăm triệu đồng liên tiếp bị đánh trượt một cách khó hiểu ở vòng kỹ thuật.
Công ty TNHH Điện nước Lai Vung được chỉ định gói thay thế đèn LED hơn 1,1 tỷ đồng tại xã Hòa Long; thời gian thực hiện được điều chỉnh từ 30 xuống 15 ngày.
Việc Tổ chuyên gia loại bỏ các nhà thầu chào giá thấp nhất vì những lỗi hình thức như font chữ hay trích dẫn tiêu chuẩn cũ tại các dự án thuộc tỉnh Vĩnh Long đang đặt ra dấu hỏi lớn về môi trường cạnh tranh minh bạch.
Đạt tỷ lệ tiết kiệm 5,01% tại gói chỉ định thầu do Văn phòng Hội đồng nhân dân và UBND phường Tam Bình làm Chủ đầu tư, Công ty Chí Nam đang gây chú ý khi liên tục trúng các dự án có tiến độ chồng lấn tại TP HCM, đặt ra dấu hỏi về năng lực thi công.
Bộ GD&ĐT đề xuất quy định rõ hoạt động, tài chính và trách nhiệm của ban đại diện cha mẹ, đảm bảo minh bạch, không lợi dụng vị trí, quyền lợi.
Công ty TNHH Kinh doanh và Xây dựng Minh Châu trúng liên tiếp 4 gói thầu chỉ định rút gọn tại Phòng Kinh tế xã Hàm Kiệm (Lâm Đồng) với tỷ lệ tiết kiệm 0% - 2%. Việc "một mình một ngựa" thâu tóm các dự án đặt ra dấu hỏi lớn về năng lực thực sự và tính minh bạch trong đàm phán giá.
Công ty TNHH Hoàng Việt Thắng trúng gói thầu tại xã Vĩnh Hòa với giá hơn 8,6 tỷ đồng sau khi hai nhà thầu tham gia bị loại ở bước kỹ thuật.
An Giang chỉ định thầu gói xây lắp hơn 126,9 tỷ đồng xây Trường phổ thông Nội trú Ba Chúc, công trình trọng điểm phục vụ phát triển vùng biên giới.
UBND xã Lộc Tấn phê duyệt kết quả lựa chọn nhà thầu cho gói thầu mương thoát nước hơn 3,7 tỷ với tiết kiệm xấp xỉ 1,48% khi chỉ duy nhất một đơn vị dự thầu.
Quyết định phê duyệt của Phòng Kinh tế xã Sông Lũy (tỉnh Lâm Đồng) giao cho Công ty TNHH Kiến trúc Xây dựng A1 đồng thời hai vai trò giám sát và quản lý dự án đang đối mặt với yêu cầu làm rõ trách nhiệm giải trình.
Việc để xảy ra hàng loạt 'điểm mờ' tại các gói thầu xây lắp công ở Tây Ninh đặt ra yêu cầu cấp thiết về việc siết chặt kỷ cương và làm rõ trách nhiệm giải trình
Chuỗi 3 dự án gần 13 tỷ đồng tại phường Trung Mỹ Tây, TP HCM liên tiếp diễn ra tình trạng độc diễn, một mình một ngựa trúng thầu của Công ty Hồng Hà Vina với tỷ lệ tiết kiệm ngân sách nhỏ giọt.
Trung tâm Dịch vụ Tổng hợp phường Trấn Biên, TP Đồng Nai phê duyệt Gói thầu số 04 cho Liên danh Đông Bắc trúng thầu với tỷ lệ tiết kiệm ngân sách đạt 3%.
Dù quy mô hơn 2,4 tỷ đồng, Công ty Gia Khang vẫn "một mình một ngựa" trúng thầu dự án thư viện tại Phòng Văn hóa Xã hội phường Minh Hưng (TP Đồng Nai) với mức tiết kiệm chỉ đạt 0,999%. Sự độc diễn này đặt ra nhiều dấu hỏi về tính minh bạch và hiệu quả sử dụng vốn ngân sách.
Bộ GD&ĐT đề xuất quy định rõ hoạt động giáo dục tăng cường và theo nhu cầu, đảm bảo phù hợp luật và tránh lệch khỏi nội dung chính khóa.
Hàng chục tỷ đồng vốn đầu tư công được rót vào các dự án tại TP Đồng Nai. Tuy nhiên, tỷ lệ tiết kiệm thấp tại các gói thầu do liên danh Công ty Phạm Ngọc Danh trúng đang cần được mổ xẻ chi tiết.