Trong bối cảnh ẩm thực toàn cầu đang thay đổi mạnh, một số đầu bếp đang muốn thử thay đổi công thức nấu ăn bằng cách bỏ hành và tỏi để chuyển sang dùng a ngùy.
Cùng với các loại rau ăn lá, củ, quả… những năm qua, nông dân huyện Gia Lộc (Hải Dương) đã tìm hiểu và đưa vào trồng một số loại rau gia vị, mang lại nguồn thu nhập đáng kể.
Đầy hơi do nhiều nguyên nhân gây ra, bao gồm chế độ ăn uống, các vấn đề về tiêu hóa… Một số loại gia vị và thảo mộc có thể hỗ trợ giúp giảm đầy hơi.
Mắc khén trước đây có giá rất rẻ, nay thành đặc sản đắt đỏ, tới 300.000-350.000 đồng/kg.
Việt Nam là một trong rất ít các quốc gia sở hữu “báu vật” này, mang lại giá trị kinh tế cao, được nhiều quốc gia săn đón.
Bạch đậu khấu, một loại gia vị quý có giá đắt đỏ thứ 3 trên thế giới, khoảng 9 USD cho 100 gram chỉ sau nhụy hoa nghệ tây và vani, đang thu hút sự chú ý.
Cây sả có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe, mùi thơm dễ chịu của nó được sử dụng trong nhiều lĩnh vực trong cuộc sống.
Việc chôn gừng trong cát mang lại lợi ích bất ngờ mà nhiều người không biết.
Muối, đường, sốt mayonnaise... đều là những gia vị giúp món ăn thơm ngon hơn, đồng thời kích thích vị giác thèm ăn, khiến bạn ăn nhiều và dễ tăng cân.
Không chỉ là gia vị cho món ăn thêm ngon miệng, những gia vị này còn được xem như thuốc bổ tim tự nhiên, giúp hạ mỡ máu hiệu quả.
Lá tía tô ở Việt Nam có giá rất rẻ, thậm chí được cho không. Nhưng khi xuất sang Nhật Bản, loại lá này có giá đắt đỏ, có thời điểm tới 700 đồng/lá, được coi là thần dược.
Chiếc bình gốm kỳ lạ này có hình mặt người và nhiều hoa văn khác nhau, thu hút sự chú ý của mọi người.
Rau và hoa quả cung cấp cho cơ thể nhiều chất dinh dưỡng, nhưng có thể dùng trái cây thay thế rau xanh mỗi ngày được không?
Gia tăng hương vị của căn bếp cũng như mang đến nhiều tiện lợi trong quá trình sử dụng với những ý tưởng lưu trữ gia vị được gợi ý dưới đây.
Nên cho muối vào thức ăn lúc mới nấu hay nấu chín, nhờ gợi ý dưới đây, bạn sẽ biết cách sử dụng đúng loại gia vị này.
Dưới đây là những tác hại của việc ăn nhiều hành mà ít người biết.
Người phụ nữ qua đời vì nhồi máu não, bác sĩ thẳng thắn nói: "Ngày nào cũng ăn gia vị này mù quáng, mạch máu không tắc mới là lạ".
Nhiều người chỉ quen sử dụng loại rau này như một loại thực phẩm mà không biết rằng đây là phương thuốc dân gian có thể chữa được rất nhiều bệnh.
Rau mùi là thứ cây gia vị không được nhiều người Hàn Quốc ưa thích nhưng vẫn được bán với giá siêu đắt ở đất nước này.
Các nhà khoa học Thụy Điển đã phát hiện ra một "kho báu gia vị" có thể như "xuyên không" qua vài thế kỷ trong con tàu ma nổi tiếng Gribshunden.