Hỏi: Khi rửa rau, tôi thường ngâm rau nước muối để loại bỏ các hóa chất độc hại, xin hỏi làm như vậy đã đủ để sạch rau chưa? - Lê Thùy Linh (Hà Nội).
Rau ngâm rửa rau khá sạch nhưng không loại trừ được hết thuốc trừ sâu hay hóa chất bảo quản. Ảnh minh họa.
PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ Sinh học - Công nghệ Thực phẩm: Đây là cách rửa rau khá sạch nhưng nước muối không loại trừ được hết thuốc trừ sâu hay hóa chất bảo quản.
Đến nay, chưa một dung dịch nào có thể loại trừ hoàn toàn thuốc trừ sâu, hóa chất bảo quản trên các loại rau, củ và các thực phẩm khác. Trong khi đó, nước muối chỉ có tác dụng sát khuẩn. Rửa nhiều lần trong nước sạch giúp một số loại hóa chất tan trong nước mất đi, nên dù thế nào đó vẫn là cách rửa rau nên áp dụng.
(Kiến Thức) - Mới đây, nhóm Công tác môi trường Mỹ vừa công bố một danh sách các loại rau, củ, quả dễ bị nhiễm nhiều thuốc trừ sâu nhất, trong đó có những loại rất quen thuộc như: khoai tây, dưa chuột, đậu ...
Được biết, để hoàn thành bản danh sách công bố này, nhóm Công tác môi trường đã tập trung vào 48 loại trái cây, rau quả phổ biến và dựa trên một phân tích gồm 32.000 mẫu được kiểm tra bởi Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) và Cục quản lý Dược phẩm và Thực phẩm Mỹ (FDA). Dưới đây là 12 loại rau, củ, quả dễ bị phơi nhiễm thuốc trừ sâu nhất mới được công bố.
(Kiến Thức) - Nếu lo lắng cho sức khỏe của bạn và cả gia đình bạn, hãy áp dụng các cách khử thuốc trừ sâu trong rau quả dưới đây.
1. Luôn rửa rau quả trước khi ăn. Đây là quy tắc vàng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Vô cùng cần thiết để rửa sạch lớp bụi bẩn hoặc hóa chất dư thừa phủ ngoài rau quả. Hãy chắc chắn bạn chà xát vỏ trái cây và hoa quả bằng tay để loại bỏ tất cả cặn bã và vi khuẩn.
2. Phơi nắng rau củ. Ánh nắng mặt trời làm cho lượng thuốc trừ sâu trên rau củ bị phá vỡ, phân giải. Để rau dưới ánh nắng mặt trời 5 phút, lượng thuốc trừ sâu tàn lưu trên rau như thủy ngân hữu cơ, clo hữu cơ sẽ giảm được khoảng 60%.
Nhiều người kỳ vọng hạt chia giúp giảm cân, tốt cho tim mạch và não bộ. Các chuyên gia cho rằng, hiệu quả còn phụ thuộc vào khả năng chuyển hóa và cách sử dụng.
Đai lưng giúp giảm đau, hỗ trợ phục hồi chức năng cột sống, nhưng sử dụng kéo dài hoặc sai cách có thể gây teo cơ, cứng khớp, tăng nguy cơ tái phát đau lưng.
Nhiều người kỳ vọng hạt chia giúp giảm cân, tốt cho tim mạch và não bộ. Các chuyên gia cho rằng, hiệu quả còn phụ thuộc vào khả năng chuyển hóa và cách sử dụng.
Đai lưng giúp giảm đau, hỗ trợ phục hồi chức năng cột sống, nhưng sử dụng kéo dài hoặc sai cách có thể gây teo cơ, cứng khớp, tăng nguy cơ tái phát đau lưng.
Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Ninh vừa cứu sống một trường hợp sốc nhiễm khuẩn, suy đa cơ quan nguy kịch do bệnh Whitmore bằng kỹ thuật ECMO-VA (tim phổi nhân tạo hỗ trợ tuần hoàn).
Nắng nóng khiến huyết áp có thể giảm tạm thời, nhưng nhiều người lại lầm tưởng bệnh đã cải thiện và tự ý ngưng thuốc, làm tăng nguy cơ biến chứng tim mạch.
Các bác sĩ Bệnh viện K đã phẫu thuật lấy khối u nặng gần 4kg cho người phụ nữ 50 tuổi. Dù được phát hiện gần 1 năm và khối u phát triển bất thường, người bệnh vẫn ngại đi khám.
Sau hai lần đối mặt với căn bệnh u lympho Burkitt nguy hiểm, một bé trai 7 tuổi ở Hải Phòng đã hồi phục ngoạn mục nhờ được ghép tế bào gốc tạo máu đồng loài tại Bệnh viện Nhi Trung ương.
Bệnh nhân được đưa vào cấp cứu trong tình trạng sốc nặng, suy hô hấp, suy tuần hoàn nghiêm trọng, mạch và huyết áp gần như không đo được, da niêm mạc tái nhợt…
Nhiều loại trái cây ngọt, nước ép hay kem lạnh được xem là “cứu tinh” ngày nắng nóng, nhưng lại có thể làm tăng các cơn bốc hỏa ở phụ nữ tiền mãn kinh.
Khoa Cấp cứu, Hồi sức tích cực và Chống độc - Trung tâm Y tế khu vực Cẩm Khê vừa điều trị thành công một trường hợp viêm tụy cấp nặng do tăng triglycerid máu bằng kỹ thuật lọc máu kết hợp thay huyết tương.
Sau nhiều ngày điều trị, các bệnh nhân đã vượt qua giai đoạn nguy kịch, các biểu hiện thần kinh, triệu chứng tiêu hóa và tổn thương cơ đều cải thiện rõ rệt...
Các bác sĩ Bệnh viện Đa khoa Thủ Đức vừa cứu sống thành công trường hợp nhồi máu cơ tim cấp đặc biệt nguy kịch khi bệnh nhân bị tắc nghẽn hoàn toàn cùng lúc hai trong ba nhánh động mạch vành.
Các bác sĩ Bệnh viện Nhi Đồng 2 vừa phối hợp cứu sống một trường hợp tràn mủ màng ngoài tim có biến chứng chèn ép tim cấp với nguyên nhân đặc biệt hiếm gặp.
Ngày 3/6, Cục Quản lý khám chữa bệnh (Bộ Y tế) đã có văn bản yêu cầu tăng cường kiểm tra, hậu kiểm hoạt động của các cơ sở khám bệnh, chữa bệnh nhằm kịp thời phát hiện, xử lý các vi phạm.
![[GALLERY] Khẩn trương chuẩn bị thi công tuyến đường sắt đô thị số 5](https://cdn.kienthuc.net.vn/images/fb1db442ae88c222c13de60a580f64997bd1ee5fe98fc7610ae151034114b28fa3788ecefc1485004e90dd0ef51adb6a/5.jpg.avif)
![[INFOGAPHIC] Cẩm nang bỏ túi cho người dùng khi sử dụng xăng sinh học E10](https://cdn.kienthuc.net.vn/images/61014443f1a70449e0d3f1671d5c5696aa2f09cb5010a93da44658e5ded0d5cc16300f8469a29372ff284223a6de955c/1-2493.jpg.avif)
