![]() |
| Ảnh minh họa. |
Mời quý độc giả xem video: WHO: Việt Nam có năng lực sản xuất vaccine phòng Covid-19
![]() |
| Ảnh minh họa. |
Mời quý độc giả xem video: WHO: Việt Nam có năng lực sản xuất vaccine phòng Covid-19
![]() |
| Ngoài món bánh trôi bình thường, bạn có thể thử làm chè trôi ngũ sắc để cả gia đình cùng thưởng thức. |
Nguyên liệu món chè trôi nước ngũ sắc cho 4- 5 người ăn:
Phần nhân:
- 150gr đậu xanh không vỏ
- 100gr dừa nạo sợi
- 50gr đường trắng
- 1/5 muỗng cà phê muối
- 40ml nước cốt dừa
- 1 thìa cà phê nhỏ vani
Phần bột:
- 1 cân bột nếp
- 140ml nước nóng hay nước cốt dừa hâm nóng
- 1 miếng bí đỏ
- 3-4 cái lá dứa
- Nửa cây bắp cải tím
- 1 củ dền
Phần nước đường:
- 100rg đường phèn
- 1,5 lít nước
- 1 củ gừng thái lát
- 1 chút xíu muối
Cách làm món chè trôi nước ngũ sắc:
Bước 1: Sơ chế món chè trôi nước ngũ sắc
- Đầu tiên bạn cần làm đó là xay lấy nước cốt lá nếp rồi lọc lấy nước để được màu xanh. Tiếp tục xay bí đỏ để được màu vàng cam. Rồi xay bắp cải tím để có được màu tím. Màu hồng sẽ được tạo ra từ nước cốt củ dền pha loãng.
![]() |
- Bạn chia bột nếp thành 5 phần rồi nhào với 4 loại nước cốt rau củ để tạo màu, riêng màu trắng thì sử dụng nước thường. Sau đó bạn chế nước từ từ sao cho hỗn hợp bột thu được tương đối ráo tay, để bột nghỉ 30 phút.
- Đậu xanh đãi sạch, ngâm nở rồi hấp hoặc nấu chín.
- Tiếp đến đem đậu đã hấp chín đi xay nhuyễn. Sau đó sên với đường, nước cốt dừa, dừa nạo (bớt lại chút dừa nạo để trang trí), muối, vani đến khi đậu xanh có độ dẻo ráo tay là được.
![]() |
- Để đậu xanh nguội bớt rồi viên đậu xanh thành những viên tròn nhỏ.
- Tiếp theo, bạn chia bột thành các miếng nhỏ nhưng to hơn viên nhân. Vo tròn viên bột, sau đó đè dẹp, cho nhân vào vo tròn lại. Bạn cứ làm như thế cho đến khi hết các nguyên liệu của 5 màu bột.
![]() |
- Tiếp theo, các bạn đun sôi một nồi nước, khi nước sôi thì bạn cho từng viên bột vào luộc, viên bột nổi lên bạn vớt ra cho vào âu nước lạnh.
- Cho đường phèn, gừng, một xíu muối và nước cho tất cả vào nồi đun. Trong khi nồi đang sôi bạn vớt các viên bột từ âu nước lạnh cho vào nấu thêm khoảng 5 phút nữa là xong.
![]() |
Cuối cùng bạn múc bánh trôi ra bát rắc thêm dừa bào sợi lên trên để trang trí rồi mời cả nhà cùng thưởng thức.
![]() |
Với hàm lượng dinh dưỡng đa dạng, cải xoong không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Chế độ dinh dưỡng hợp lý có thể hỗ trợ chức năng thận, giúp lọc máu tốt hơn và đào thải độc tố hiệu quả.
Biết rõ những loại thực phẩm không phù hợp như đồ chiên rán, đậu, đồ uống có gas, giúp kiểm soát rối loạn tiêu hóa, giảm triệu chứng chướng bụng.
