Ăn rau củ hay rau lá ít ô nhiễm thuốc trừ sâu hơn?
(Kiến Thức) - Rau củ hay rau lá ít ô nhiễm thuốc trừ sâu hơn là băn khoăn của nhiều bà nội trợ. Và sự thật sẽ khiến nhiều người sửng sốt.
PV (ghi)
Hỏi: Các bà nội trợ thường bảo nhau ăn rau củ an toàn hơn rau lá vì ít ô nhiễm thuốc trừ sâu. Điều này có đúng không? - Lê Thúy Hòa (Hà Nội).
Ảnh minh họa.
Ông Nguyễn Văn Linh, Trung tâm Nghiên cứu rau hoa quả: Bất cứ loại thuốc bảo vệ thực vật phun để bảo vệ cho bộ phận nào thì đều có tác dụng trên bộ phận đó, ví dụ như thuốc bảo vệ lá sẽ phòng sâu bệnh trên lá, thuốc bảo vệ củ sẽ ngấm vào củ và có tác dụng phòng sâu bệnh cho củ.
Do vậy, nguy cơ nhiễm thuốc trừ sâu ở củ hay lá là như nhau, tuy nhiên có thể lá rau có mặt tiếp xúc thuốc nhiều hơn nên nguy cơ nhiễm thuốc trừ sâu sẽ cao hơn. Tuy nhiên, tất cả các loại thuốc được phép sử dụng đều đã được kiểm tra ngưỡng an toàn và có qui định về thời gian cách li an toàn, nếu thực hiện đúng các qui định này thì rau lá hay rau củ đều an toàn để sử dụng.
(Kiến Thức) - Nếu lo lắng cho sức khỏe của bạn và cả gia đình bạn, hãy áp dụng các cách khử thuốc trừ sâu trong rau quả dưới đây.
1. Luôn rửa rau quả trước khi ăn. Đây là quy tắc vàng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Vô cùng cần thiết để rửa sạch lớp bụi bẩn hoặc hóa chất dư thừa phủ ngoài rau quả. Hãy chắc chắn bạn chà xát vỏ trái cây và hoa quả bằng tay để loại bỏ tất cả cặn bã và vi khuẩn.
2. Phơi nắng rau củ. Ánh nắng mặt trời làm cho lượng thuốc trừ sâu trên rau củ bị phá vỡ, phân giải. Để rau dưới ánh nắng mặt trời 5 phút, lượng thuốc trừ sâu tàn lưu trên rau như thủy ngân hữu cơ, clo hữu cơ sẽ giảm được khoảng 60%.
Phát hiện ung thư dạ dày sớm, người đàn ông 76 tuổi được phẫu thuật cắt bán phần dạ dày và do chưa có dấu hiệu di căn xa nên không cần hóa trị hay xạ trị bổ sung.
Sau khi phát hiện có nhân tuyến giáp, không ít người lo lắng và lập tức thay đổi chế độ ăn uống, kiêng hoàn toàn cá biển, hải sản và muối i-ốt để tránh nhân tuyến giáp phát triển.
Từng cho rằng bụng to lên là do tăng cân theo tuổi tác, chị P.T.M.T. (49 tuổi, xã Vũ Thư, tỉnh Hưng Yên) không ngờ mình đang mang trong ổ bụng một khối u xơ tử cung khổng lồ.
Từng cho rằng bụng to lên là do tăng cân theo tuổi tác, chị P.T.M.T. (49 tuổi, xã Vũ Thư, tỉnh Hưng Yên) không ngờ mình đang mang trong ổ bụng một khối u xơ tử cung khổng lồ.
Phát hiện ung thư dạ dày sớm, người đàn ông 76 tuổi được phẫu thuật cắt bán phần dạ dày và do chưa có dấu hiệu di căn xa nên không cần hóa trị hay xạ trị bổ sung.
Sau khi phát hiện có nhân tuyến giáp, không ít người lo lắng và lập tức thay đổi chế độ ăn uống, kiêng hoàn toàn cá biển, hải sản và muối i-ốt để tránh nhân tuyến giáp phát triển.
Các bác sĩ Bệnh viện Hữu nghị Việt Nam – Cuba Đồng Hới vừa thực hiện thành công ca can thiệp mạch phức tạp, cứu sống và bảo tồn chức năng gan, thận cho bệnh nhi 16 tuổi bị đa chấn thương nặng sau tai nạn.
Bệnh viện Sản - Nhi Bắc Ninh số 1 vừa phẫu thuật vá lỗ thông liên nhĩ thể xoang tĩnh mạch chủ dưới kết hợp sửa hẹp van động mạch phổi cho bệnh nhi Lê Khánh Ngân (8 tháng tuổi, Thái Nguyên).
Một thiếu nữ 17 tuổi, trú tại Sơn Đông (Phú Thọ), vừa được các bác sĩ cứu sống sau khi nhập viện trong tình trạng nhiễm toan ceton - biến chứng cấp tính nguy hiểm của đái tháo đường.
Ngày 25/6, thông tin từ Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức cho biết, Bệnh viện vừa thực hiện thành công ca ghép gan cho bệnh nhân Đỗ Đăng Khoa (16 tuổi, xã Cổ Đô, Hà Nội) bị xơ gan do đột biến gen di truyền.
Không có triệu chứng rõ ràng, cô gái 23 tuổi bất ngờ phát hiện lỗ thông liên nhĩ rộng 31mm khi khám sức khỏe định kỳ và được phẫu thuật nội soi thành công.
Trung tâm Y tế khu vực Cẩm Khê (Phú Thọ) vừa tiếp nhận và điều trị cho một bệnh nhi nữ 12 tuổi, trú tại xã Cẩm Khê, bị gãy hai xương cẳng chân phải do tai nạn khi chơi patin.
Các bác sĩ Bệnh viện Đa khoa Việt Yên (Bắc Ninh) vừa phẫu thuật thành công lấy dị vật trực tràng cho nam bệnh nhân 38 tuổi, trú tại phường Nếnh. Đây là trường hợp tai nạn sinh hoạt đặc biệt.
Bệnh viện Phụ sản Trung ương vừa phẫu thuật thành công khối u có đầy đủ đặc điểm của u xơ tử cung trên siêu âm nhưng lại không hề liên quan đến tử cung hay phần phụ.
