Trong thời gian gần đây, trên thị trường Việt Nam đang xuất hiện một loại tỏi có tên là tỏi đen. Thực chất loại tỏi đen này được làm từ củ tỏi bình thường mà chúng ta vẫn thường dùng làm gia vị trong các bữa ăn hàng ngày, nhưng nó đã được trải qua quá trình lên men tự nhiên và chuyển thành tỏi có màu đen.
Lý do nhiều người bỏ tiền ra mua loại tỏi đen này là do nó được biết đến như một loại thực phẩm chức năng có rất nhiều công dụng trong việc phòng và chữa các bệnh nguy hiểm. Ở Hàn Quốc, Nhật Bản và nhiều nước phương Tây, tỏi đen không chỉ được dùng để làm gia vị mà còn làm thuốc chống ô xy hóa, tăng cường miễn dịch, hỗ trợ điều trị ung thư, điều hòa đường huyết, cao huyết áp, cải thiện chức năng hệ tiêu hóa và đường ruột, tăng cường hệ miễn dịch… Cũng chính vì những công dụng tuyệt vời mà tỏi đen mang lại nên loại “thần dược” này được rao bán tại các cửa hàng và trên các trang mạng với giá thành khá cao.
 |
| Tỏi đen được biết đến như một loại thực phẩm chức năng có rất nhiều công dụng trong việc phòng và chữa các bệnh nguy hiểm. |
Loại trong nước có giá từ 1,2 - 2,5 triệu đồng/kg; loại ngoại nhập từ Hàn Quốc, Nhật Bản có giá dao động khoảng 5 - 7 triệu đồng/kg... Do giá thành đắt nên tỏi đen cũng kén người mua. Vì vậy, để tiết kiệm chi phí hơn nhiều người đã tính cách tự làm tỏi đen tại nhà với các loại máy làm tỏi đen. Tuy nhiên, mua máy làm tỏi đen loại nào tốt và đảm bảo chất lượng của tỏi thành phẩm đang là vấn đề được nhiều người tiêu dùng quan tâm.
Máy làm tỏi đen như thế nào là tốt và phù hợp?
Để mua được một chiếc máy làm tỏi đen tốt và phù hợp nhất, trước tiên người tiêu dùng cần phải cần xác định nhu cầu sử dụng của mình. Nếu gia đình đông thành viên, thường xuyên cần dùng đến tỏi đen thì người tiêu dùng nên mua một chiếc máy làm tỏi đen trong gia đình để luôn có tỏi đen sử dụng. Còn nếu gia đình ít người, chỉ cần tỏi đen với số lượng ít thì không nên mua một chiếc máy làm tỏi đen tại nhà mà nên mua sản phẩm có sẵn.
Hơn nữa, khi chọn mua máy làm tỏi đen, người tiêu dùng cần chú ý đến một số vấn đề sau:
Thứ nhất, khi chọn mua máy làm tỏi đen người tiêu dùng nên chú ý đến thiết kế của máy, cần đảm bảo rằng máy được thiết kế chắc chắn, an toàn, dễ sử dụng và dễ dàng lau chùi, vệ sinh.
Thứ 2, để chiếc máy làm tỏi đen phù hợp với nhu cầu sử dụng thì khi chọn mua, người tiêu dùng cần chọn loại máy có dung tích hợp lý. Nếu như nhu làm tỏi đen cho cả gia đình sử dụng thường ngày không cần bảo quản thì người tiêu dùng chỉ cần chọn loại máy có dung tích khoảng 5 lít là phù hợp, mỗi mẻ làm sẽ được khoảng 1,5-2 kg tỏi.
Thứ 3, khi chọn mua máy làm tỏi đen người tiêu dùng nên chọn loại máy có điện áp sử dụng 220V-50Hz, công suất sử dụng định mức là 90W, bởi đây chỉ là máy ủ, nhiệt độ bên trong chỉ đủ ấm để chuyển hóa các chất hữu cơ mà máy sử dụng công suất rất nhỏ.
Thứ 4, để đảm bảo chất lượng của tỏi đen sau khi làm ra và độ an toàn của người sử dụng máy, khi mua người tiêu dùng nên quan tâm đến chất liệu của máy. Đối với vỏ máy làm tỏi đen người tiêu dùng nên chọn loại được làm từ loại nhựa nguyên sinh cao cấp hoặc loại máy làm từ hợp kim không gỉ, bền không gây hại ảnh hưởng đến sức khỏe. Bộ phận được tiếp xúc từ thân máy với sản phẩm tỏi đen người tiêu dùng nên chọn loại làm từ chất liệu inox giúp việc vệ sinh an toàn của các loại thực phẩm được tăng cao.
Cuối cùng, khi mua máy làm tỏi đen, người tiêu dùng nên chú đến ván đề bảo hành và hàng sản xuất bởi đây là một yếu tố khá quan trọng để biết chất lượng của các dòng máy khác nhau.
Nên mua máy làm tỏi đen loại nào?
Trên thị trường, có 3 dòng máy làm tỏi đen chủ yếu là máy sản xuất tại Việt Nam và được nhập từ Nhật, Hàn Quốc. Máy của Việt Nam có công suất mỗi lần cho ra từ 3 - 5 kg nên giá bán khá đắt, trên 10 triệu đồng/cái trong khi máy làm tỏi đen nhập từ Nhật mỗi lần chỉ cho ra khoảng 1,5 kg nên có giá bán mềm hơn…. với các hãng sản xuất như Tiross, Sunca, Defect, Việt Nhật, Perfect, 4D Ceramic Vone…
 |
| Thị trường máy làm tỏi đen. |
Một số loại máy làm tỏi đen được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng hiện nay như máy làm tỏi đen Tiross. Giá thành của sản phẩm này giao động từ 1.850.000 - 3.000.000 đồng/máy.
Người tiêu dùng cũng có thể lựa chọn máy làm tỏi đen đa năng Perfect. Ngoài chức năng làm tỏi đen chiếc máy này còn có thêm 22 chức năng nấu các loại thức ăn cho gia đình. Giá của loại máy này giao động từ 1.800.000 - 2.500.000 đồng/máy.
Hay người tiêu dùng có thể chọn máy làm tỏi đen nhiệt 4D Ceramic Vone Chức năng và công dụng của máy làm tỏi đen nhiệt 4D Ceramic Vone cũng tương tự như máy làm tỏi đen đa năng Perfect. Giá của sản phẩm này giao động từ 1.800.000 - 2.500.000 đồng/máy.
Còn với các dòng máy làm tỏi đen của hãng Sunca, máy gia đình loại nhỏ có giá khoảng 1.500.000 – 3.000.000; loại to có giá khoảng 3.800.000 – 7.000.000 đồng/máy.