Liên quan đến vụ Công ty Sago Food cung cấp suất ăn cho 12 trường học trên địa bàn, qua phản ánh của báo chí về việc cơ sở sử dụng thịt heo quá hạn cho bữa ăn học sinh, Sở An toàn Thực phẩm (ATTP) TP HCM đã lập tức thành lập đoàn kiểm tra.

Tại phiên họp đánh giá tình hình kinh tế - xã hội tháng 1/2026 và triển khai nhiệm vụ tháng 2/2026 do UBND TP HCM tổ chức sáng 4/2, bà Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP HCM thẳng thắn nhìn nhận, báo chí, người dân đã hỗ trợ rất lớn cho công tác quản lý.

Liên quan vụ việc gây bức xúc dư luận tại Công ty Sago Food - đơn vị cung cấp suất ăn cho 12 trường học khu vực quận 7 (cũ), bà Lan cho biết, ngay khi tiếp nhận phản ánh, Sở đã lập tức thành lập đoàn kiểm tra và phát hiện tại công ty trên, một số lượng thịt lợn đã quá hạn sử dụng, kém chất lượng, dù doanh nghiệp đang trong quá trình tẩy rửa, dọn dẹp. Công ty này cũng đã thừa nhận hành vi vi phạm, không cần chờ kết quả kiểm nghiệm.

Hiện Sở đang hoàn tất hồ sơ, biên bản để xử phạt theo quy định. Đáng chú ý, theo Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP HCM, việc kiểm tra không dừng lại ở một doanh nghiệp mà được mở rộng ra 9 nhà cung cấp nguyên liệu cho Sago Food. Các đơn vị này hiện đều nằm trong diện kiểm tra của các đoàn kiểm tra liên ngành nhằm làm rõ trách nhiệm trong toàn bộ chuỗi cung ứng.

Song song đó, 12 trường học sử dụng suất ăn của Sago Food đã được yêu cầu tạm ngưng hợp đồng, đồng thời tìm đối tác cung cấp mới. Sau khi việc xử phạt hoàn tất, các nội dung liên quan đến trách nhiệm hợp đồng, bồi thường sẽ được xem xét giữa nhà trường, phụ huynh và đơn vị cung cấp.

Theo Giám đốc Sở ATTP TP HCM, sau khi hoàn tất xử phạt hành chính, có thể sẽ phát sinh các khiếu nại, yêu cầu bồi thường từ phía nhà trường và phụ huynh theo các điều khoản hợp đồng đã ký kết.

Bà Lan nhấn mạnh quan điểm “phát hiện trường hợp nào, xử lý nghiêm trường hợp đó”, đồng thời, người cung cấp và người sử dụng thực phẩm đều phải chịu trách nhiệm.

Thời gian tới, Sở ATTP TP HCM sẽ xây dựng chuyên đề kiểm tra toàn diện các công ty cung cấp suất ăn cho trường học trên địa bàn, dự kiến triển khai sau Tết, khi hoạt động dạy và học trở lại bình thường.

Sở đã chủ động triển khai nhiều biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm trước, trong và sau Tết Bính Ngọ 2026, đồng thời tham mưu, hướng dẫn chính quyền cơ sở tăng cường quản lý tại địa bàn.

Cụ thể, cơ quan này đã ban hành kế hoạch bảo đảm an toàn thực phẩm trên toàn thành phố, hướng dẫn triển khai cho 168 xã, phường và ban quản lý 3 chợ đầu mối. Các hoạt động được triển khai theo ba nhóm chính.

Thứ nhất là tăng cường thanh tra, kiểm tra. Theo kế hoạch của UBND TP HCM, Sở đã thành lập 31 đoàn kiểm tra, tiến hành kiểm tra 1.320 cơ sở, đồng thời tổ chức các đợt kiểm tra đột xuất khi có phản ánh từ báo chí.

Đối với nhóm nhà hàng tiệc cưới, Sở đã kiểm tra đột xuất 121/130 cơ sở. Kết quả cho thấy đa số bếp ăn đạt chuẩn, tuân thủ quy định an toàn thực phẩm, chỉ ghi nhận 1 cơ sở vi phạm. Tuy nhiên, Sở cho biết sẽ quay lại kiểm tra đột xuất vào thời điểm phù hợp.

Trước đó, ngày 28/1, Công ty Sago Food (trụ sở tại xã Hiệp Phước, khu vực huyện Nhà Bè trước đây) - đơn vị cung cấp suất ăn và thực phẩm cho nhiều trường học trên địa bàn TP HCM bị phản ánh sử dụng thịt đã hết hạn, thịt trâu đông lạnh thay thế thịt bò trong quá trình chế biến. Thông tin này khiến nhiều phụ huynh và người dân không khỏi lo ngại về vấn đề an toàn thực phẩm trong bữa ăn học đường.

Khi nhận được thông báo từ cơ quan chức năng, các trường học liên quan đã chủ động tạm dừng tổ chức bữa ăn bán trú. Một số trường cho biết đang làm việc với các đơn vị cung cấp suất ăn khác hoặc tạm thời chuyển sang phương án cho học sinh mang cơm từ nhà trong thời gian chờ kết luận chính thức từ cơ quan chức năng.

Sở GD&ĐT TP HCM yêu cầu các cơ sở giáo dục có liên quan phải tạm ngừng ngay việc sử dụng dịch vụ của đơn vị cung cấp suất ăn công nghiệp, suất ăn chế biến sẵn đang bị phản ánh. Phải khẩn trương kiểm tra, rà soát, xác minh nội dung phản ánh và thực hiện chấn chỉnh kịp thời. Các cơ sở giáo dục chỉ được tiếp tục sử dụng dịch vụ sau khi có kết luận chính thức của cơ quan có thẩm quyền.