Dịp cận Tết Nguyên đán 2026, tình hình vi phạm an toàn thực phẩm (ATTP) diễn biến phức tạp, nhức nhối với hàng loạt vụ sản xuất, kinh doanh hàng giả, kém chất lượng bị phát hiện.

Cơ sở trộn hóa chất vào hàng tấn riềng xay tại Bắc Ninh

Ngày 10/2, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Bắc Ninh đã ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can và thi hành lệnh bắt bị can để tạm giam đối với ông Nguyễn Văn Vinh về tội “Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm”.

Trước đó, Phòng Cảnh sát kinh tế (Công an tỉnh Bắc Ninh) phối hợp với Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Bắc Ninh kiểm tra đột xuất việc chấp hành quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất riềng xay của hộ gia đình ông Nguyễn Văn Vinh (50 tuổi), trú tại thôn Sàn, xã Mỹ Thái.

Tại thời điểm kiểm tra, tổ công tác phát hiện vợ chồng ông Nguyễn Văn Vinh đang chế biến riềng xay tươi có trộn chất tẩy đường và chất Vàng O, là những chất hoá học bị nghiêm cấm sử dụng trong chế biến thực phẩm. Tại hiện trường, lực lượng chức năng thu giữ gần 2 tấn riềng xay thành phẩm có màu vàng đậm và vàng nhạt đều được trộn chất Vàng O và chất tẩy đường.

Riềng xay sau khi chế biến xong, vợ chồng ông Vinh bán cho các tiểu thương để họ tiếp tục mang ra chợ đầu mối, chợ dân sinh bán cho người dân... Mỗi ngày, vợ chồng ông Vinh bán được khoảng 300 kg riềng xay thành phẩm.

Dùng chất cấm để sản xuất 2,8 tấn giá đỗ tại Ninh Bình

Trong đầu tháng 2/2026, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Ninh Bình phối hợp với Chi Cục an toàn thực phẩm, Sở Y tế Ninh Bình tiến hành kiểm tra việc chấp hành pháp luật về an toàn thực phẩm đối với Cơ sở sản xuất, chế biến giá đỗ của Hộ kinh doanh Thiên Ân, có địa chỉ tại Tổ dân phố Chuông, phường Duy Hà, tỉnh Ninh Bình.

Cơ sở này do Trần Quốc Đại làm chủ. Quá trình kiểm tra, cơ quan chức năng phát hiện có 362 lu nhựa đang sản xuất giá đỗ, có độ tuổi từ 1- 6 ngày tuổi với tổng trọng lượng gần 2,8 tấn. Mỗi ngày cơ sở này cung cấp hàng trăm kg giá "ngậm" hóa chất ra các chợ dân sinh lớn trên địa bàn tỉnh.

Cơ quan chức năng xác định trong thời điểm từ ngày 20/1 đến ngày 24/1, Cơ sở sản xuất giá đỗ của Trần Quốc Đại sản xuất giá đỗ có chứa chất kích thích sinh trưởng 6 - Benzylaminopurine (thường gọi là nước kẹo - là chất không nằm trong danh mục được phép sử dụng trong sản xuất, chế biến thực phẩm).

Công an tỉnh Ninh Bình đã khởi tố bị can Trần Quốc Đại, chủ cơ sở sản xuất giá đỗ về hành vi “Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm”.

Phát hiện xe tải chở 630 kg nầm lợn thối tại Quảng Ninh

Cũng vào đầu tháng 2/2026, Đồn Biên phòng Hạ Long chủ trì, phối hợp với Đội Quản lý thị trường số 3 (Chi cục QLTT tỉnh) tuần tra, kiểm soát tại khu vực km18+600, đường phức hợp dẫn ra cao tốc Vân Đồn – Móng Cái (thuộc địa phận thôn Xuyên Hùng, đặc khu Vân Đồn) đã phát hiện xe tải, biển kiểm soát 14C-140.22 đang dừng đỗ có biểu hiện nghi vấn. Kiểm tra phương tiện, lực lượng chức năng phát hiện 14 bao tải dứa chứa các thùng xốp đựng nầm lợn đông lạnh, tổng khối lượng 630 kg, không có hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc.

Tại thời điểm kiểm tra, số hàng có dấu hiệu phân hủy, chảy nước, bốc mùi hôi, không bảo đảm an toàn thực phẩm. Lái xe Nguyễn Đăng Sơn (sinh năm 1993, trú tại khu Tràng Vĩ, phường Móng Cái 1) khai nhận được một người tên Tùng thuê vận chuyển số hàng trên từ khu đô thị Phượng Hoàng, phường Móng Cái 1, đến đặc khu Vân Đồn với tiền công 4 triệu đồng.

Toàn bộ số nầm lợn này chuẩn bị được đưa vào các cơ sở chế biến đồ nướng vỉa hè để "phù phép" bằng hóa chất trước khi lên bàn tiệc cho khách.

Trộn hóa chất làm cà phê giả ở Đà Nẵng

Tại Đà Nẵng, cà phê Phương Nguyên - một thương hiệu được nhiều người tin dùng - đã bị cơ quan chức năng bắt quả tang trộn bột đậu nành với hóa chất, phụ gia để sản xuất cà phê giả. Mỗi ngày công ty này đưa ra thị trường gần 1 tấn sản phẩm giả.

