• Xã hội
    • Tuyển sinh
    • Đọc 30s
    • Soi - Xét
    • Sống 4 màu
    • Hỏi/Đáp
    • Người tốt - Việc tốt
    • Cải chính - Xin lỗi
  • Kho tri thức
    • Thâm cung
    • Di sản
    • Ta & Tây
    • Giải mã
    • Phong thủy
    • Tri thức Việt - Toàn cầu
    • Thiền
  • Khoa học & Công nghệ
    • Khoa học
    • Công nghệ
  • Kinh doanh
    • Tiền - Vàng
    • Nhà - Đất
    • Đại gia
    • Tiêu dùng
    • Hàng hót
  • Quân sự
    • Tin tức
    • Vũ khí
    • Quân đội
    • Quân sự Việt Nam
  • Thế giới
    • Thế giới 24h
    • Nóng - Sâu
    • Hồ sơ
    • Đời sống
  • Ô tô - Xe máy
    • Xe
    • Phụ kiện
    • Dân chơi
  • Đời sống
    • Tin tức
    • Làm đẹp - giảm cân
    • Mẹ & Bé
    • Ăn ngon
    • Dinh dưỡng - Thuốc
    • Yêu - tám
  • Giải trí
    • Chat Sao
    • VBiz
    • Showbiz ngoại
    • Mốt và phong cách
    • Phim - nhạc
  • Cộng đồng trẻ
    • Nhịp sống
    • Sốt mạng
    • Yêu
    • Thể thao
    • Chơi - Phượt
  • Bạn đọc - Điều tra
  • VUSTA News
TRENDING 21/6: NHÀ BÁO - DOANH NHÂN: ĐỔI THAY ĐỂ PHÁT TRIỂN! SAI PHẠM 3.538 MÁY ĐO NỒNG ĐỘ CỒN Ở VIỆN ĐO LƯỜNG VIỆT NAM XÉT XỬ ÔNG NGUYỄN ĐỨC CHUNG Xem thêm các dòng sự kiện
  • Đời sống

Cách ăn phù hợp nhất với một số món quen thuộc

Cập nhật lúc: 03:00 13/04/2021

Bạn nên ăn táo cả vỏ, nấu chín cà chua, ăn rau sống để hấp thụ được lượng dinh dưỡng tốt nhất.

  • 5 thực phẩm giúp lọc sạch kim loại nặng ra khỏi cơ thể bạn
  • Loại thực phẩm ngăn ngừa sự hình thành các tế bào ung thư
Theo An Yên/Vietnamnet
Sự kiện: Bí quyết sống khỏe
Chia sẻ
Trang: 1/7

Có mối tương quan giữa màu sắc của các loại rau và lợi ích sức khỏe mà chúng mang lại. Rau màu đỏ có đặc tính chống oxy hóa, rau màu xanh lá cây hỗ trợ mắt, rau màu vàng cung cấp protein dồi dào. Dưới đây là những loại thực phẩm có nhiều khoáng chất và vitamin mà bạn cần lưu ý những gì nên ăn hay vứt bỏ. Cà chua nấu chín giải phóng nhiều chất chống oxy hóa ngăn ngừa ung thư. Điều này xảy ra do nhiệt phá vỡ thành tế bào cứng trong thực vật, cho phép cơ thể chúng ta hấp thụ dinh dưỡng tốt nhất.Vỏ táo có chứa quercetin, chất chống oxy hóa có tác dụng kỳ diệu đối với tim và não của bạn. Vỏ cam có các hợp chất flavon, giảm cholesterol và bảo vệ tim mạch.Ăn khoai tây cả vỏ cung cấp nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất hơn so với khi gọt vỏ. Trong số đó có vitamin B, C, sắt, canxi và kali. Nhờ đó, bạn sẽ có đủ năng lượng, giảm căng thẳng và đảm bảo sức khỏe xương và hệ tiêu hóa.Nhiệt độ cao có thể làm hỏng một số chất dinh dưỡng của trứng. Chiên và luộc trứng chín kỹ làm giảm lượng chất chống oxy hóa trong loại quả này. Điều này đồng nghĩa trứng lòng đào sẽ bổ dưỡng nhất với lượng protein cao nhất và giữ nguyên vẹn vị ngon của món ăn.Việc đập, băm nhỏ hành tây và tỏi sẽ giải phóng alliinase, loại enzyme tạo ra chất dinh dưỡng gọi là allicin. Khi ăn, allicin giúp hình thành các hợp chất khác bảo vệ chúng ta chống lại bệnh tật. Ngoài ra, cả hành và tỏi đều chứa lưu huỳnh, kết hợp tốt với các loại thực phẩm giàu sắt và kẽm, như gà tây, thịt bò và gan.Một số hợp chất tự nhiên trong ngũ cốc và đậu có thể khiến chúng khó tiêu hóa. Khi bạn ngâm đậu và ngũ cốc, bạn sẽ giảm lượng hợp chất này, làm cho các khoáng chất trong nguồn thực phẩm trên dễ tiêu hóa hơn. Nhờ đó, bạn hấp thụ tốt hơn sắt, canxi và kẽm, được giải phóng nhờ nước ấm.Bạn nên ăn sống các loại rau màu xanh vì chúng chứa các chất dinh dưỡng hòa tan trong nước, rất nhạy cảm với nhiệt. Nhiệt độ cao làm hỏng vitamin B1, B5, B9 và C. Vì vậy, bạn sẽ nhận được nhiều chất dinh dưỡng hơn khi ăn rau chưa qua chế biến. Ví dụ, rau chân vịt sống có lượng vitamin C gấp 3 lần so với khi nấu chín. Nếu bạn không thể ăn rau sống, có thể nấu ở nhiệt độ thấp, không dùng quá nhiều nước.

