Loại rau mùa đông bảo vệ mạch máu, nhuận tràng

Các chuyên gia dinh dưỡng đã liệt kê 4 lợi ích của măng, ăn vào mùa đông cực tốt gồm: Bảo vệ tim và ổn định điện áp, thanh nhiệt giải đờm, giảm béo, tăng cường miễn dịch.

Trong y học cổ truyền Trung Quốc, măng có vị ngọt, hơi tính lạnh, không độc, chủ yếu dùng để giải khát, lợi tiểu, bổ khí, có thể ăn lâu dài. Măng mùa đông có tác dụng dưỡng âm, giảm hỏa, điều hòa và làm ẩm ruột, lợi tiểu và nhuận tràng, giảm đờm, nuôi dưỡng gan và cải thiện thị lực, thúc đẩy quá trình tiêu hóa.
Nghiên cứu dinh dưỡng hiện đại cho rằng măng rất giàu vitamin và protein, mỗi 100 gam măng mùa đông chứa 12,1 gam protein, 4 gam carbohydrate, 0,1 gam chất béo, 57 mg phốt pho và 11 mg sắt, có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Loai rau mua dong bao ve mach mau, nhuan trang
 Ảnh minh họa. 
Mới đây, các chuyên gia dinh dưỡng đã liệt kê 4 lợi ích của măng, ăn vào mùa đông cực tốt.
Bảo vệ tim và ổn định điện áp
Măng mùa đông rất giàu kali, cứ 100 gam măng chứa 417 mg kali, có thể đáp ứng khoảng 1/5 lượng kali khuyến nghị hàng ngày. Kali đầy đủ đóng vai trò tích cực trong việc duy trì chức năng co bóp bình thường của tim, ổn định huyết áp, cải thiện tình trạng mệt mỏi và đảm bảo nhu động tiêu hóa bình thường.
Thanh nhiệt, loại đờm
Măng mùa đông có tính lạnh, vị ngọt hơi đắng, thuộc kinh phế. Đối với các chứng ho, đờm, ho ra máu do phổi hỏa, cũng như loét miệng, đau họng do âm thiếu và thừa hỏa, ăn măng điều độ có thể thanh nhiệt, giải đờm.
Loai rau mua dong bao ve mach mau, nhuan trang-Hinh-2
Ảnh minh họa. 
Giảm béo
Măng còn là loại rau ít béo, ít calo lại rất giàu chất xơ, chắc chắn là nguyên liệu lý tưởng cho người có nhu cầu giảm cân, cũng rất tốt cho nhu động ruột, giúp tiêu hóa thức ăn một cách hiệu quả.
Ngăn ngừa ung thư, tăng cường miễn dịch
Trong măng có chứa những vitamin thiết yếu như: A, C, E, B giúp nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể. Ngoài ra măng tre cũng giàu chất chống oxy hóa giúp loại bỏ các gốc tự do gây ung thư, chứa phytosterol tự nhiên giúp ức chế sự tăng trưởng và đột biến của các khối u, thực sự rất tốt.
Tuy vậy, lưu ý rằng phụ nữ mang thai, người bị bệnh thận, người đau dạ dày, mắc bệnh gút không nên ăn măng để tránh những tác dụng phụ không mong muốn.

Nấu canh măng khô nhớ làm thêm bước này loại bỏ chất độc

Măng khô vẫn luôn là thực phẩm được tiêu thụ nhiều trong các bữa cỗ, đặc biệt là trong các dịp Tết đến. Nhưng măng khô không hề an toàn như người tiêu dùng vẫn lầm tưởng.

Mâm cỗ cúng ngày Tết của người miền Bắc bao giờ cũng không thể thiếu một bát canh măng khô đậm đà, ấm nóng. Tuy không cầu kỳ, sang trọng nhưng thể hiện được sự cẩn trọng, chu đáo của gia chủ. 

Măng khô vẫn luôn là thực phẩm được tiêu thụ nhiều trong các bữa cỗ, đặc biệt là trong các dịp Tết đến. Nhưng măng khô không hề an toàn như người tiêu dùng vẫn lầm tưởng.

Gặp mặt fan trước khi lấy chồng, hot girl xinh đẹp bị sát hại

Sau khi dùng bữa chiều xong, cả hai cùng nhau rời khỏi nhà hàng để lấy xe. Không ngờ đúng lúc này, fan hâm mộ lao đến, dùng dao đâm hot girl từ phía sau, khiến cô tử vong tại chỗ.

Một vụ án mạng chấn động xảy ra ở Malaysia vào ngày 18/12 vừa qua. Khi đang chuẩn bị kết hôn với bạn trai, hot girl Hứa Giai Linh, 26 tuổi, gặp phải hoạ sát thân do gặp gỡ một fan hâm mộ lớn tuổi.
Gap mat fan truoc khi lay chong, hot girl xinh dep bi sat hai
 Hứa Giai Linh khi còn sống.

5 loại rau cần chần qua nước sôi trước khi xào để không rước bệnh

Thông thường, khi chế biến các món rau xào, sau khi đã rửa rau thật sạch và bắt đầu xào luôn.

Không phải loại rau củ quả nào cũng có chung một cách chế biến. Có những loại rau sau khi đun nấu bị mất chất dinh dưỡng, cũng có những loại rau không được đun nấu kỹ. 

Thậm chí có những loại còn sinh ra chất độc hoặc bản thân nó chứa chất độc, do đó gây ảnh hưởng tới tình trạng sức khỏe của người sử dụng. Đối với người già và trẻ nhỏ có hệ miễn dịch yếu hơn người bình thường, càng cần phải chú ý hơn.

Đọc nhiều nhất

Tin mới