Tiến hành đồng loạt khám xét 5 địa điểm tại Đà Nẵng và TP HCM, lực lượng chức năng thu giữ hơn 2 tấn cà phê bột nhãn hiệu Phương Nguyên được xác định là hàng giả, tổng trị giá hàng trăm triệu đồng.

Sản xuất 60.000 lít giấm giả bằng axit công nghiệp

Ngày 24/1, Phòng Cảnh sát kinh tế chủ trì, phối hợp Công an phường Thành Vinh và Công an xã Thiên Nhẫn bắt quả tang các đối tượng đang pha chế axit axetic công nghiệp với nước để sản xuất giấm gạo nếp giả tại nhà của Lê Thị Lộc.

Tại hiện trường, lực lượng chức năng thu giữ 6.192 chai giấm thành phẩm đựng trong 258 thùng carton, 21.000 nhãn hiệu “Giấm gạo nếp Thanh Phương”, 10 lít axit axetic công nghiệp, 3.190 chai nhựa, 22.000 nắp chai, 40 vỏ can nhựa loại 30 lít cùng nhiều dụng cụ, phương tiện phục vụ sản xuất.

Tiếp đó, lực lượng chức năng đồng loạt kiểm tra 7 cơ sở kinh doanh tại các phường trung tâm, thu giữ thêm 912 chai giấm giả. Tổng số tang vật thu giữ là 3.196 lít giấm giả và 10 lít axit axetic công nghiệp.

Từ tháng 6/2025 đến nay, Lê Thị Lộc đã pha axit công nghiệp với nước lã để làm khoảng 60.000 lít giấm giả, gắn mác "lên men tự nhiên"...

130 tấn thịt lợn dịch tả tại Đồ hộp Hạ Long (Hải Phòng)

Trước đó, vào tháng 1/2026, Công an TP Hải Phòng phát hiện tại kho của Công ty Cổ phần Đồ hộp Hạ Long chứa hơn 130 tấn thịt heo dương tính với virus dịch tả lợn châu Phi. Lực lượng chức năng thành phố Hải Phòng đã tiến hành tiêu huỷ các nguyên liệu, các sản phẩm liên quan, trong đó có hơn 7 tấn chả giò các loại và hơn 1,7 tấn pate đóng hộp. Cơ quan điều tra đã khởi tố 9 bị can, bao gồm cả lãnh đạo công ty và cán bộ kiểm dịch về hành vi đưa/nhận hối lộ để làm giả giấy tờ cho lô hàng bẩn này.

Thu giữ 12,3 tấn sụn gà và trứng non lậu tại Hà Nội

Cuối tháng 1/2026, Phòng An ninh kinh tế phối hợp cùng QLTT Hà Nội kiểm tra 3 container tại xã Thanh Trì, phát hiện 12,3 tấn thực phẩm có dấu hiệu không bảo đảm an toàn, nghi nhập lậu gồm: 8,3 tấn sụn gà có chữ nước ngoài; 3,6 tấn trứng non và 0,48 tấn mỡ động vật. Toàn bộ hàng hóa có bao bì in chữ nước ngoài, không hóa đơn chứng từ và trị giá trên 1 tỷ đồng. Số hàng này dự kiến tuồn vào các nhà hàng đồ nướng và quán nhậu phục vụ thực khách trong mùa lễ hội xuân. Chủ số hàng trên được xác định là ông Hoàng Văn Chức, sinh năm 1962, hộ khẩu thường trú tại 34/26 tổ 10, khu phố 3, phường Phước Long, TP Hồ Chí Minh.

Trước dấu hiệu vi phạm nghiêm trọng, đoàn kiểm tra đã lập biên bản, tạm giữ toàn bộ số hàng hóa để tiếp tục xác minh, làm rõ và xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật.

Hơn 18 tấn lòng bò và thịt bò bẩn tại TP HCM

Cũng cuối tháng 1/2026, thực hiện cao điểm tấn công tội phạm dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, Đội Quản lý thị trường số 9, Chi cục Quản lý Thị trường TP HCM đã phát hiện, thu giữ hơn 18 tấn thịt, lòng bò không rõ nguồn gốc. Lô hàng vi phạm có trị giá gần 750 triệu đồng. Đây là vụ thu giữ thực phẩm đông lạnh lớn nhất tại TP HCM trong đợt cao điểm Tết Bính Ngọ 2026. Đoàn kiểm tra đã lập biên bản và tạm giữ toàn bộ số hàng hóa nêu trên để xử lý nghiêm theo quy định pháp luật.

Những vụ việc trên chỉ là phần nổi của "tảng băng" thực phẩm giả, thực phẩm "bẩn" trong thời điểm cận Tết. Vấn nạn này khiến cả xã hội phẫn nộ bởi chúng trực tiếp đầu độc sức khỏe, đe dọa tính mạng người tiêu dùng, đặc biệt là trẻ em. Không chỉ gây thiệt hại kinh tế cho các doanh nghiệp làm ăn chân chính, hàng giả, hàng "bẩn" còn kéo theo nhiều hệ lụy, làm méo mó thị trường và ảnh hưởng dây chuyền đến những ngành nghề liên quan.