Cach an phu hop nhat voi mot so mon quen thuoc
Có mối tương quan giữa màu sắc của các loại rau và lợi ích sức khỏe mà chúng mang lại. Rau màu đỏ có đặc tính chống oxy hóa, rau màu xanh lá cây hỗ trợ mắt, rau màu vàng cung cấp protein dồi dào. Dưới đây là những loại thực phẩm có nhiều khoáng chất và vitamin mà bạn cần lưu ý những gì nên ăn hay vứt bỏ. Cà chua nấu chín giải phóng nhiều chất chống oxy hóa ngăn ngừa ung thư. Điều này xảy ra do nhiệt phá vỡ thành tế bào cứng trong thực vật, cho phép cơ thể chúng ta hấp thụ dinh dưỡng tốt nhất.
Cach an phu hop nhat voi mot so mon quen thuoc-Hinh-2
Vỏ táo có chứa quercetin, chất chống oxy hóa có tác dụng kỳ diệu đối với tim và não của bạn. Vỏ cam có các hợp chất flavon, giảm cholesterol và bảo vệ tim mạch.
Cach an phu hop nhat voi mot so mon quen thuoc-Hinh-3
Ăn khoai tây cả vỏ cung cấp nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất hơn so với khi gọt vỏ. Trong số đó có vitamin B, C, sắt, canxi và kali. Nhờ đó, bạn sẽ có đủ năng lượng, giảm căng thẳng và đảm bảo sức khỏe xương và hệ tiêu hóa.
Cach an phu hop nhat voi mot so mon quen thuoc-Hinh-4
Nhiệt độ cao có thể làm hỏng một số chất dinh dưỡng của trứng. Chiên và luộc trứng chín kỹ làm giảm lượng chất chống oxy hóa trong loại quả này. Điều này đồng nghĩa trứng lòng đào sẽ bổ dưỡng nhất với lượng protein cao nhất và giữ nguyên vẹn vị ngon của món ăn.
Cach an phu hop nhat voi mot so mon quen thuoc-Hinh-5
Việc đập, băm nhỏ hành tây và tỏi sẽ giải phóng alliinase, loại enzyme tạo ra chất dinh dưỡng gọi là allicin. Khi ăn, allicin giúp hình thành các hợp chất khác bảo vệ chúng ta chống lại bệnh tật. Ngoài ra, cả hành và tỏi đều chứa lưu huỳnh, kết hợp tốt với các loại thực phẩm giàu sắt và kẽm, như gà tây, thịt bò và gan.
Cach an phu hop nhat voi mot so mon quen thuoc-Hinh-6
Một số hợp chất tự nhiên trong ngũ cốc và đậu có thể khiến chúng khó tiêu hóa. Khi bạn ngâm đậu và ngũ cốc, bạn sẽ giảm lượng hợp chất này, làm cho các khoáng chất trong nguồn thực phẩm trên dễ tiêu hóa hơn. Nhờ đó, bạn hấp thụ tốt hơn sắt, canxi và kẽm, được giải phóng nhờ nước ấm.
Cach an phu hop nhat voi mot so mon quen thuoc-Hinh-7
Bạn nên ăn sống các loại rau màu xanh vì chúng chứa các chất dinh dưỡng hòa tan trong nước, rất nhạy cảm với nhiệt. Nhiệt độ cao làm hỏng vitamin B1, B5, B9 và C. Vì vậy, bạn sẽ nhận được nhiều chất dinh dưỡng hơn khi ăn rau chưa qua chế biến. Ví dụ, rau chân vịt sống có lượng vitamin C gấp 3 lần so với khi nấu chín. Nếu bạn không thể ăn rau sống, có thể nấu ở nhiệt độ thấp, không dùng quá nhiều nước.

