Loại hạt dịp Tết đi đâu cũng thấy nhưng ăn nhiều hại sức khỏe

Hạt hướng dương dường như đã trở thành món ăn vặt không thể thiếu mỗi dịp Tết. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, ẩn sau vị ngon béo, giòn tan ấy là những tác hại tiềm ẩn cho sức khỏe nếu ăn quá nhiều.

Theo Thu Phương/ Báo VOV.VN 31/01/2025 13:16

Ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa

Hạt hướng dương chứa nhiều chất xơ (chủ yếu là chất xơ không hòa tan), nếu ăn quá nhiều, đặc biệt là khi ăn sống, có thể gây khó tiêu, đầy bụng, chướng hơi, táo bón. Chất xơ không hòa tan hút nước trong ruột, làm tăng khối lượng phân, gây khó khăn cho quá trình tiêu hóa. Ngoài ra, ăn nhiều hạt hướng dương còn làm tăng tiết dịch vị dạ dày, gây đầy bụng, khó chịu.

Gây tăng cân, béo phì

Hạt hướng dương chứa nhiều chất béo (chủ yếu là chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa), và calo. 100g hạt hướng dương cung cấp khoảng 580 calo, tương đương với một bát cơm. Ăn nhiều hạt hướng dương dễ dẫn đến dư thừa năng lượng, gây tăng cân, béo phì, tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tiểu đường type 2, tim mạch, huyết áp cao, mỡ máu cao...

Loai hat dip Tet di dau cung thay nhung an nhieu hai suc khoe

Ăn nhiều hạt hướng dương có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe không phải ai cũng biết. Ảnh: Livestrong

Khiến cổ họng khô rát, khàn giọng

Khi nhai hạt hướng dương, nếu để ý kỹ, bạn sẽ thấy chúng vỡ ra thành những hạt nhỏ li ti. Những hạt nhỏ này rất dễ bám vào thành họng, gây kích ứng niêm mạc họng. Nếu ăn quá nhiều và thường xuyên, các hạt nhỏ này sẽ tích tụ lại, gây tổn thương dây thanh âm, dẫn đến khàn giọng, mất tiếng.

Đối với những người thường xuyên gặp vấn đề về cổ họng, ho khan, việc ăn hạt hướng dương có thể khiến tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn. Bởi vì khi cổ họng đang bị tổn thương, việc các hạt nhỏ li ti bám vào sẽ gây kích ứng mạnh, làm tăng cảm giác đau rát, khó chịu, khiến tình trạng ho khan kéo dài và khó chữa.

Tác động xấu đến răng miệng

Việc cắn hạt hướng dương thường xuyên tạo áp lực lớn lên răng, đặc biệt là răng cửa. Lớp men răng (lớp bảo vệ bên ngoài của răng) sẽ bị mài mòn dần, khiến răng yếu đi, dễ bị ê buốt, sâu răng, mất thẩm mỹ. hạt hướng dương sắc nhọn có thể gây tổn thương nướu, tạo vết xước nhỏ, tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập, gây viêm nhiễm nướu. Hạt hướng dương, đặc biệt là loại rang muối, dễ mắc kẹt trong kẽ răng, tạo môi trường cho vi khuẩn phát triển, phân hủy thức ăn, gây hôi miệng.

Ảnh hưởng đến giấc ngủ

Theo Đông y, hạt hướng dương có tính nóng, ăn nhiều dễ gây nóng trong người, biểu hiện bằng các triệu chứng như nổi mụn nhọt, táo bón, khô miệng, lở miệng, mất ngủ... Ăn nhiều hạt hướng dương vào buổi tối có thể gây khó ngủ, mất ngủ do hệ tiêu hóa phải hoạt động nhiều để tiêu hóa lượng chất xơ lớn. Ngoài ra, một số người có thể bị kích thích, khó thư giãn sau khi ăn hạt hướng dương do tác động của caffeine có trong hạt.

Gây hại cho gan

Hạt hướng dương chứa nhiều chất béo, ăn nhiều sẽ làm tăng gánh nặng cho gan, khiến gan phải làm việc nhiều hơn để chuyển hóa chất béo. Điều này lâu dài có thể gây gan nhiễm mỡ, suy giảm chức năng gan, tăng nguy cơ mắc các bệnh về gan.

Ảnh hưởng đến thận

Hạt hướng dương chứa nhiều oxalat, một chất góp phần hình thành sỏi thận. Ăn nhiều hạt hướng dương có thể làm tăng nguy cơ sỏi thận, đặc biệt ở những người có tiền sử sỏi thận, uống ít nước, hoặc có chế độ ăn uống nhiều oxalat. Vì vậy, để đảm bảo sức khỏe sinh sản, nam giới nên tiêu thụ hạt hướng dương một cách điều độ, kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh, đa dạng và lối sống khoa học.

http://vov.vn/suc-khoe/hat-huong-duong-dip-tet-di-dau-cung-thay-nhung-an-nhieu-cuc-hai-suc-khoe-post1150584.vov

#Hướng dương #Type #Hại sức #Ho khan #Cổ họng #Khàn

Nguyên tắc khi uống rượu bia ngày Tết giảm tác hại cho sức khỏe

Để đảm bảo an toàn cho bản thân và những người xung quanh, khi sử dụng rượu bia, nên uống từng ngụm nhỏ, có chừng mực và nên ăn no trước để ngăn ngừa ảnh hưởng tới sức khỏe.

Gần đến Tết, tôi thường xuyên phải tiệc tùng, ăn uống rất mệt mỏi nhưng khó từ chối. Tôi nên uống khoảng bao nhiêu rượu bia cho an toàn và cách uống như thế nào để không có hại cho cơ thể? (Lê Anh Tuấn - 38 tuổi, TPHCM)

Xem chi tiết

Cơ thể phản ứng ra sao khi bạn ăn quá nhiều hạt hướng dương?

