Canh sườn non nấu sấu ngon mà dễ làm

(Kiến Thức) - Hãy cùng vào bếp với công thức sườn non nấu sấu rất nhanh và đơn giản.

Linh Thu 05/06/2015 08:27

Một bát canh sườn ngọt đậm đà cùng vị chua thanh mát của sấu sẽ khiến cho bữa cơm ngày hè trở nên ngon miệng hơn. Ảnh: phununet.com.

Nguyên liệu:

Để có món canh sườn non nấu sấu cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Sườn non: 400 g

Sấu tươi: 5-7 quả

Cà chua: 1 quả

Hành hoa

Bột canh

Cách làm:

Bước 1: Sườn non rửa sạch, chần qua nước sôi rồi cho vào nồi ninh dừ.

Canh suon non nau sau ngon ma de lam-Hinh-2

Sườn non mềm dễ ăn hơn, nhanh chín hơn. Ảnh: amthucgiadinh.net.

Bước 2: Sấu cạo vỏ, cà chua bổ múi cau. Cho vào nồi đảo qua, nêm chút gia vị cho vừa miệng.

Bước 3: Khi sườn chín cho sấu và cà chua vào đun thêm khoảng 2-3 phút. Dằm sấu cho tan vào canh, nêm gia vị vừa miệng. Cho thêm hành hoa, vậy là món sườn non nấu sấu đã hoàn thành!

Chúc các bạn ngon miệng với canh sườn nấu sấu!

#cách làm canh sường non nấu sấu #Canh sườn non nấu sấu #món ngon từ sườn #sườn non nầu sấu #món ngon

6 món canh giải nhiệt tuyệt vời cho ngày nóng

(Kiến Thức) - Nếu bạn đang thấy mệt mỏi, khó ăn khó ở vì tiết trời nóng bức thì hãy thử những món canh giải nhiệt dưới đây, sẽ thấy mùa hè như dịu lại.

6 mon canh giải nhiẹt tuyẹt vòi cho ngày nóng

Sườn non nấu thanh trà là món canh giải nhiệt có vị chua dịu, thơm ngon rất hợp trong bữa cơm ngày hè nóng nực. Quả quả gần giống quả chanh, vỏ màu xanh, khi chín có màu vàng cam bóng láng, có vị chua, ngọt hấp dẫn. Ảnh: amthuc365

6 mon canh giải nhiẹt tuyẹt vòi cho ngày nóng-Hinh-2

Sườn non rửa sạch, trần nước sôi rồi cho ninh đến khi sườn mềm thì cho thanh trà vào đun khoảng 5 phút. Khi thanh trà chín nổi lên thì vớt ra dằm lấy nước chua bỏ vỏ, hạt. Nêm gia vị vừa ăn rồi thêm rau rút, hành hoa là được. Ảnh: giadinh

6 mon canh giải nhiẹt tuyẹt vòi cho ngày nóng-Hinh-3

Hoa thiên lý nấu giò sống. Hoa thiên lý không chỉ giàu dưỡng chất mà còn có nhiều tác dụng như giải nhiệt, cải thiện bệnh trĩ... Do đó, những món ăn từ hoa thiên lý luôn là sự lựa chọn hàng đầu của các bà nội trợ. Canh hoa thiên lý nấu giò sống có vị ngọt bùi thanh mát rất hợp với ngày hè oi nóng. Nước sôi, cho giò sống vào đun, nêm mắm muối vừa ăn rồi thả hoa thiên lý vào, sôi lại tắt bếp là xong. Ảnh: bepgiadinh

6 mon canh giải nhiẹt tuyẹt vòi cho ngày nóng-Hinh-4

Thịt băm nấu chua là món canh tuy đơn giản nhưng rất bổ dưỡng. Ướp thịt băm với muối, hạt tiêu khoảng 20 phút rồi đổ vào xào chín với hành khô. Thêm cà chua vào xào cùng với thịt. Cho sấu hoặc me vào đảo cùng. Đổ nước vào đun sôi khoảng 5 phút cho sấu (me) chín rồi vớt ra bỏ vỏ, dằm nhuyễn phần thịt quả đổ vào nồi. Nêm gia vị vừa ăn rồi đổ nấm, hành lá vào. Ảnh: amthucgiadinh

