Ăn rau củ hay rau lá ít ô nhiễm thuốc trừ sâu hơn?
(Kiến Thức) - Rau củ hay rau lá ít ô nhiễm thuốc trừ sâu hơn là băn khoăn của nhiều bà nội trợ. Và sự thật sẽ khiến nhiều người sửng sốt.
PV (ghi)
Hỏi: Các bà nội trợ thường bảo nhau ăn rau củ an toàn hơn rau lá vì ít ô nhiễm thuốc trừ sâu. Điều này có đúng không? - Lê Thúy Hòa (Hà Nội).
Ảnh minh họa.
Ông Nguyễn Văn Linh, Trung tâm Nghiên cứu rau hoa quả: Bất cứ loại thuốc bảo vệ thực vật phun để bảo vệ cho bộ phận nào thì đều có tác dụng trên bộ phận đó, ví dụ như thuốc bảo vệ lá sẽ phòng sâu bệnh trên lá, thuốc bảo vệ củ sẽ ngấm vào củ và có tác dụng phòng sâu bệnh cho củ.
Do vậy, nguy cơ nhiễm thuốc trừ sâu ở củ hay lá là như nhau, tuy nhiên có thể lá rau có mặt tiếp xúc thuốc nhiều hơn nên nguy cơ nhiễm thuốc trừ sâu sẽ cao hơn. Tuy nhiên, tất cả các loại thuốc được phép sử dụng đều đã được kiểm tra ngưỡng an toàn và có qui định về thời gian cách li an toàn, nếu thực hiện đúng các qui định này thì rau lá hay rau củ đều an toàn để sử dụng.
(Kiến Thức) - Nếu lo lắng cho sức khỏe của bạn và cả gia đình bạn, hãy áp dụng các cách khử thuốc trừ sâu trong rau quả dưới đây.
1. Luôn rửa rau quả trước khi ăn. Đây là quy tắc vàng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Vô cùng cần thiết để rửa sạch lớp bụi bẩn hoặc hóa chất dư thừa phủ ngoài rau quả. Hãy chắc chắn bạn chà xát vỏ trái cây và hoa quả bằng tay để loại bỏ tất cả cặn bã và vi khuẩn.
2. Phơi nắng rau củ. Ánh nắng mặt trời làm cho lượng thuốc trừ sâu trên rau củ bị phá vỡ, phân giải. Để rau dưới ánh nắng mặt trời 5 phút, lượng thuốc trừ sâu tàn lưu trên rau như thủy ngân hữu cơ, clo hữu cơ sẽ giảm được khoảng 60%.
Hậu quả của các tai nạn không chỉ dừng lại ở tổn thương thể chất trước mắt mà còn để lại di chứng lâu dài về sức khỏe, tâm lý, thậm chí kéo theo hệ lụy pháp lý.
Theo bác sĩ Nguyễn Huy Hoàng, làn sóng uống thuốc bổ đang vô tình tạo ra nghịch lý càng chăm sóc sức khỏe, nhiều người lại càng đẩy cơ thể vào nguy cơ ốm yếu.
Hậu quả của các tai nạn không chỉ dừng lại ở tổn thương thể chất trước mắt mà còn để lại di chứng lâu dài về sức khỏe, tâm lý, thậm chí kéo theo hệ lụy pháp lý.
Theo bác sĩ Nguyễn Huy Hoàng, làn sóng uống thuốc bổ đang vô tình tạo ra nghịch lý càng chăm sóc sức khỏe, nhiều người lại càng đẩy cơ thể vào nguy cơ ốm yếu.
![[INFOGRAPHIC] Sự nghiệp Tư lệnh Vệ binh Cách mạng Hồi giáo Iran Ahmad Vahidi](https://cdn.kienthuc.net.vn/images/14b8a5f0b00d3d8f18e83cbd5762bb31221bbdec41bb76c5f3a9153942e7b96112349bf6ab4f0167516797636df18c5b8b799aecc23a5950680290ea39a15dca/thumb-tu-lenh-irgc.jpg.avif)