Ăn quá nhiều hạt hướng dương cùng lúc có thể làm một số người bị co thắt dạ dày, buồn nôn và tiêu chảy.

Hạt hướng dương rang chín là món ăn vặt yêu thích ở Việt Nam. Loại hạt này có nhiều tác dụng với sức khỏe như giảm nguy cơ bị huyết áp cao hoặc bệnh tim. Các chất dinh dưỡng có trong hạt hướng dương hỗ trợ hệ miễn dịch và tăng mức năng lượng của bạn.

Hạt hướng dương cũng chứa vitamin E, flavonoid và các hợp chất thực vật khác hỗ trợ giảm viêm, từ đó, giảm nguy cơ mắc một số bệnh mạn tính.

Co the phan ung ra sao khi ban an qua nhieu hat huong duong? — *Hạt hướng dương được nhiều người yêu thích. Ảnh minh họa: Times of India*

Thành phần dinh dưỡng

Theo Webmd, hạt hướng dương có hàm lượng protein cao và giàu chất béo lành mạnh cũng như chất chống oxy hóa làm giảm nguy cơ mắc các bệnh nghiêm trọng. Trong hạt có vitamin B1, B6, E, sắt, đồng, selen, mangan, kẽm, kali.

Tuy nhiên, hạt hướng dương cũng có lượng calo tương đối cao. Một số loại có phủ muối hoặc các phụ gia. Do đó, bạn nên ăn một lượng hạn chế hoặc chọn các loại nguyên chất, không thêm thành phần tạo hương vị khác.

Phản ứng phụ khi ăn quá nhiều hạt hướng dương

Theo Ayoubs, bạn không nên ăn quá 30g hạt hướng dương mỗi ngày. Lượng khẩu phần đó bao gồm 200 calo, 6g chất đạm, 19g chất béo, 7g carbohydrate, 4g chất xơ.

Hạt hướng dương có nhiều chất xơ cũng như chất béo và calo. Ăn quá nhiều hạt cùng lúc có thể làm một số người bị co thắt dạ dày, buồn nôn và tiêu chảy.

Hạt hướng dương cũng có thể tương tác với một số loại thuốc. Hãy cẩn trọng khi bạn đang uống thuốc và hỏi bác sĩ nếu cần.

Thường mất từ 30 phút đến 2 giờ đồng hồ để một người cảm nhận được tác dụng phụ của việc ăn quá nhiều hạt hướng dương. Tuy nhiên, việc tiêu hóa hạt hướng dương khá nhanh nên bạn sẽ không có cảm giác khó chịu kéo dài.

Bạn có thể uống nhiều nước để giúp thanh lọc cơ thể và ngăn ngừa táo bón do ăn loại hạt trên. Nếu khó khăn khi đi vệ sinh, bác sĩ, dược sĩ sẽ kê thuốc nhuận tràng. Nước cũng giúp giảm cảm giác buồn nôn và bù đắp lượng nước bị mất nếu bạn tiêu chảy.

Co the phan ung ra sao khi ban an qua nhieu hat huong duong?-Hinh-2 — *Bạn không nên ăn quá 30g hạt hướng dương mỗi ngày. Ảnh minh họa: Eatthis*

Tác dụng lâu dài

Ăn quá nhiều bất kỳ thực phẩm nào cũng dễ dẫn tới thay đổi trọng lượng. Phụ nữ cần từ 1.600 đến 2.400 calo/ngày và nam giới cần 2.000 đến 3.000 calo/ngày, tùy thuộc vào độ tuổi và mức độ hoạt động.

Khẩu phần 30g hạt hướng dương cung cấp khoảng 200 calo, gần bằng 10% nhu cầu calo mỗi ngày. Nếu bạn ăn gấp 2-3 mức cho phép, bạn có thể hấp thụ tới 400 calo.

Ngoài ra, trong hạt hướng dương cũng có một phần axit béo bão hòa. Sự dư thừa dễ dẫn đến tăng mức độ lipoprotein mật độ thấp không lành mạnh hoặc cholesterol xấu.

Với loại hạt được rang muối, 30g có thể chứa hơn 170mg natri, tương đương 12% giới hạn cho phép mỗi ngày. Bạn có thể ăn lượng hạt trên nếu giảm độ mặn trong các món ăn khác.

Xem chi tiết

Điều gì xảy ra khi ăn quá nhiều hạt hướng dương?

Loại hạt hay ăn vào dịp Tết chứa nhiều chất bổ dưỡng nhưng ăn quá nhiều dẫn tới các tác hại như tăng cân, tổn thương thận.

Dieu gi xay ra khi an qua nhieu hat huong duong?

Ảnh minh họa: Healthifyme

Xem chi tiết

Đọc nhiều nhất

3 loại rau giúp tăng cường chức năng thận một cách tự nhiên

Nhiều nghiên cứu cho thấy bổ sung một số loại rau quen thuộc có thể hỗ trợ hoạt động đào thải độc tố, giúp thận vận hành trơn tru hơn mỗi ngày.

[INFOGRAPHIC] Tác dụng của sữa đậu nành

Sữa đậu nành có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ xương khớp, làm đẹp da và giúp giảm cân...

Gợi ý 2 món từ hạt dẻ giúp bổ thận, tốt cho sức khỏe người trung niên

Hạt dẻ giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp bổ thận, cải thiện tiêu hóa và tăng cường sức khỏe, đặc biệt phù hợp với người trung niên, cao tuổi.