11 người bị ngộ độc thực phẩm sau khi ăn cỗ tết tại một gia đình ở Thanh Hóa được xác định là do ăn trứng cá sấu hoả tiễn, không phải trứng cá rồng.

Hải sản để tủ lạnh lâu ngày hoặc rã đông, cấp đông lại dễ bị nhiễm vi khuẩn sinh độc tố, không bị phá hủy khi nấu chín.

Ngộ độc Ciguatoxin không chỉ gây rối loạn tiêu hóa như nôn ói, tiêu chảy, đau bụng mà còn có thể kèm mệt lả, choáng váng.

Các bác sĩ cảnh báo nguy hiểm của việc trẻ uống nhầm dầu hỏa, cần xử trí đúng để tránh biến chứng nặng, bảo vệ tính mạng trẻ.

Rau răm, húng quế, tía tô, bạc hà và nhiều loại thảo mộc khác giúp giảm triệu chứng ngộ độc, hỗ trợ điều trị tại nhà an toàn.

46 người nhập viện sau bữa tiệc tất niên, kết quả xét nghiệm cho thấy nhiều trường hợp dương tính với vi khuẩn E. coli.

Bộ Y tế khuyến cáo kiểm tra, giám sát chặt chẽ các cơ sở, truyền thông nâng cao nhận thức về an toàn thực phẩm, đặc biệt trong dịp Tết và lễ hội xuân 2026.

Sở An toàn thực phẩm TP HCM đã phối hợp mở rộng kiểm tra công ty Sago Food sau vụ nghi cung cấp suất ăn bán trú hết hạn sử dụng cho các trường học.

Ngộ độc cá nóc gây ra bởi độc tố mạnh, có thể dẫn đến liệt, tử vong. Bác sĩ cảnh báo, người dân cần tránh mua bán, chế biến, không ăn cá nóc để bảo vệ sức khỏe.

Hơn 3 tấn ốc đã qua sơ chế, ngâm trong hóa chất công nghiệp nguy hiểm, bị bắt giữ tại TP HCM, cảnh báo về an toàn thực phẩm và sức khỏe cộng đồng.

Vừa qua, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Sơn La vừa cấp cứu thành công cho nam bệnh nhân bị ngộ độc Paracetamol 500mg do tự ý sử dụng thuốc uống quá liều.

Theo chuyên gia, chất độc hàn the gây tổn thương nội tạng, thần kinh, đặc biệt nguy hiểm cho trẻ em...

Bộ Y tế chỉ đạo điều tra vụ ngộ độc do nấm lạ tại Tây Ninh, tăng cường tuyên truyền phòng chống ngộ độc thực phẩm và đảm bảo an toàn cộng đồng.

Sau 10 ngày ăn tiết canh dê, người đàn ông ở Hà Tĩnh bị suy thận cấp, rơi vào tình trạng nguy kịch, nghi nhiễm liên cầu khuẩn lợn.

Hai bé 26 và 31 tháng tuổi ở Bắc Ninh được cấp cứu kịp thời sau khi ăn nhầm thuốc diệt chuột, nhấn mạnh tầm quan trọng của phòng ngừa và giám sát trẻ.

Nhiều người nhập viện sau khi ăn hạt cây củ đậu chứa độc tố, ngành y tế khuyến cáo tuyệt đối không tiêu thụ hạt này để tránh nguy hiểm tính mạng.

Liên quan vụ 40 học sinh bị ngộ độc, Trường PTDT bán trú Tiểu học Kim Thủy (Quảng Trị) đã có lãnh đạo mới sau khi Hiệu trưởng và Phó Hiệu trưởng bị cách chức.

Bệnh viện Nhi đồng Thành phố vừa điều trị thành công trẻ ngộ độc Bromadiolone - một loại thuốc chống đông mạnh.

Bác sĩ cảnh báo về độc tính của củ ấu tàu, khuyến cáo không tự ý sử dụng để tránh nguy hiểm đến tính mạng.

Vụ gần 100 người ngộ độc sau khi ăn bánh mì tại Lâm Đồng là do vi khuẩn Salmonella spp. Nhận biết triệu chứng nhiễm vi khuẩn Salmonella thế nào?