Có nên pha mật ong vào nước chè nóng?

(Kiến Thức) - Các nhà khoa học cho rằng chúng ta không nên pha mật ong vào nước chè nóng bởi như thế có thể làm mất một số chất trong mật ong.

 
Hỏi: Xin hỏi, pha mật ong vào nước chè có thể gây nên phản ứng gì không? - Trần Danh Hà (Hà Nam).
TS Phùng Hữu Chính, Giám đốc Công ty ong miền núi tư vấn: Mật ong bao gồm trên 180 chất như các loại đường đơn, protein, axit amin, vitamin B1, B2, B3, B5, PP, C, K và các loại chất khoáng. Còn chè xanh gồm các chất hòa tan phenol, gluxit tan, protein, axit amin, vitamin C, vitamin nhóm B, E, tannin, cafein, flavonoid... Vì thế, mật ong và chè xanh đều có giá trị nâng cao sức khoẻ, phòng và chữa nhiều loại bệnh cho con người giúp ngăn ngừa bệnh tim và cholesterol cao, giảm viêm trong bệnh viêm ruột và có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh ung thư, tiểu đường và bệnh gan, xơ vữa động mạch - xơ cứng động mạch... 
Theo nhiều bài thuốc cổ truyền của các nước châu Á mật ong pha với nước chè xanh (có thể thêm một vài vị thuốc khác) được dùng để trừ mệt mỏi, lao phổi, viêm dạ dày, loét đường ruột, viêm gan, cao huyết áp, đau đầu, say nắng...
Cho đến nay chưa thấy có công bố nghiên cứu nào nói rằng pha mật ong với chè xanh gây hại cho cơ thể. Tuy nhiên, không nên pha với nước chè quá nóng làm mất đi một số thành phần quý giá của mật ong như men, vitamin.

Giảm cân bằng ăn mật ong thay cơm?

 

Theo TS Phùng Hữu Chính, Giám đốc Trung tâm ong miền núi: Mật ong là chất giàu năng lượng nên có thể thay thế cơm hoặc bổ sung chất dinh dưỡng khi ăn ít cơm mà cơ thể vẫn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng. Cụ thể, 1kg mật ong cho 3.120 calo, trong mật ong lại có đầy đủ các chất đường đơn, protein, axit amin, axit hữu cơ, các vitamin, các loại khoáng chất nên những người ăn kiêng chỉ cần ăn một ít mật ong hoặc không cần ăn cơm mà sức khoẻ vẫn đảm bảo.

Để giảm cân có thể dùng khoảng 2 thìa cà phê mật ong (khoảng 10g) pha với nước ấm rồi vắt 1/2 hoặc 1 quả chanh vào khoắng đều uống vào buổi sáng và buổi tối trước khi đi ngủ. Nếu người nào bị đau dạ dày thì dùng mật ong trộn đều với 1 thìa nhỏ bột quế rồi thêm nước ấm vào. Cũng có thể uống mật ong pha với nước ấm. Hằng ngày uống liên tục như vậy sẽ giảm cân mà cơ thể vẫn khoẻ mạnh đồng thời có thể chữa được các bệnh dạ dày đường ruột.

Mật ong trị mụn hiệu quả

Mật ong vốn là một dược liệu quý trong tự nhiên không những điều trị hiệu quả nhiều loại bệnh mà còn có tác dụng trong lĩnh vực thẩm mỹ.

Mật ong được sử dụng rất nhiều để làm đẹp
Mật ong được sử dụng rất nhiều để làm đẹp

Đọc nhiều nhất

Tin mới