Hỏi: Khi rửa rau, tôi thường ngâm rau nước muối để loại bỏ các hóa chất độc hại, xin hỏi làm như vậy đã đủ để sạch rau chưa? - Lê Thùy Linh (Hà Nội).
Rau ngâm rửa rau khá sạch nhưng không loại trừ được hết thuốc trừ sâu hay hóa chất bảo quản. Ảnh minh họa.
PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ Sinh học - Công nghệ Thực phẩm: Đây là cách rửa rau khá sạch nhưng nước muối không loại trừ được hết thuốc trừ sâu hay hóa chất bảo quản.
Đến nay, chưa một dung dịch nào có thể loại trừ hoàn toàn thuốc trừ sâu, hóa chất bảo quản trên các loại rau, củ và các thực phẩm khác. Trong khi đó, nước muối chỉ có tác dụng sát khuẩn. Rửa nhiều lần trong nước sạch giúp một số loại hóa chất tan trong nước mất đi, nên dù thế nào đó vẫn là cách rửa rau nên áp dụng.
(Kiến Thức) - Mới đây, nhóm Công tác môi trường Mỹ vừa công bố một danh sách các loại rau, củ, quả dễ bị nhiễm nhiều thuốc trừ sâu nhất, trong đó có những loại rất quen thuộc như: khoai tây, dưa chuột, đậu ...
Được biết, để hoàn thành bản danh sách công bố này, nhóm Công tác môi trường đã tập trung vào 48 loại trái cây, rau quả phổ biến và dựa trên một phân tích gồm 32.000 mẫu được kiểm tra bởi Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) và Cục quản lý Dược phẩm và Thực phẩm Mỹ (FDA). Dưới đây là 12 loại rau, củ, quả dễ bị phơi nhiễm thuốc trừ sâu nhất mới được công bố.
(Kiến Thức) - Nếu lo lắng cho sức khỏe của bạn và cả gia đình bạn, hãy áp dụng các cách khử thuốc trừ sâu trong rau quả dưới đây.
1. Luôn rửa rau quả trước khi ăn. Đây là quy tắc vàng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Vô cùng cần thiết để rửa sạch lớp bụi bẩn hoặc hóa chất dư thừa phủ ngoài rau quả. Hãy chắc chắn bạn chà xát vỏ trái cây và hoa quả bằng tay để loại bỏ tất cả cặn bã và vi khuẩn.
2. Phơi nắng rau củ. Ánh nắng mặt trời làm cho lượng thuốc trừ sâu trên rau củ bị phá vỡ, phân giải. Để rau dưới ánh nắng mặt trời 5 phút, lượng thuốc trừ sâu tàn lưu trên rau như thủy ngân hữu cơ, clo hữu cơ sẽ giảm được khoảng 60%.
Nhiều người mách nhau bỏ cơm để tránh tăng đường huyết. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, việc bỏ cơm hoàn toàn không giải quyết được nguyên nhân cốt lõi của bệnh.
Nhiều người mách nhau bỏ cơm để tránh tăng đường huyết. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, việc bỏ cơm hoàn toàn không giải quyết được nguyên nhân cốt lõi của bệnh.
Các bác sĩ Bệnh viện Đa khoa Xuyên Á Tây Ninh đã điều trị thành công cho ông N.K. (65 tuổi, quốc tịch Campuchia), nhập viện trong tình trạng ho ra máu đỏ tươi do giãn phế quản.
Bệnh viện Đa khoa Thủ Đức vừa phẫu thuật thành công cho nữ sinh 17 tuổi mang khối u buồng trứng kích thước rất lớn, nặng hơn 10kg, chiếm gần toàn bộ ổ bụng.
Đau bụng kéo dài kèm sốt cao tưởng chỉ là dấu hiệu của một bệnh lý tiêu hóa thông thường, nhưng chị P.T.D. (33 tuổi), được phát hiện có khối nang lớn nằm sát thân và đuôi tụy.
Khoa Y học cổ truyền và Phục hồi chức năng, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương vừa tiếp nhận điều trị cho em Đ.H.T. (16 tuổi, Hà Nội) trong tình trạng gù vẹo cột sống rõ rệt.
Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Ninh vừa cấp cứu thành công bệnh nhân P.V.T. (33 tuổi, tỉnh Hưng Yên) trong tình trạng sốc mất máu, sốc đa chấn thương sau vụ nhảy cầu Bãi Cháy.
Bệnh viện Nhi đồng 1 cho biết vừa phẫu thuật thành công cho bệnh nhi cân nặng chỉ 1,6 kg, mắc đồng thời ba dị tật bẩm sinh nặng, hiếm gặp gồm: teo thực quản có rò khí - thực quản, teo tá tràng và không hậu môn.
Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 vừa tiếp nhận bệnh nhân trong tình trạng nguy kịch do nhiễm khuẩn huyết nặng vì không tuân thủ điều trị gout, kết hợp lối sống và chế độ ăn uống thiếu khoa học.
Bệnh nhân P.V.C. (69 tuổi) được chỉ định phẫu thuật nội soi robot cắt bán phần thận phải sau khi được chẩn đoán ung thư thận phải, trên nền bệnh lý đã đặt stent mạch vành và đang điều trị thuốc chống đông duy trì.