Mẹo bảo quản thịt lợn tươi ngon mà không cần tủ lạnh

Đây là mẹo bảo quản thịt lợn không cần tủ lạnh để lưu trữ được những miếng thịt chất lượng nhất khi bạn chưa kịp chế biến ngay:

Bảo quản thịt với nước hạt tiêu
Cho nước, muối hạt và một thìa café hạt tiêu vào chậu khuấy đều. Thịt sau khi đã rửa sạch, để ráo nước thì cho vào chậu.
Meo bao quan thit lon tuoi ngon ma khong can tu lanh
Ảnh minh họa. 
Ngâm thịt vào dung dịch này và để ở nơi thoáng mát. Hoặc bạn có thể ngâm thịt trong dung dịch này 1 giờ rồi mang treo ở nơi thông gió cũng được.
Bảo quản thịt với mật ong
Thoa đều một lớp mật ong lên toàn bộ bề mặt thịt. Mật ong sẽ tạo thành lớp màng ngăn cách với không khí bên ngoài, ngăn ngừa không chi vi khuẩn sinh sôi, giữ cho miếng thịt luôn tươi hồng. Sau khi thoa mật ong, bảo quản thịt ở nơi thoáng mát.
Giữ thịt lợn tươi ngon bằng muối
Thịt lợn mua về rửa sạch, để ráo nước rồi dùng dao khứa lên thịt với độ nông sâu khác nhau. Sau đấy, rắc muối lên và dùng tay chà xát cho muối đều khắp bề mặt thịt.
Cho thịt đã được áo kín muối vào lọ hoặc hộp, đặt ở nơi thoáng mát thì có thể bảo quản thịt được ít nhất một tuần.
Bảo quản thịt với xì dầu
Đây là cách bảo quản thịt của người xưa, khi điện còn là một thứ xa xỉ. Để thịt vào lọ hoặc hũ, đổ ngập xì dầu và thêm chút muối. Đóng chặt nắp lọ để ngăn sự tiếp xúc với không khí. Xì dầu sẽ giúp đánh bật mọi vi khuẩn và giúp thịt giữ được vị tươi ngon, độ mềm mại trong thời gian ít nhất 3 ngày.

Thịt lợn tăng giá chóng mặt, dùng cách này để chọn hàng chuẩn

Mẹo nhỏ này giúp chị em mua được những miếng thịt lợn ngon đảm bảo chất lượng không ốm bệnh.

Thịt lợn chết bệnh

Đột kích đường dây kinh doanh thịt lợn thối

Ngày 5/11, Phòng Cảnh sát Môi trường, Công an tỉnh Bình Phước phối hợp với Trung tâm dịch vụ nông nghiệp huyện Phú Riềng đã tổ chức tiêu hủy hơn 1,5 tấn thịt lợn, tang vật thu giữ được trong quá trình đột kích, triệt phá đường dây kinh doanh thịt lợn thối, lợn dương tính với dịch tả lợn châu Phi trên địa bàn huyện Phú Riềng, tỉnh Bình Phước.

Dot kich duong day kinh doanh thit lon thoi
 Số lượng lớn thịt lợn bẩn bị phát hiện, thu giữ.
Trước đó, cơ quan chức năng đã tiêu hủy 790 kg thịt lợn thối, dương tính với dịch tả lợn châu Phi cũng từ đường dây của chủ cơ sở kinh doanh lợn thối này.

Thịt lợn xả kho của Trung Quốc có mùi vị như thế nào?

Khi nguồn cung cấp loại thịt yêu thích của Trung Quốc cạn kiệt, Bắc Kinh kêu gọi giải pháp đến từ kho dự trữ thịt lợn chiến lược của mình.

Cuộc chiến thương mại với Hoa Kỳ đã không mang lại được lợi ích gì cho Trung Quốc, các hành động trả đũa thuế quan của Trung Quốc chỉ khiến hàng nhập khẩu thực phẩm và nông sản của Mỹ trở nên đắt đỏ hơn, gây ra khan hiếm nhiều mặt hàng thực phẩm, trong đó có thịt lợn.

Đọc nhiều nhất

Tin mới