Dịch lở mồm long móng "trở lại" Hàn Quốc

(Kiến Thức) - Giới chức Hàn Quốc đang gia tăng các nỗ lực nhằm khống chế dịch lở mồm long móng trở lại bằng cách tiêm phòng một loạt lợn gần khu ảnh hưởng.

Linh Chi (Theo Reuters) 19/12/2014 09:42

Hồi đầu tháng này, Bộ Nông nghiệp Hàn Quốc tiết lộ 9 con lợn đã bị lở mồm long móng tại tỉnh Chungcheong.

Một phụ nữ đi ngang qua khu chợ bán thịt ở trung tâm Seoul.

Hơn 13.600 con lợn đã bị tiêu hủy tại các trang trại nhiễm bệnh, quan chức Seoul cũng nâng cao cảnh báo về căn bệnh nguy hiểm này.

Đợt bùng phát dịch hồi cuối tháng bảy là đợt đầu tiên trong ba năm qua giữa lúc nhà chức trách đang phải vật lộn để khống chế bệnh cúm gia cầm vốn đã làm giá thịt lợn tăng mạnh.

Cũng vì căn bệnh này, 10 tháng đầu năm 2014 Hàn Quốc đã phải tăng nhập khẩu thịt heo - chủ yếu từ Mỹ và Đức - lên 17,6% so với cùng kỳ năm trước.

Năm 2011 xảy ra dịch lở mồm long móng trên động vật quy mô lớn khắp bán đảo Triều Tiên. Hậu quả, chỉ riêng Hàn Quốc đã phải tiêu hủy gần 3,5 triệu con gia súc và thiệt hại ước tính 2,6 triệu USD.

#nhiễm trùng #vi rút #phòng bệnh

Thảm cảnh ngủ co ro ở hành lang bệnh viện trong giá rét

(Kiến Thức) - Cho dù ở VN, cảnh ngủ lăn lóc ở hành lang bệnh viện đã là quá "nhàm mắt" thì trong những ngày giá rét này, nó vẫn gây nhói lòng.

Tuy được xây mới chưa lâu, là một trong những bệnh viện to đẹp, hiện đại nhất Việt Nam nhưng Bệnh viện Bạch Mai (Hà Nội) vẫn không tránh được tình trạng người nhà bệnh nhân nằm lăn lóc, vạ vật ở sàn nhà, hành lang, lối đi, ghế đá... Có đủ giường cho người bệnh đã là mục tiêu khó với của ngành y tế, nên người nhà dĩ nhiên không có chỗ ngủ.

Với những bệnh nhân tỉnh xa, kinh tế eo hẹp, việc người nhà ngủ vạ vật ở bất cứ chỗ nào nằm được trong bệnh viện là một cách tiết kiệm phí thuê phòng trọ, và cũng để tiện chăm sóc, phục vụ nhau. Trong hình là cảnh người nhà nằm ngay dưới chân giường bệnh, trên sàn. Ngủ như vậy là đã "sang trọng", ấm cúng rồi..

Xem chi tiết

Cách hay tăng hương vị cho món ăn

(Kiến Thức) - Mùi vị là yếu tố quan trọng giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.

Hẹ. Hẹ có thể làm tăng hương vị bất kỳ món ăn nào. Một bát khoai tây nghiền cũng sẽ ngay lập tức biến đổi hương vị nhờ hẹ.

Cam, chanh. Chanh hoặc cam có thể làm tăng hương vị các món ăn nhạt nhẽo bằng hương thơm và sự mát lành. Có thể dùng nước chanh, quất bóp với rau, cá, thịt bò thay cho muối để làm tăng thêm hương vị mà không cần thêm muối

Salsa. Với những bạn ưa gia vị không béo thì sốt salsa của Mexico rất phù hợp. Có thể sử dụng sốt này với trứng, rau quả hoặc các loại thịt.

Nước xuýt. Các món ăn nấu với nước xuýt đều rất ngọt. Nấu rau với nước xuýt từ nước gà luộc hay thịt lợn luộc… đều giúp món canh ngon hơn nhiều chỉ nấu mình rau.

Rượu vang. Chỉ cần một ít rượu vang khi ướp thực phẩm hoặc cho vào món ăn khi đang chế biến đều làm tăng thêm hương vị thơm ngon.

Rau mùi tây. Rau mùi tây có vị tươi ngon và thanh. Vì vậy, có thể thoải mái bổ sung rau mùi tây thái nhỏ vào các món ăn chứa cà chua, salad hoặc rau.

Hỗn hợp gia vị của Pháp. Hỗn hợp gia vị gồm lá hương thảo, xạ hương, oải hương và rau húng rất phù hợp với món gà, hải sản, món chứa cà chua hoặc rau củ.

Nước cốt dừa. Dùng nước cốt dừa khi nấu nướng thay cho nước sôi hoặc một số nước khác, nhất là với các món ăn tráng miệng sẽ tạo cho món ăn thơm ngon hơn.

Quả mọng. Vị ngọt và chua của các loại quả như đào, mơ, nam việt quất và anh đào bổ sung cho món ăn sự ngọt ngào và ngon miệng.

Pancetta (thịt xông khói Italia). Thêm một ít pancetta có thể mang lại hương vị đậm đà món ăn. Có thể kết hợp pancetta với súp và nước sốt yêu thích của bạn.

Xem chi tiết

7 lưu ý để tránh xa bệnh tiểu đường

(Kiến Thức) - Hãy theo dõi những chú ý sau để giữ mình ngoài vòng nguy cơ bệnh tiểu đường.

1. 1/3 dân số Mỹ có tiền tiểu đường. Trong số này, đến 70% phát triển đến tiểu đường loại 2. Đặc biệt là, những người này hầu như 90% không biết lượng đường trong máu của mình cao hơn bình thường cho đến khi đo. Do vậy, nguy cơ tiểu đường xảy ra ở bất cứ người nào có chế độ ăn và cuộc sống không lành mạnh.

2. Bệnh tiểu đường lọai 2 không chỉ ghé thăm những người thừa cân. Bệnh tiểu đường từng được coi là bệnh của tuổi già. Tuy nhiên, ngày càng nhiều người chiếm khoảng 15%, nhất là giới trẻ có thân hình mỏng manh mắc bệnh này. Trông bạn có thể nhìn ngoài rất khỏe mạnh, song thói quen xấu trong sinh hoạt như bỏ bữa, ăn uống thất thường cũng gây ra bệnh tiểu đường.

Xem chi tiết