Húng quế (tên khoa học: Ocimum basilicum) là một loại cây thuộc họ Hoa môi (Lamiaceae), có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới châu Á và châu Phi.
Húng quế là một loại thảo mộc có mùi thơm cao thường được sử dụng làm gia vị trong nấu ăn, nhưng nó cũng ngày càng trở nên phổ biến vì nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau. Lá và hoa húng quế chứa nhiều hợp chất hóa học có tác dụng ngăn ngừa bệnh tật và tăng cường sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe phổ biến của húng quế:
Tăng cường hệ miễn dịch
Trời lạnh cần tăng cường miễn dịch vì thời tiết lạnh giá tạo điều kiện thuận lợi cho virus, vi khuẩn sinh sôi và lây lan, đồng thời khiến hệ miễn dịch của cơ thể suy yếu. Điều này làm tăng nguy cơ mắc các bệnh hô hấp như cảm lạnh, cúm, viêm họng và làm trầm trọng thêm các bệnh mạn tính. Húng quế cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin A, C, K, kali và canxi, giúp nâng cao sức đề kháng và sức khỏe tổng thể.
Hỗ trợ sức khỏe hô hấp
Mùa đông dễ bị bệnh hô hấp vì thời tiết thay đổi đột ngột làm suy yếu hệ miễn dịch, môi trường lạnh và khô khiến virus, vi khuẩn phát triển mạnh, cùng với đó là việc ở trong nhà nhiều và đóng kín cửa làm gia tăng khả năng lây lan mầm bệnh.
Không khí lạnh cũng trực tiếp gây khô và co thắt đường thở, dẫn đến các triệu chứng như ho. Húng quế có đặc tính chống viêm, kháng khuẩn, long đờm và làm dịu đường thở. Các hợp chất như eugenol trong húng quế giúp làm sạch đường hô hấp, giảm ho, làm dịu cơn hen suyễn và giảm các triệu chứng cảm cúm.
Húng quế có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ảnh minh họa/Internet
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Thời tiết lạnh dễ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch khiến mạch máu co lại, làm tăng huyết áp và tăng áp lực lên tim. Ngoài ra, nhiệt độ thấp còn làm tăng độ nhớt của máu và số lượng tiểu cầu, dễ gây hình thành cục máu đông gây tắc nghẽn mạch máu. Các hợp chất chống oxy hóa như eugenol trong húng quế có thể giúp giảm huyết áp và cholesterol, góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Giảm căng thẳng
Khi trời lạnh dễ bị căng thẳng hơn do thiếu ánh sáng mặt trời, có thể gây ra trầm cảm theo mùa và làm giảm nồng độ serotonin. Thời tiết lạnh và ít vận động cũng ảnh hưởng đến tâm trạng, năng lượng và sức khỏe thể chất, làm tăng nguy cơ căng thẳng và các vấn đề sức khỏe khác.
Lá húng quế có tác dụng làm dịu thần kinh bằng cách giúp duy trì mức độ cortisol (hormone gây stress) ở mức cân bằng, từ đó giúp thư giãn và giảm căng thẳng.
Hoạt động như một chất chống viêm
Húng quế bao gồm các loại tinh dầu mạnh mẽ, như eugenol, citronellol và linalool. Đây là những loại enzyme ức chế hiện tượng viêm.
Húng quế có nhiều lợi ích cho sức khoẻ, tuy nhiên ăn quá nhiều trong thời gian dài dễ dẫn đến tác dụng phụ không mong muốn. Do đó, chỉ nên ăn khoảng 20g lá húng quế tươi mỗi ngày để có lợi cho sức khỏe.
