Gần 2 triệu đồng một hộp bánh trung thu nhân "socola Dubai" độc lạ

Bánh trung thu "socola Dubai" độc lạ đang tạo nên cơn sốt cho mùa Trung thu năm nay. 

Mùa trung thu năm nay, Hong Kong rộn ràng với phiên bản bánh trung thu nhân "socola Dubai" - món tráng miệng từng gây bão với lớp socola giòn tan và hạt dẻ cười.

Theo CNN, ý tưởng bánh Trung thu "socola Dubai" đến từ thương hiệu thủ công Conspiracy Chocolate, do cặp đôi mê socola Amit Oz và Celine Herren sáng lập năm 2018.

Trước đây, thương hiệu này từng làm bánh Trung thu truyền thống nhân hạt sen, trứng muối trong lớp vỏ mềm. Nhưng năm nay, cặp đôi muốn làm điều gì đó "vui hơn, dễ tiếp cận hơn".

banh-trung-thu1.jpg
Bánh trung thu nhân "socola Dubai" tạo cơn sốt trên thị trường. Ảnh: CNN

Sau 4 tháng thử nghiệm, thương hiệu cho ra đời chiếc bánh Trung thu lấy cảm hứng từ thỏi socola của FIX Dessert (Dubai), ít ngọt hơn, loại bỏ sốt bơ vừng và tập trung vào hương vị hạt dẻ cười nhờ lớp nhân thủ công.

Ở bên trong, lớp mứt mâm xôi bọc socola đen tạo điểm nhấn chua nhẹ, gợi hình ảnh vầng trăng tròn vốn được tượng trưng bằng lòng đỏ trứng muối trong bánh truyền thống.

banh-trung-thu2.jpg
Mỗi năm, Mandarin Oriental Kuala Lumpur sản xuất "hàng chục nghìn" bánh trung thu. Hương vị năm nay đa dạng từ socola Dubai, sầu riêng đến nhân hạt sen truyền thống. Ảnh: Mandarin Oriental, Kuala Lumpur

Không riêng Conspiracy Chocolate, nhiều tiệm bánh ở Hong Kong như Dulce Vida hay Soulgood Bakery cũng tung ra thị trường bánh Trung thu phiên bản "socola Dubai".

Anjaylia Chan, người sáng lập Soulgood Bakery cho biết: "Thị trường bánh Trung thu không còn sôi động như trước, doanh số năm 2024 giảm 9%. Nhưng thương hiệu của chúng tôi định vị là phải luôn đổi mới". Năm nay, thương hiệu này ra mắt bánh trung thu phô mai basque với 7 hương vị, trong đó có hạt dẻ cười Dubai.

Các khách sạn lớn cũng nhập cuộc cơn sốt bánh Trung thu năm nay. Mandarin Oriental Kuala Lumpur có bánh "socola Dubai", Singapore Marriott Tang Plaza tung hương vị socola muối biển với hạt dẻ cười kunafa, còn Four Seasons Singapore giới thiệu phiên bản riêng với socola pistachio (hạt dẻ cười).

Sức nóng của "socola Dubai" không chỉ dừng ở cảm hứng. Nhu cầu quá lớn đã dẫn đến hàng nhái, thậm chí Anh phải thu hồi một lô bánh kẹo giả mạo nhãn hiệu Ả Rập Le Damas.

Conspiracy Chocolate đặt mục tiêu sản xuất khoảng 2.000 bánh trung thu trong suốt mùa này, với giá bán lẻ là 536 đô la Hồng Kông (69 USD, tương đương hơn 1,8 triệu đồng) cho một hộp bốn chiếc, cho đến cuối tháng 9.

Xuất hiện bánh trung thu mới lạ "gây sốt rần rần", cửa hàng không đủ bán

Bánh trung thu lava socola tan chảy và cốm xào mới lạ, thu hút đông đảo giới trẻ, dẫn đến tình trạng "cháy hàng". 

Thời điểm này, thị trường bánh trung thu trở nên sôi động với nhiều sản phẩm đa dạng. Bên cạnh các loại bánh trung thu truyền thống như thập cẩm, hạt sen, trứng muối, thị trường còn xuất hiện nhiều nhân bánh lạ miệng bắt kịp xu hướng của người tiêu dùng, nhất là giới trẻ.

Trong đó, đáng chú ý nhất là bánh nướng lava socola tan chảy đang tạo nên “cơn sốt”. Loại bánh này có lớp ngoài là vỏ bánh nướng truyền thống, bên trong là nhân socola tan chảy, béo ngậy và thơm lừng. Trên các nền tảng mạng xã hội, hình ảnh những chiếc bánh trung thu lava socola tan chảy thu hút hàng nghìn lượt bình luận và chia sẻ.

Những chiếc bánh trung thu đắt đỏ nhất thế giới

Ngoài những chiếc bánh truyền thống quen thuộc, thế giới còn chứng kiến sự ra đời của những mẫu bánh trung thu xa xỉ, được chế tác như một tác phẩm nghệ thuật.

Bánh trung thu 24 triệu đồng

banh-trung-thu1.jpg
Ảnh: Malaysia Book of Records

Tràn lan bánh trung thu giá rẻ, cách nào nhận diện bánh an toàn?

Trước sự đa dạng của thị trường, người tiêu dùng cần tỉnh táo, kiểm tra kỹ lưỡng khi mua bánh trung thu, nhất là sản phẩm rao bán tràn lan chợ mạng...

Gần đến rằm tháng Tám, thị trường bánh trung thu lại sôi động với đủ mọi chủng loại, từ hàng cao cấp đến các loại bánh giá rẻ tràn ngập khắp chợ truyền thống, cửa hàng tạp hóa, thậm chí là bán online.

Tuy nhiên, bên cạnh sự phong phú, người tiêu dùng cũng phải đối mặt với nguy cơ mua phải bánh kém chất lượng, không rõ nguồn gốc, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe.

Đọc nhiều nhất

Tin mới