Người đàn ông Cao Bằng ngộ độc do ăn canh tự nấu từ củ ấu tàu

Bác sĩ cảnh báo về độc tính của củ ấu tàu, khuyến cáo không tự ý sử dụng để tránh nguy hiểm đến tính mạng.

Bình Nguyên 25/12/2025 13:32

Bệnh viện Đa khoa tỉnh Cao Bằng vừa tiếp nhận người đàn ông vào cấp cứu trong tình trạng đau bụng quanh rốn, buồn nôn và nôn nhiều lần, chất nôn gồm thức ăn và dịch dạ dày. Trước đó khoảng một giờ, người này đã ăn canh tự nấu từ củ ấu tàu.

Sau khi nhập viện không lâu, bệnh nhân xuất hiện các triệu chứng tê bì chân tay, tê miệng lưỡi, hồi hộp, đánh trống ngực, đây là những biểu hiện điển hình của ngộ độc ấu tàu.

Qua thăm khám và đánh giá lâm sàng, các bác sĩ chẩn đoán bệnh nhân bị ngộ độc ấu tàu, nhanh chóng triển khai các biện pháp xử trí theo phác đồ, đồng thời theo dõi sát các rối loạn tim mạch và thần kinh. Hiện bệnh nhân đã ổn định và tiếp tục được theo dõi.

Củ ấu tàu có độc tính mạnh, cần thận trọng khi sử dụng. Ảnh PNVN

Thời gian gần đây, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Cao Bằng liên tục tiếp nhận các trường hợp ngộ độc ấu tàu, trong đó có những ca diễn biến nhanh, tiềm ẩn nguy cơ đe dọa tính mạng nếu không được cấp cứu kịp thời. Nguyên nhân chủ yếu xuất phát từ việc người dân tự ý sử dụng hoặc chế biến ấu tàu làm thực phẩm, thuốc theo kinh nghiệm truyền miệng, tiềm ẩn nhiều rủi ro.

Các bác sĩ Bệnh viện Đa khoa tỉnh Cao Bằng khuyến cáo, ấu tàu (còn gọi là củ ô đầu) là dược liệu chứa độc tố mạnh, tuyệt đối không sử dụng làm thực phẩm khi chưa được chế biến đúng quy trình chuyên môn. Khi xuất hiện các dấu hiệu nghi ngờ ngộ độc sau ăn, người dân cần nhanh chóng đưa bệnh nhân đến cơ sở y tế gần nhất, tránh tự điều trị tại nhà vì có thể khiến tình trạng trở nên nghiêm trọng hơn.

Ấu tàu có vị cay, đắng, tê, tính rất nóng và có độc tính mạnh.

Củ ấu tàu thường được sử dụng trong y học cổ truyền với các mục đích điều trị, tuy nhiên cần hết sức thận trọng khi sử dụng và nên tuân thủ liều lượng và cách sử dụng được chỉ định bởi chuyên gia y tế.

Cần lưu ý rằng aconitin, một dẫn xuất có trong củ ấu tàu, là một hợp chất độc thuộc vào độc bảng A và dễ thủy phân trong nước ở nhiệt độ cao. Nó có khả năng tác động lên các kênh natri, làm chậm quá trình tái phân cực, dẫn đến các tác động độc hại đến hệ thần kinh và tim mạch.

Các dấu hiệu nhận biết ngộ độc củ ấu tàu, bao gồm: chảy nước dãi, buồn nôn, không đứng được, tê lưỡi và đầu chi, vã mồ hôi, tim đập nhanh, tiêu chảy, da lạnh, tức ngực,…

Nếu chậm trễ cấp cứu, bệnh nhân có thể bị liệt hô hấp, rối loạn nhịp tim và tử vong.

#ngộ độc #củ ấu tàu #ăn canh củ ấu tàu

Từ vụ ngộ độc bánh mì, cách nhận biết triệu chứng nhiễm vi khuẩn Salmonella

Vụ gần 100 người ngộ độc sau khi ăn bánh mì tại Lâm Đồng là do vi khuẩn Salmonella spp. Nhận biết triệu chứng nhiễm vi khuẩn Salmonella thế nào?

Gần 100 người ngộ độc sau khi ăn bánh mì là do vi khuẩn Salmonella spp

Viện Pasteur Nha Trang có thông báo kết quả kiểm nghiệm các mẫu thực phẩm nghi liên quan đến vụ ngộ độc sau khi ăn bánh mì tại Lâm Đồng.

Xem chi tiết

Ngộ độc rượu ở Hải Phòng, 1 người tử vong, 6 người nhập viện

Sở Y tế Hải Phòng báo cáo UBND TP, Cục An toàn thực phẩm kết quả điều tra vụ ngộ độc thực phẩm ở phường Tứ Minh khiến 1 người tử vong, 6 người nhập viện.