Tin tài trợ

  • Đô thị Thăng Long (TLD) nói gì về vụ xả thải ra môi trường?

    Đô thị Thăng Long (TLD) nói gì về vụ xả thải ra môi trường?

    Cao su Sao vàng (SRC) bị xử phạt và truy thu thuế hơn 1 tỷ đồng

    Cao su Sao vàng (SRC) bị xử phạt và truy thu thuế hơn 1 tỷ đồng

    Điều chỉnh quy hoạch đường Lê Văn Lương: Lợi nhuận khủng

    Điều chỉnh quy hoạch đường Lê Văn Lương: Lợi nhuận khủng

  • Tự doanh mạnh tay mua ròng ở FPT, STB phiên 1/7

    Tự doanh mạnh tay mua ròng ở FPT, STB phiên 1/7

    Bia Sài Gòn Sông Tiền sắp trả cổ tức khủng 128,44%

    Bia Sài Gòn Sông Tiền sắp trả cổ tức khủng 128,44%

    DZM bị xử phạt 70 triệu đồng do chậm công bố thông tin

    DZM bị xử phạt 70 triệu đồng do chậm công bố thông tin

  • FLC dự định “chuộc lại” trụ sở ở Cầu Giấy rồi bán lại giá tối thiểu 2.000 tỷ đồng

    FLC dự định “chuộc lại” trụ sở ở Cầu Giấy rồi bán lại giá tối thiểu 2.000 tỷ đồng

    BIDV rao bán 2 khoản nợ của Vertical Synergy VN và Thủy điện Tân Thượng hơn 800 tỷ đồng trong tháng 7

    BIDV rao bán 2 khoản nợ của Vertical Synergy VN và Thủy điện Tân Thượng hơn 800 tỷ đồng trong tháng 7

    SSI Research: Nhiều khó khăn bất ổn của thị trường, cần thận trọng với cổ phiếu ngành bất động sản

    SSI Research: Nhiều khó khăn bất ổn của thị trường, cần thận trọng với cổ phiếu ngành bất động sản

Tin tức Đời sống mới nhất

  • Dùng vitamin E làm đẹp, nên uống hay thoa mặt mới đại lợi?

    Dùng vitamin E làm đẹp, nên uống hay thoa mặt mới đại lợi?

  • Ngượng chín mặt trước cô nàng mặc bikini khoe body “ná thở” trong rừng

    Ngượng chín mặt trước cô nàng mặc bikini khoe body “ná thở” trong rừng

  • 10 năm ngày cưới, chồng tặng vợ căn villa trên đồi

    10 năm ngày cưới, chồng tặng vợ căn villa trên đồi

  • Giật mình dấu hiệu ung thư thực quản, không phải viêm họng thông thường

    Giật mình dấu hiệu ung thư thực quản, không phải viêm họng thông thường

  • Không phải nếp nhăn, đây mới là “kẻ hủy diệt” nhan sắc theo thời gian

    Không phải nếp nhăn, đây mới là “kẻ hủy diệt” nhan sắc theo thời gian

  • Hot girl xinh đẹp hóa miêu nữ bốc lửa thu hút mọi ánh nhìn

    Hot girl xinh đẹp hóa miêu nữ bốc lửa thu hút mọi ánh nhìn

Tin hình ảnh mới

  • Kinh ngạc chùm nho lưu ly 1.000 tuổi vẹn nguyên dưới địa cung chùa

    Kinh ngạc chùm nho lưu ly 1.000 tuổi vẹn nguyên dưới địa cung chùa

  • Giữa tháng 7/2022: Top con giáp như "hổ mọc cánh", tiền bạc ồ ạt đổ về

    Giữa tháng 7/2022: Top con giáp như "hổ mọc cánh", tiền bạc ồ ạt đổ về

  • Dàn nữ giảng viên gây bão trên mạng: Không hot girl cũng hoa hậu

    Dàn nữ giảng viên gây bão trên mạng: Không hot girl cũng hoa hậu

  • Vì sao hồi ký của Phổ Nghi khiến vợ vướng kiện tụng suốt 10 năm?

    Vì sao hồi ký của Phổ Nghi khiến vợ vướng kiện tụng suốt 10 năm?

