Du xuân từ lâu đã trở thành một nét đẹp văn hóa không thể thiếu của người Việt mỗi dịp Tết đến xuân về. Đó là khoảng thời gian chúng ta tạm gác lại những lo toan của công việc để đắm mình vào cảnh sắc thiên nhiên tươi mới, vãn cảnh chùa cầu may hay khám phá những vùng đất lạ.

Tuy nhiên, đằng sau những tấm hình lung linh và những cung đường rực rỡ sắc hoa là một thử thách không nhỏ đối với sức khỏe. Việc thay đổi nhịp sinh hoạt đột ngột, di chuyển liên tục qua nhiều vùng khí hậu khác nhau cùng chế độ ăn uống thất thường tại các điểm du lịch chính là "thủ phạm" gây nên sự mệt mỏi, uể oải. Để chuyến hành trình đầu năm thực sự là một khởi đầu tràn đầy năng lượng, việc xác định đúng nhóm chất dinh dưỡng cần ưu tiên hàng đầu không chỉ là câu chuyện ăn uống, mà còn là chiến lược để bảo vệ "bộ máy" cơ thể vận hành trơn tru suốt chuyến đi.

"Nhiên liệu" bền bỉ từ nhóm bột đường phức hợp và nước điện giải

Trong những chuyến du xuân, hoạt động thể chất thường tăng cao đột biến so với ngày thường. Việc đi bộ hàng cây số trong các khu du lịch hay leo hàng trăm bậc thang đá để lên đỉnh núi linh thiêng tiêu tốn một lượng calo khổng lồ. Sai lầm phổ biến của nhiều du khách là bỏ bữa sáng hoặc chỉ nạp nhanh các loại bánh kẹo ngọt, nước có ga để giải tỏa cơn đói tức thời. Tuy nhiên, lượng đường tinh luyện này sẽ khiến đường huyết tăng vọt rồi sụt giảm nhanh chóng, dẫn đến tình trạng "đói lả" và hụt hơi vào giữa buổi.

Thay vào đó, nhóm chất cần được ưu tiên số một chính là Carbohydrate phức hợp (Complex Carbs). Đây được ví như nguồn nhiên liệu "cháy chậm", giúp giải phóng năng lượng từ từ vào máu, duy trì sức bền cho cơ bắp và sự tỉnh táo cho trí não. Những thực phẩm như khoai lang, ngô luộc, ngũ cốc nguyên hạt hay các loại hạt thực dưỡng (hạnh nhân, hạt điều) là lựa chọn vàng.

Du khách trẩy hội chùa Hương đầu xuân. Ảnh giacngo.vn

Bên cạnh nguồn năng lượng, việc duy trì sự cân bằng nước và điện giải là yếu tố sống còn. Khi di chuyển dưới nắng xuân hoặc trong thời tiết hanh khô của miền Bắc, cơ thể mất nước qua hơi thở và mồ hôi mà chúng ta ít khi nhận ra. Một cơ thể thiếu nước sẽ ngay lập tức biểu hiện qua cơn đau đầu, chóng mặt và sự giảm sút khả năng tập trung. Vì vậy, thay vì đợi đến khi khát mới uống, việc bổ sung từng ngụm nước khoáng nhỏ hoặc nước dừa tươi định kỳ sẽ giúp lưu thông máu tốt hơn, giữ cho các khớp xương được bôi trơn và tinh thần luôn trong trạng thái phấn chấn nhất để thưởng ngoạn cảnh đẹp.

Lá chắn miễn dịch từ vitamin và sự hỗ trợ của lợi khuẩn đường ruột

Thách thức lớn thứ hai trong những chuyến du xuân chính là sự thay đổi môi trường và tiếp xúc với các món ăn lạ. Đặc sản vùng miền luôn có sức hút khó cưỡng, nhưng hệ tiêu hóa của chúng ta không phải lúc nào cũng thích nghi kịp thời với những gia vị lạ hay phương thức chế biến khác biệt. Để không bị gián đoạn cuộc vui bởi những cơn đau bụng hay đầy hơi, việc ưu tiên bổ sung lợi khuẩn (Probiotics) là một quyết định thông minh.

Các thực phẩm như sữa chua, thức uống lên men giúp củng cố "hàng rào" vi khuẩn có lợi, hỗ trợ tiêu hóa nhanh các món ăn nhiều đạm, dầu mỡ đặc trưng của ngày Tết và ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm nhẹ. Một hệ tiêu hóa khỏe mạnh chính là nền tảng để bạn có đủ tâm trí tận hưởng trọn vẹn hương vị của chuyến đi.

Song hành cùng hệ tiêu hóa, hệ miễn dịch cần được gia cố bằng các loại vitamin chống oxy hóa, đặc biệt là vitamin C và vitamin A. Di chuyển qua nhiều địa điểm đông đúc đồng nghĩa với việc chúng ta tiếp xúc với nhiều nguồn vi khuẩn và bụi bẩn hơn. Vitamin C từ cam, quýt, ổi hay dâu tây không chỉ đóng vai trò là "vệ sĩ" kích thích sản sinh tế bào bạch cầu, mà còn giúp làn da chống lại tác hại của tia UV khi bạn hoạt động ngoài trời.

Đặc biệt, đối với những chuyến du xuân vùng cao có nền nhiệt thấp, việc ưu tiên các thực phẩm giàu vitamin nhóm B và sắt từ thịt nạc hoặc các loại đậu sẽ giúp cơ thể giữ ấm tốt hơn, tăng cường khả năng chịu lạnh. Sự kết hợp khéo léo giữa việc nạp năng lượng bền bỉ và củng cố hàng rào bảo vệ tự nhiên sẽ tạo nên một "giáp trụ" vững chắc, giúp bạn tự tin sải bước trên mọi cung đường xuân, để mỗi km đi qua đều là những kỷ niệm vui tươi và khỏe khoắn.

Một chuyến du xuân ý nghĩa không chỉ là đi được bao nhiêu nơi, mà là bạn tận hưởng những khoảnh khắc đó với một cơ thể tràn đầy sức sống như thế nào. Hãy thông minh trong cách chọn thực phẩm để mỗi bước chân trên hành trình đầu năm đều nhẹ nhàng và rạng rỡ.