Bánh trung thu tăng giá nhẹ, khách mua sớm, nhiều loại hết hàng

Chỉ còn chục ngày nữa là đến Tết Trung thu năm 2022, theo khảo sát của PV Infonet tại một số tuyến phố của Hà Nội đang có nhiều quầy hàng bán bánh trung thu như: Giảng Võ (Ba Đình), Trung Hòa (Cầu Giấy), Linh Đàm (Hoàng Mai); Trường Chinh (Thanh Xuân), Chùa Bộc, Tây Sơn (Đống Đa)… cho thấy, thời điểm này lượng tiêu thụ bánh tại các quầy đều tăng; thậm chí một số quầy có loại bánh được nhiều người ưa chuộng đã bán hết.

Trao đổi với PV Infonet, bà Đặng Thị Loan, Giám đốc Công ty TNHH Thương mại Nhật An Việt Nam cho biết, hiện công ty có khoảng 100 quầy bánh ở Hà Nội và một số tỉnh. Trong đó, Hà Nội là thị trường chính chiếm đến 80 quầy.

Nói về sức mua của thị trường năm nay, bà Loan đánh giá, thị trường bánh trung thu năm nay khá ổn, sức mua tăng vượt hơn so với mọi năm.

“Nếu như năm ngoái do dịch Covid-19 nên mọi người không ra quầy mua bánh thì năm nay nhu cầu người mua sớm, số lượng người mua tăng đột biến. Đến thời điểm này, số lượng bánh tiêu thụ trên thị trường của công ty đã tăng khoảng 20% mặc dù thời điểm này vẫn chưa phải là thời điểm bán lẻ, sang tuần mới là tuần bán lẻ nhiều nhất.

Theo kế hoạch, mỗi quầy sẽ bán khoảng 2.000 hộp, nhưng hiện tại chúng tôi đã bán được số lượng tăng gấp rưỡi, vượt kế hoạch đề ra”, bà Loan cho hay.

“Phân khúc bánh có giá 750.000 đồng/hộp trở xuống được nhiều người chọn mua nhất. Nhân truyền thống thập cẩm vẫn được nhiều người lựa chọn, khoảng 80% người mua chọn loại nhân này.

Trong số 6 thương hiệu bánh trung thu mà chúng tôi đang phân phối thì bánh trung thu của Thu Hương vẫn bán chạy nhất bởi mẫu mã hộp đẹp và giá hợp lý. Giá mỗi hộp bánh trung thu của Thu Hương dao động từ 320.000 đồng đến 1,2 triệu đồng. Phân khúc khách hàng văn phòng thường lựa chọn hãng bánh này”, bà Loan cho biết thêm.

Ngoài ra, cũng theo bà Loan, để phục vụ khách muốn mua hộp bánh cao cấp hơn, các quầy bánh trung thu thương hiệu Mai Sơn còn bày bán hộp bánh có giá 2,5 triệu đồng, gồm bánh và rượu vang; hay bánh trung thu của Long Đình giá hơn 4 triệu đồng/hộp, gồm bánh, trà và rượu vang.

Cũng chia sẻ với PV Infonet, chị Giang Chi, chủ quầy bánh trung thu Kinh Đô khu vực Trung Hòa (quận Cầu Giấy, Hà Nội) cho biết, đây là mùa bánh thứ ba chị kinh doanh, giá bánh năm nay tăng khoảng 2.000 – 3.000 đồng/chiếc. Chiếc bánh trung thu nhân gà quay sốt X.O, 4 trứng, trọng lượng 800 gram có giá đắt nhất là 390.000 đồng/chiếc.

Còn các dòng bánh khác có mức giá dao động từ 55.000 – 167.000 đồng/chiếc.

Bán bánh trung thu từ giữa tháng 7 đến nay, chị Chi cho biết, năm nay mọi người có nhu cầu mua bánh nhiều hơn vì năm trước là dịch Covid-19, đến nay quầy bánh của chị đã bán được khoảng 10.000 chiếc. Nhờ đó, doanh thu bán được đến thời điểm này đã gấp đôi so với mọi năm.

Đến thời điểm này một số loại nhân như sầu riêng, đậu xanh lá dứa, khoai môn, trà xanh… là những loại nhân được nhiều khách ưa chuộng cũng không còn vì đã bán hết sớm.

Chị Phạm Hoài Phương, nhân viên bán hàng tại quầy bánh trung thu Madame Hương ở đường Hoàng Đạo Thúy (Cầu Giấy, Hà Nội) cho biết, tất cả các dòng bánh của thương hiệu Madame Hương đều có trứng muối, với các loại sen xát, đậu xanh, trà xanh, sữa dừa, cốm…

“Giá mỗi hộp bánh trung thu Madame Hương dao động từ 200.000 đồng đến gần 2 triệu đồng. Trong đó, hộp bánh có mức giá 500.000 – 600.000 đồng được nhiều khách chọn mua nhất và tại quầy hiện đã bán hết không còn loại hộp này”, chị Phương cho hay.

Cũng theo nhân viên bán hàng này, càng đến gần Trung thu, số lượng bánh bán mỗi ngày đều tăng. Nếu như từ đầu tháng chỉ bán túc tắc được vài trăm ngàn đến vài triệu đồng mỗi ngày thì mấy ngày gần đây doanh thu bán được đều tăng lên hàng chục triệu đồng, như ngày 29/8 chưa hết ngày nhưng doanh thu bán bánh đã được hơn 23 triệu đồng.