Hỏi: Khi rửa rau, tôi thường ngâm rau nước muối để loại bỏ các hóa chất độc hại, xin hỏi làm như vậy đã đủ để sạch rau chưa? - Lê Thùy Linh (Hà Nội).
Rau ngâm rửa rau khá sạch nhưng không loại trừ được hết thuốc trừ sâu hay hóa chất bảo quản. Ảnh minh họa.
PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ Sinh học - Công nghệ Thực phẩm: Đây là cách rửa rau khá sạch nhưng nước muối không loại trừ được hết thuốc trừ sâu hay hóa chất bảo quản.
Đến nay, chưa một dung dịch nào có thể loại trừ hoàn toàn thuốc trừ sâu, hóa chất bảo quản trên các loại rau, củ và các thực phẩm khác. Trong khi đó, nước muối chỉ có tác dụng sát khuẩn. Rửa nhiều lần trong nước sạch giúp một số loại hóa chất tan trong nước mất đi, nên dù thế nào đó vẫn là cách rửa rau nên áp dụng.
(Kiến Thức) - Mới đây, nhóm Công tác môi trường Mỹ vừa công bố một danh sách các loại rau, củ, quả dễ bị nhiễm nhiều thuốc trừ sâu nhất, trong đó có những loại rất quen thuộc như: khoai tây, dưa chuột, đậu ...
Được biết, để hoàn thành bản danh sách công bố này, nhóm Công tác môi trường đã tập trung vào 48 loại trái cây, rau quả phổ biến và dựa trên một phân tích gồm 32.000 mẫu được kiểm tra bởi Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) và Cục quản lý Dược phẩm và Thực phẩm Mỹ (FDA). Dưới đây là 12 loại rau, củ, quả dễ bị phơi nhiễm thuốc trừ sâu nhất mới được công bố.
(Kiến Thức) - Nếu lo lắng cho sức khỏe của bạn và cả gia đình bạn, hãy áp dụng các cách khử thuốc trừ sâu trong rau quả dưới đây.
1. Luôn rửa rau quả trước khi ăn. Đây là quy tắc vàng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Vô cùng cần thiết để rửa sạch lớp bụi bẩn hoặc hóa chất dư thừa phủ ngoài rau quả. Hãy chắc chắn bạn chà xát vỏ trái cây và hoa quả bằng tay để loại bỏ tất cả cặn bã và vi khuẩn.
2. Phơi nắng rau củ. Ánh nắng mặt trời làm cho lượng thuốc trừ sâu trên rau củ bị phá vỡ, phân giải. Để rau dưới ánh nắng mặt trời 5 phút, lượng thuốc trừ sâu tàn lưu trên rau như thủy ngân hữu cơ, clo hữu cơ sẽ giảm được khoảng 60%.
Phát hiện ung thư dạ dày sớm, người đàn ông 76 tuổi được phẫu thuật cắt bán phần dạ dày và do chưa có dấu hiệu di căn xa nên không cần hóa trị hay xạ trị bổ sung.
Từng cho rằng bụng to lên là do tăng cân theo tuổi tác, chị P.T.M.T. (49 tuổi, xã Vũ Thư, tỉnh Hưng Yên) không ngờ mình đang mang trong ổ bụng một khối u xơ tử cung khổng lồ.
Gần đây, trên các diễn đàn sức khỏe, không ít người chia sẻ kinh nghiệm sử dụng các sản phẩm bổ sung magie để hỗ trợ giảm căng thẳng, cải thiện giấc ngủ, tốt cho tim mạch, huyết áp...
Gần đây, trên các diễn đàn sức khỏe, không ít người chia sẻ kinh nghiệm sử dụng các sản phẩm bổ sung magie để hỗ trợ giảm căng thẳng, cải thiện giấc ngủ, tốt cho tim mạch, huyết áp...
Từng cho rằng bụng to lên là do tăng cân theo tuổi tác, chị P.T.M.T. (49 tuổi, xã Vũ Thư, tỉnh Hưng Yên) không ngờ mình đang mang trong ổ bụng một khối u xơ tử cung khổng lồ.
Phát hiện ung thư dạ dày sớm, người đàn ông 76 tuổi được phẫu thuật cắt bán phần dạ dày và do chưa có dấu hiệu di căn xa nên không cần hóa trị hay xạ trị bổ sung.
Sau khi phát hiện có nhân tuyến giáp, không ít người lo lắng và lập tức thay đổi chế độ ăn uống, kiêng hoàn toàn cá biển, hải sản và muối i-ốt để tránh nhân tuyến giáp phát triển.
Các bác sĩ Bệnh viện Hữu nghị Việt Nam – Cuba Đồng Hới vừa thực hiện thành công ca can thiệp mạch phức tạp, cứu sống và bảo tồn chức năng gan, thận cho bệnh nhi 16 tuổi bị đa chấn thương nặng sau tai nạn.
Bệnh viện Sản - Nhi Bắc Ninh số 1 vừa phẫu thuật vá lỗ thông liên nhĩ thể xoang tĩnh mạch chủ dưới kết hợp sửa hẹp van động mạch phổi cho bệnh nhi Lê Khánh Ngân (8 tháng tuổi, Thái Nguyên).
Một thiếu nữ 17 tuổi, trú tại Sơn Đông (Phú Thọ), vừa được các bác sĩ cứu sống sau khi nhập viện trong tình trạng nhiễm toan ceton - biến chứng cấp tính nguy hiểm của đái tháo đường.
Ngày 25/6, thông tin từ Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức cho biết, Bệnh viện vừa thực hiện thành công ca ghép gan cho bệnh nhân Đỗ Đăng Khoa (16 tuổi, xã Cổ Đô, Hà Nội) bị xơ gan do đột biến gen di truyền.
Không có triệu chứng rõ ràng, cô gái 23 tuổi bất ngờ phát hiện lỗ thông liên nhĩ rộng 31mm khi khám sức khỏe định kỳ và được phẫu thuật nội soi thành công.
Trung tâm Y tế khu vực Cẩm Khê (Phú Thọ) vừa tiếp nhận và điều trị cho một bệnh nhi nữ 12 tuổi, trú tại xã Cẩm Khê, bị gãy hai xương cẳng chân phải do tai nạn khi chơi patin.
Các bác sĩ Bệnh viện Đa khoa Việt Yên (Bắc Ninh) vừa phẫu thuật thành công lấy dị vật trực tràng cho nam bệnh nhân 38 tuổi, trú tại phường Nếnh. Đây là trường hợp tai nạn sinh hoạt đặc biệt.
Bệnh viện Phụ sản Trung ương vừa phẫu thuật thành công khối u có đầy đủ đặc điểm của u xơ tử cung trên siêu âm nhưng lại không hề liên quan đến tử cung hay phần phụ.