  • “Bản sao Lưu Diệc Phi” sở hữu body đẹp làm nhiều người ngất ngây

    “Bản sao Lưu Diệc Phi” sở hữu body đẹp làm nhiều người ngất ngây

  • McLaren 720S Spider "khoác áo" siêu phầm phẩm Untitle 110 triệu USD

    McLaren 720S Spider "khoác áo" siêu phầm phẩm Untitle 110 triệu USD

  • Hot girl Instagram gây sốt MXH với nhan sắc “chuẩn không cần chỉnh“

    Hot girl Instagram gây sốt MXH với nhan sắc “chuẩn không cần chỉnh“

  • Sự thật bất ngờ bên trong những tiểu quốc gia kỳ lạ nhất hành tinh

    Sự thật bất ngờ bên trong những tiểu quốc gia kỳ lạ nhất hành tinh

  • Ngôi nhà 40m2 hướng biển đẹp ngất ngây ở Phú Yên

    Ngôi nhà 40m2 hướng biển đẹp ngất ngây ở Phú Yên

  • Bất ngờ loài cá có ngoại hình “nhạy cảm": Hóa ra là đặc sản!

    Bất ngờ loài cá có ngoại hình “nhạy cảm": Hóa ra là đặc sản!

  • Á hậu Kim Duyên nhận tin vui ở Hoa hậu Siêu quốc gia 2022

    Á hậu Kim Duyên nhận tin vui ở Hoa hậu Siêu quốc gia 2022

  • Starlight Headliner - cho người mẫn cảm ánh sáng xe Rolls-Royce siêu sang

    Starlight Headliner - cho người mẫn cảm ánh sáng xe Rolls-Royce siêu sang

  • Xã hội
    • Tuyển sinh
    • Đọc 30s
    • Soi - Xét
    • Sống 4 màu
    • Hỏi/Đáp
    • Người tốt - Việc tốt
    • Cải chính - Xin lỗi
  • Kho tri thức
    • Thâm cung
    • Di sản
    • Ta & Tây
    • Giải mã
    • Phong thủy
    • Tri thức Việt - Toàn cầu
    • Thiền
  • Khoa học & Công nghệ
    • Khoa học
    • Công nghệ
  • Kinh doanh
    • Tiền - Vàng
    • Nhà - Đất
    • Đại gia
    • Tiêu dùng
    • Hàng hót
  • Quân sự
    • Tin tức
    • Vũ khí
    • Quân đội
    • Quân sự Việt Nam
  • Thế giới
    • Thế giới 24h
    • Nóng - Sâu
    • Hồ sơ
    • Đời sống
  • Ô tô - Xe máy
    • Xe
    • Phụ kiện
    • Dân chơi
  • Đời sống
    • Tin tức
    • Làm đẹp - giảm cân
    • Mẹ & Bé
    • Ăn ngon
    • Dinh dưỡng - Thuốc
    • Yêu - tám
  • Giải trí
    • Chat Sao
    • VBiz
    • Showbiz ngoại
    • Mốt và phong cách
    • Phim - nhạc
  • Cộng đồng trẻ
    • Nhịp sống
    • Sốt mạng
    • Yêu
    • Thể thao
    • Chơi - Phượt
  • Bạn đọc - Điều tra
  • VUSTA News
Tâm sự thầm kín Công thức detox giảm cân Bí quyết nấu ăn ngon Đá Muối Món Ăn Ngon Mẹo Trị Mụn Hay Phương Pháp Giảm Béo Trang Điểm Làm Đẹp An Toàn Thực Phẩm Ngộ Độc Thực Phẩm Vi Khuẩn Gây Bệnh Chăm Sóc Trẻ Sơ Sinh Chăm Sóc Người Cao Tuổi Bệnh Dịch Dịch Sởi Lại Bùng Phát Bệnh Huyết Áp Cao Bệnh Máu Nhiễm Mỡ Phòng Chống Bệnh Gout Sức Khỏe Giới Tính Thực Phẩm Ngày Tết Nhóm Máu Món Ăn Ngon Ngày Tết Nguyễn Bá Thanh Sức Khỏe Trẻ Em Nhận định bóng đá Thảm Họa Thiên Nhiên

CƠ QUAN CHỦ QUẢN: LIÊN HIỆP CÁC HỘI KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT VIỆT NAM

Giấy phép: số 536/GP-BTTTT, cấp ngày 19/11/2020

P. Tổng biên tập phụ trách: Nhà báo Nguyễn Thị Mai Hương.

Phó Tổng biên tập: Nhà báo Đặng Mạnh Hùng, Nhà báo Nguyễn Danh Châu

Tòa soạn: 53 Nguyễn Du, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

VPGD: 70 Trần Hưng Đạo, phường Trần Hưng Đạo, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.

VPĐD tại TP.HCM: Tầng 5, 224 Điện Biên Phủ, phường Võ Thị Sáu, quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh

Điện thoại: 024 6 254 3519

Hotline: 096 523 77 56

Email: baotrithuccuocsong@gmail.com - tkts@kienthuc.net.vn

Powered by ePi Technologies

DMCA.com Protection Status
Lên đầu