Vào năm 1928, nhà sinh học Alexander Fleming (người Scotland) tìm thấy penicillin – loại kháng sinh đầu tiên. Từ đó, kỷ nguyên vàng của kháng sinh đã mở ra trong y học. Penicillin còn được gọi là thuốc tin cứu người vào thời điểm đó vì đã giúp vô số bệnh nhân thoát khỏi cái chết do nhiễm khuẩn mỗi năm.
Nhưng sau hơn 70 năm xuất hiện, thuốc kháng sinh từ “thần dược” đã biến thành “cơn ác mộng” bởi sự lạm dụng từ chính con người. Xã hội hiện đại đang phổ biến xu hướng tẩy chay thuốc kháng sinh và quay trở về với các bài thuốc dân gian để điều trị những căn bệnh đơn giản như cảm cúm, viêm họng, sổ mũi, nóng sốt, …
 |
| Ảnh minh họa. |
Chuẩn bị:
+ 50 tép tỏi.
+ 1 muỗng canh bơ.
+ 2 muỗng cà phê dầu ô liu.
+ 2 củ hành tây lớn, băm nhỏ
+ 1 muỗng cà phê cỏ xạ hương đã cắt nhỏ.
+ 1,4 lít nước dùng gà.
+ 1 nhúm rau mùi tây.
+ 1 nhúm cỏ xạ hương.
+ 1 nhúm lá thơm (cỏ nguyệt quế).
+ 3 lát bánh mì sandwich cắt khối vuông nhỏ.
+ 225 gram cream nguyên kem.
Thực hiện:
+ Lấy 25 tép tỏi chưa bóc vỏ thấm dầu ô liu rồi đem gói trong giấy bạc.
+ Làm nóng lò nướng đến 180 độ.
+ Cho phần giấy gói tỏi vào lò nướng trong 60 phút.
+ Trong lúc chờ tỏi nướng thì làm chảy bơ trộn chung với dầu ô liu và hành tây băm nhỏ, cho vào nồi nấu khoảng 10 phút.
+ Lấy tỏi nướng ra để nguội, bỏ vỏ rồi cho vào nồi hành tây ở trên.
+ Sau đó cho vào nồi 26 tép tỏi còn lại (đã bóc vỏ), phần nước dùng gà, rau mùi tây, cỏ xạ hương và lá thơm nấu sôi lên.
+ Giảm lửa nhỏ rồi cho tiếp bánh mì vào và đun khoảng 5 phút.
+ Tiếp theo vớt hết rau ra rồi cho toàn bộ nồi nước đã nấu vào máy xay.
+ Xay nhuyễn hỗn hợp rồi đổ lại vào nồi, cho thêm cream nguyên kem và nêm nếm chút muối và tiêu để vừa ăn.
+ Cuối cùng nhấc nồi ra khỏi khỏi bếp và thưởng thức súp khi còn nóng.
Một nghiên cứu được thực hiện tại Đại học Washington đã khẳng định rằng tỏi công hiệu hơn hẳn những loại kháng sinh thông thường. Chén súp trên là một phương pháp tự nhiên có khả năng tiêu diệt nhiều loại virus và tăng cường hệ miễn dịch. Những người đang cảm cúm, ho khan vì lạnh hoặc nhiễm trùng tai sẽ dễ dàng khỏe lại nhờ chén súp này mà không cần dùng đến một viên kháng sinh nào.
Chúc bạn sống vui khỏe mỗi ngày!
Mời quý độc giả xem video 7 thực phẩm càng ăn nhiều càng tốt (nguồn Youtube):