Theo Sở Y tế Hải Phòng, vào lúc 21h30 phút ngày 18/12, sau khi nhận được thông tin từ Bệnh viện Đa khoa Hải Dương về một số bệnh nhân nghi ngờ ngộ độc thực phẩm do rượu, Sở Y tế Hải Phòng đã chỉ đạo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tiến hành điều tra, tìm nguyên nhân gây ngộ độc.

Kết quả điều tra ghi nhận, bữa tối ngày 16/12/2025, tại gia đình ông Cà Ngọc Chung (Lô 13 LK15 khu dân cư Đại An, phường Tứ Minh, Hải Phòng), có 11 người cùng ăn bữa tối, các món ăn gồm canh rươi, xôi xéo đỗ hành, thịt bò chiên, thịt chó nấu và uống rượu ngâm (rượu do ông Ngụy Đình Hoàn, công tác tại khoa Y dược, Trường Đại học Thành Đông là đồng nghiệp của ông Chung tặng).

Xem chi tiết

Hàng chục người ở TP HCM nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm sau ăn bánh mì

Hàng chục người gặp triệu chứng nghi ngộ độc sau ăn bánh mì tại quán N.H ở TP HCM, bệnh viện đang điều trị và lấy mẫu xét nghiệm để làm rõ nguyên nhân.

Ngày 22/12, Bệnh viện Đa khoa Bà Rịa (TP HCM) cho biết đang tiếp nhận, điều trị cho khoảng 42 trường hợp nghi bị ngộ độc thực phẩm, sau khi ăn bánh mì.

Trong đó, Khoa Truyền nhiễm đang điều trị khoảng 15 bệnh nhân, số bệnh nhân còn lại nằm tại các Khoa Nội và Nhi với cùng tình trạng đau bụng dữ dội, buồn nôn, tiêu chảy.

Xem chi tiết

Đọc nhiều nhất

Một vận động viên chạy nổi tiếng ở Đà Nẵng bị đột tử

Vụ đột tử của một runner khỏe mạnh gây bàng hoàng, các chuyên gia nhấn mạnh tầm quan trọng của khám sức khỏe và tập luyện phù hợp.

Công ty Pymepharco bị phạt 80 triệu vì vi phạm chất lượng thuốc Pyfaclor Kid

Cục Quản lý Dược vừa xử phạt Công ty Pymepharco 80 triệu đồng do vi phạm chất lượng thuốc Pyfaclor Kid nhiều lần, thu hồi các lô thuốc vi phạm.

Hà Nội thu hồi dược liệu Tang ký sinh do vi phạm chất lượng

Sở Y tế Hà Nội yêu cầu dừng bán và sử dụng lô Tang ký sinh nhập khẩu vi phạm, phối hợp kiểm tra, thông báo rộng rãi để đảm bảo an toàn.

Uống gì để hỗ trợ đào thải axit uric trong mùa đông?

Thời tiết lạnh khiến quá trình chuyển hóa chậm lại, làm axit uric dễ tăng cao. Việc lựa chọn đồ uống phù hợp giúp hỗ trợ đào thải, hạn chế gout bùng phát.

Gắp thành công 2 chiếc răng giả bỏ quên trong phổi bệnh nhân hơn 20 năm

Dị vật là hai chiếc răng giả mắc kẹt trong phổi hơn 20 năm khiến bệnh nhân viêm phổi liên tục, đã được các bác sĩ nội soi lấy ra an toàn.

Đi bơi cùng cha, trẻ 10 tuổi ngạt nước nguy kịch

Bệnh nhi được chẩn đoán ngạt nước, phù phổi cấp, thiếu oxy não và viêm phổi hít nguy kịch đã được cứu sống sau 3 tuần hồi sức tích cực.

Cá khoai tẩm Formol nguy hại sức khỏe thế nào?

Bộ Y tế cảnh báo độc hại từ Formol trong hải sản, khuyến nghị mua hàng tại địa chỉ uy tín, kiểm tra nguồn gốc để phòng tránh nguy hiểm.

Đau lưng không ngờ phát hiện bệnh máu ác tính, đa u tủy xương

Đa u tủy xương là một bệnh máu ác tính gây ra các ổ tiêu xương, phá hủy xương dẫn đến gãy xương bệnh lý, gây rối loạn chức năng nhiều cơ quan.

[INFOGRAPHIC] Phòng ngừa bệnh tiểu đường từ chế độ ăn uống

Chế độ ăn uống lành mạnh đóng vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa bệnh tiểu đường. Lựa chọn thực phẩm phù hợp giúp bảo vệ sức khỏe.

2 ca ghép tủy và 2 ca ghép tim gan cùng được xuất viện một ngày

Hai ca ghép tạng xuyên Việt, gồm ca ghép gan thứ 5 ở bệnh nhi, ca ghép tim thứ 21 cho bệnh nhân suy tim cấp nặng, đều tiếp nhận tạng hiến từ người cho chết não.