Biết rõ những loại thực phẩm không phù hợp như đồ chiên rán, đậu, đồ uống có gas, giúp kiểm soát rối loạn tiêu hóa, giảm triệu chứng chướng bụng.
Chế độ dinh dưỡng hợp lý có thể hỗ trợ chức năng thận, giúp lọc máu tốt hơn và đào thải độc tố hiệu quả.
Với hàm lượng dinh dưỡng đa dạng, cải xoong không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Cua lông Trung Quốc dễ mua, nhưng cần lưu ý nguyên tắc ăn để đảm bảo an toàn và phòng tránh ngộ độc thực phẩm.
Rau cải, tỏi, trà xanh, gừng, cà chua, táo... là những món ăn giúp làm giảm viêm, sạch phổi và tăng cường đề kháng, phòng ngừa bệnh phổi hiệu quả.
Một bé trai 5 tuổi bị kẹt ngón tay vào ổ khóa, may mắn thoát nạn sau ca xử lý của các bác sĩ, cảnh báo cha mẹ kiểm tra an toàn dụng cụ trong nhà.
Nữ bệnh nhân 19 tuổi mắc hội chứng động mạch mạc treo tràng trên (SMA), xơ cứng bì, cường giáp nặng được phẫu thuật thành công sau khi ổn định bệnh nền.
Men gan của người bệnh tăng gấp 200 lần, kèm theo tăng bilirubin, nhiễm trùng huyết và suy đa tạng, nguy cơ hôn mê gan và tử vong.
Bệnh viện Bạch Mai đưa ra cảnh báo về những nguy hiểm nghiêm trọng từ thói quen ăn, uống hoặc nuốt mật cá theo kinh nghiệm truyền miệng trong dân gian.
Thịt cá giàu omega-3 giúp kiểm soát mỡ máu, tăng cholesterol tốt và hỗ trợ sức khỏe tim mạch khi chế biến lành mạnh.
Sa dây rau là tai biến sản khoa hiếm gặp nhưng cực kỳ nguy hiểm, nếu không được phát hiện và xử trí kịp thời có thể khiến thai nhi tử vong trong chuyển dạ.
Nam bệnh nhân 44 tuổi bị tắc động mạch vành trái đã được đặt stent thành công, nhấn mạnh vai trò của kiểm tra định kỳ và cấp cứu đúng lúc.
Cơn đau đột ngột ở bìu có thể báo hiệu xoắn tinh hoàn, một tình trạng nguy hiểm cần can thiệp nhanh trong vòng 6 giờ để bảo vệ sức khỏe sinh sản.
Các bác sĩ đã loại bỏ khối u an toàn, giúp duy trì chức năng sinh sản và nâng cao chất lượng cuộc sống cho bệnh nhi 14 tuổi mắc ung thư buồng trứng hiếm gặp.
Khoai mỡ không chỉ ngon mà còn chứa chất chống oxy hóa, hỗ trợ giảm cholesterol, cải thiện nội tiết, tăng cường đề kháng và bảo vệ tế bào.
Cà chua là thực phẩm bổ dưỡng, thơm ngon nhưng không phải lúc nào cũng tốt cho sức khỏe nếu dùng không đúng cách.
Bác sĩ khuyến cáo, bệnh nhân bị rắn độc cắn cần đến cơ sở y tế để tiêm huyết thanh, tránh mẹo dân gian gây nguy hiểm cho sức khỏe.
Bệnh viện Sản - Nhi tỉnh Quảng Ngãi vừa gắp thành công dị vật là chiếc kẹp tóc bằng kim loại trong bụng bé gái 6 tuổi.
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể tự tay làm bánh cookie trang trí Noel, gửi gắm yêu thương và tạo niềm vui cho gia đình.
Một bé 10 ngày tuổi mắc uốn ván sơ sinh vì không tiêm vắc xin và cắt rốn bằng kéo không vô trùng.