6 mon canh giải nhiẹt tuyẹt vòi cho ngày nóng-Hinh-5

Canh ngao nấu dứa với vị thơm ngon, chua dịu là sự lựa chọn tuyệt vời trong những ngày hè. Ngao rửa sạch, luộc chín rồi tách lấy phần thịt, ướp cùng mắm, mỳ chính, bột canh. Phi thơm hành khô rồi đổ cà chua vào xào đến khi cà chua chín nhừ thì cho ngao vào đảo đều, khoảng 2-3 phút thì múc ra bát. Ảnh: suckhoetretho

6 mon canh giải nhiẹt tuyẹt vòi cho ngày nóng-Hinh-6

Đổ nước luộc ngao đã gạn bỏ phần cặn lắng vào nồi cùng 2 quả sấu, dứa thái miếng nhỏ và gừng vào đun khoảng 10 phút. Sau đó cho ngao và cà chua bổ múi cau vào đun thêm 5 phút nữa, nêm nếm gia vị vừa ăn. Cho hành, răm, thì là vào rồi tắt bếp. Ảnh: thegioithuocgiamcan

6 mon canh giải nhiẹt tuyẹt vòi cho ngày nóng-Hinh-7

Canh mực chua ngọt với vị chua chua, ngòn ngọt tạo cho bạn cảm giác dễ chịu, ngon miệng hơn. Mực rửa sạch, băm nhuyễn rồi trộn đều với ớt, hành lá thái nhuyễn, hạt nêm. Đun sôi nước thì múc mực đổ vào, thêm chút đường cho ngọt. Nước sôi lại, cho cà chua và hành tây vào đun khoảng 2 phút. Múc canh ra bát, rắc thì là và hành lá thái khúc lên. Canh ngon hơn khi ăn nóng. Ảnh: hanhphucgiadinh

6 mon canh giải nhiẹt tuyẹt vòi cho ngày nóng-Hinh-8

Canh cá nấu chua kiểu miền Nam có vị ngọt của nước dùng cá, chua nhẹ của dứa và thơm của hành ngổ. Phi thơm hành rồi đổ cà chua vào xào chín với một chút mắm. Cho nước sôi ngập cà chua, nêm gia vị, đường cho vừa khẩu vị. Vắt me cho ra bát, chế nước dùng vào khuấy cho me tan rồi đổ từ từ nước me vào nồi. Ảnh: blogspot

6 mon canh giải nhiẹt tuyẹt vòi cho ngày nóng-Hinh-9

Tiếp theo cho dứa rồi đến cá vào. Cá chín vớt ra để riêng. Thêm dọc mùng, đậu bắp vào nấu cho mềm rồi cho giá đỗ vào. Canh sôi, cho cá lại vào nồi, rắc hành ngổ thái nhỏ lên và tắt bếp. Canh cá nấu chua ăn với bún hoặc với cơm đều ngon. Ảnh: bekhoemevui

Xem chi tiết

Vào bếp cuối tuần: Vịt hấp lá sen

(Kiến Thức) - Với những nguyên liệu sẵn có, món vịt hấp lá sen mang hương vị đặc trưng của những ngày cuối tháng 5 xứng đáng để bạn vào bếp cuối tuần.

Món vịt hấp lá sen mang hương vị đặc trưng của những ngày cuối tháng 5 xứng đáng để bạn vào bếp cuối tuần.

Nguyên liệu:

Xem chi tiết

Những hàng bánh mỳ nào ngon nhất Hà Nội?

(Kiến Thức) - Có rất nhiều hàng bánh mỳ ngon ở Hà Nội. Tùy vị trí bạn đang đứng, có thể đến một trong những địa điểm nổi tiếng dưới đây.

Diem danh nhung hang banh my ngon o Ha Noi

Hàng bánh mì ngon ở Hà Nội phải kể đến là bánh mỳ chảo Thái Thịnh. Bánh mì chảo Thái Thịnh phổ biến với công thức một trứng chiên, một miếng pate cỡ 2/3 lòng bàn tay chiên ăn kèm với dưa góp, bánh mì, chứ không có xốt, cũng chẳng có thêm thịt đi cùng.

