Ăn rau củ hay rau lá ít ô nhiễm thuốc trừ sâu hơn?
(Kiến Thức) - Rau củ hay rau lá ít ô nhiễm thuốc trừ sâu hơn là băn khoăn của nhiều bà nội trợ. Và sự thật sẽ khiến nhiều người sửng sốt.
PV (ghi)
Hỏi: Các bà nội trợ thường bảo nhau ăn rau củ an toàn hơn rau lá vì ít ô nhiễm thuốc trừ sâu. Điều này có đúng không? - Lê Thúy Hòa (Hà Nội).
Ảnh minh họa.
Ông Nguyễn Văn Linh, Trung tâm Nghiên cứu rau hoa quả: Bất cứ loại thuốc bảo vệ thực vật phun để bảo vệ cho bộ phận nào thì đều có tác dụng trên bộ phận đó, ví dụ như thuốc bảo vệ lá sẽ phòng sâu bệnh trên lá, thuốc bảo vệ củ sẽ ngấm vào củ và có tác dụng phòng sâu bệnh cho củ.
Do vậy, nguy cơ nhiễm thuốc trừ sâu ở củ hay lá là như nhau, tuy nhiên có thể lá rau có mặt tiếp xúc thuốc nhiều hơn nên nguy cơ nhiễm thuốc trừ sâu sẽ cao hơn. Tuy nhiên, tất cả các loại thuốc được phép sử dụng đều đã được kiểm tra ngưỡng an toàn và có qui định về thời gian cách li an toàn, nếu thực hiện đúng các qui định này thì rau lá hay rau củ đều an toàn để sử dụng.
(Kiến Thức) - Nếu lo lắng cho sức khỏe của bạn và cả gia đình bạn, hãy áp dụng các cách khử thuốc trừ sâu trong rau quả dưới đây.
1. Luôn rửa rau quả trước khi ăn. Đây là quy tắc vàng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Vô cùng cần thiết để rửa sạch lớp bụi bẩn hoặc hóa chất dư thừa phủ ngoài rau quả. Hãy chắc chắn bạn chà xát vỏ trái cây và hoa quả bằng tay để loại bỏ tất cả cặn bã và vi khuẩn.
2. Phơi nắng rau củ. Ánh nắng mặt trời làm cho lượng thuốc trừ sâu trên rau củ bị phá vỡ, phân giải. Để rau dưới ánh nắng mặt trời 5 phút, lượng thuốc trừ sâu tàn lưu trên rau như thủy ngân hữu cơ, clo hữu cơ sẽ giảm được khoảng 60%.
Nhiều người mách nhau bỏ cơm để tránh tăng đường huyết. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, việc bỏ cơm hoàn toàn không giải quyết được nguyên nhân cốt lõi của bệnh.
Nhiều người mách nhau bỏ cơm để tránh tăng đường huyết. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, việc bỏ cơm hoàn toàn không giải quyết được nguyên nhân cốt lõi của bệnh.
Các bác sĩ Bệnh viện Đa khoa Xuyên Á Tây Ninh đã điều trị thành công cho ông N.K. (65 tuổi, quốc tịch Campuchia), nhập viện trong tình trạng ho ra máu đỏ tươi do giãn phế quản.
Bệnh viện Đa khoa Thủ Đức vừa phẫu thuật thành công cho nữ sinh 17 tuổi mang khối u buồng trứng kích thước rất lớn, nặng hơn 10kg, chiếm gần toàn bộ ổ bụng.
Đau bụng kéo dài kèm sốt cao tưởng chỉ là dấu hiệu của một bệnh lý tiêu hóa thông thường, nhưng chị P.T.D. (33 tuổi), được phát hiện có khối nang lớn nằm sát thân và đuôi tụy.
Khoa Y học cổ truyền và Phục hồi chức năng, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương vừa tiếp nhận điều trị cho em Đ.H.T. (16 tuổi, Hà Nội) trong tình trạng gù vẹo cột sống rõ rệt.
Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Ninh vừa cấp cứu thành công bệnh nhân P.V.T. (33 tuổi, tỉnh Hưng Yên) trong tình trạng sốc mất máu, sốc đa chấn thương sau vụ nhảy cầu Bãi Cháy.
Bệnh viện Nhi đồng 1 cho biết vừa phẫu thuật thành công cho bệnh nhi cân nặng chỉ 1,6 kg, mắc đồng thời ba dị tật bẩm sinh nặng, hiếm gặp gồm: teo thực quản có rò khí - thực quản, teo tá tràng và không hậu môn.
Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 vừa tiếp nhận bệnh nhân trong tình trạng nguy kịch do nhiễm khuẩn huyết nặng vì không tuân thủ điều trị gout, kết hợp lối sống và chế độ ăn uống thiếu khoa học.
Bệnh nhân P.V.C. (69 tuổi) được chỉ định phẫu thuật nội soi robot cắt bán phần thận phải sau khi được chẩn đoán ung thư thận phải, trên nền bệnh lý đã đặt stent mạch vành và đang điều trị thuốc chống đông duy trì.