Xem chi tiết

Đọc nhiều nhất

Trụ sở UBND xã Quảng Trực, tỉnh Lâm Đồng.

Một mình dự thầu, Công ty T&Q trúng gói làm đường hơn 4 tỷ ở xã Quảng Trực

Dù đấu thầu rộng rãi qua mạng, gói thầu nâng cấp đường giao thông từ QL14C về giáp Bưu điện tại xã Quảng Trực chỉ có một mình Công ty T&Q dự và trúng thầu.

Lâm Đồng: Công ty Khang Lộc Cát Tiên trúng thầu dày đặc tại các xã mới sáp nhập [Kỳ 1]

Chỉ trong thời gian ngắn sau khi sắp xếp đơn vị hành chính, Công ty Tư vấn Đầu tư và Xây dựng Khang Lộc Cát Tiên đã liên tiếp trúng nhiều gói thầu xây lắp, tư vấn với tỷ lệ tiết kiệm ngân sách thấp.

Công nghiệp Đức Long "vượt rào" tại DVCI Gò Vấp: Đối thủ ngã ngựa, kịch bản cũ lặp lại? [Kỳ 1]

Với giá trúng thầu 5.399.000.000 đồng, Công ty Cổ phần Vận tải Thương mại Xây dựng Công nghiệp Đức Long đã dễ dàng giành gói thầu cung cấp ô tô chở rác tại Công ty Dịch vụ công ích quận Gò Vấp, đối thủ duy nhất bị loại từ "vòng gửi xe".

Gói thầu 13 tỷ và bài toán tiết kiệm 30% tại Nhiệt điện Duyên Hải 1 [Kỳ 1]

Gói thầu cung cấp thiết bị sửa chữa CSU 2 tại Nhà máy Nhiệt điện Duyên Hải 1 vừa tìm được chủ nhân với mức tiết kiệm ngân sách ấn tượng lên tới hơn 4 tỷ đồng, tương đương 30% giá dự toán.

Công ty Cổ phần Thi Trần trúng gói thầu hơn 2 tỷ đồng tại Đồng Tháp [Kỳ 1]

Tại gói thầu thiết bị cho Trường THCS Hậu Thành, Công ty Cổ phần Thi Trần đã vượt qua 3 đối thủ để trúng thầu với tỷ lệ tiết kiệm ấn tượng gần 24%.

Hiệu quả kinh tế và tính minh bạch tại các gói thầu của Công ty Vietcons [Kỳ 3]

Sau loạt bài viết, câu hỏi về trách nhiệm của các Chủ đầu tư và các đơn vị tư vấn đấu thầu trong việc tối ưu hóa ngân sách nhà nước vẫn cần được làm rõ

Liên danh 2 thành viên trúng gói thầu hơn 6,8 tỷ tại BV Từ Dũ, tiết kiệm 0,56%

Gói thầu thi công và lắp đặt thiết bị tại khu M1, Bệnh viện Từ Dũ vừa về tay Liên danh M1 với tỷ lệ tiết kiệm thấp trong bối cảnh duy nhất một nhà thầu tham dự

Công ty Bảy Diệp: Trúng thầu sát giá và những mối quan hệ "ruột" [Kỳ 2]

Trong tổng số hơn 15,2 tỷ đồng giá trị trúng thầu, có tới hơn 13 tỷ đồng của Công ty TNHH MTV Bảy Diệp đến từ các gói thầu chỉ định.

Công ty Long Nhân Thịnh trúng gói thầu PCCC hơn 3 tỷ tại Trường Sông Mây

Dù có giá dự thầu sau giảm giá cao hơn đối thủ, nhưng Công ty Long Nhân Thịnh vẫn trúng thầu gói PCCC dự án Trường Sông Mây do đối phương không đáp ứng yêu cầu kỹ thuật.

Công ty S.C.O.M và "chuỗi thắng" tại các gói thầu chuyển đổi số cấp xã [Kỳ 1]

Chỉ trong vài ngày của tháng 03/2026, Công ty TNHH S.C.O.M liên tiếp được công bố trúng nhiều gói thầu mua sắm thiết bị CNTT phục vụ chuyển đổi số tại các phường thuộc TP HCM.