![]() |
| Một bát canh sườn ngọt đậm đà cùng vị chua thanh mát của sấu sẽ khiến cho bữa cơm ngày hè trở nên ngon miệng hơn. Ảnh: phununet.com. |
![]() |
| Sườn non mềm dễ ăn hơn, nhanh chín hơn. Ảnh: amthucgiadinh.net. |
![]() |
| Một bát canh sườn ngọt đậm đà cùng vị chua thanh mát của sấu sẽ khiến cho bữa cơm ngày hè trở nên ngon miệng hơn. Ảnh: phununet.com. |
![]() |
| Sườn non mềm dễ ăn hơn, nhanh chín hơn. Ảnh: amthucgiadinh.net. |
![]() |
| Sườn non nấu thanh trà là món canh giải nhiệt có vị chua dịu, thơm ngon rất hợp trong bữa cơm ngày hè nóng nực. Quả quả gần giống quả chanh, vỏ màu xanh, khi chín có màu vàng cam bóng láng, có vị chua, ngọt hấp dẫn. Ảnh: amthuc365 |
![]() |
| Sườn non rửa sạch, trần nước sôi rồi cho ninh đến khi sườn mềm thì cho thanh trà vào đun khoảng 5 phút. Khi thanh trà chín nổi lên thì vớt ra dằm lấy nước chua bỏ vỏ, hạt. Nêm gia vị vừa ăn rồi thêm rau rút, hành hoa là được. Ảnh: giadinh |
![]() |
| Hoa thiên lý nấu giò sống. Hoa thiên lý không chỉ giàu dưỡng chất mà còn có nhiều tác dụng như giải nhiệt, cải thiện bệnh trĩ... Do đó, những món ăn từ hoa thiên lý luôn là sự lựa chọn hàng đầu của các bà nội trợ. Canh hoa thiên lý nấu giò sống có vị ngọt bùi thanh mát rất hợp với ngày hè oi nóng. Nước sôi, cho giò sống vào đun, nêm mắm muối vừa ăn rồi thả hoa thiên lý vào, sôi lại tắt bếp là xong. Ảnh: bepgiadinh |
![]() |
| Thịt băm nấu chua là món canh tuy đơn giản nhưng rất bổ dưỡng. Ướp thịt băm với muối, hạt tiêu khoảng 20 phút rồi đổ vào xào chín với hành khô. Thêm cà chua vào xào cùng với thịt. Cho sấu hoặc me vào đảo cùng. Đổ nước vào đun sôi khoảng 5 phút cho sấu (me) chín rồi vớt ra bỏ vỏ, dằm nhuyễn phần thịt quả đổ vào nồi. Nêm gia vị vừa ăn rồi đổ nấm, hành lá vào. Ảnh: amthucgiadinh |
![]() |
| Canh ngao nấu dứa với vị thơm ngon, chua dịu là sự lựa chọn tuyệt vời trong những ngày hè. Ngao rửa sạch, luộc chín rồi tách lấy phần thịt, ướp cùng mắm, mỳ chính, bột canh. Phi thơm hành khô rồi đổ cà chua vào xào đến khi cà chua chín nhừ thì cho ngao vào đảo đều, khoảng 2-3 phút thì múc ra bát. Ảnh: suckhoetretho |
![]() |
| Đổ nước luộc ngao đã gạn bỏ phần cặn lắng vào nồi cùng 2 quả sấu, dứa thái miếng nhỏ và gừng vào đun khoảng 10 phút. Sau đó cho ngao và cà chua bổ múi cau vào đun thêm 5 phút nữa, nêm nếm gia vị vừa ăn. Cho hành, răm, thì là vào rồi tắt bếp. Ảnh: thegioithuocgiamcan |
![]() |
| Canh mực chua ngọt với vị chua chua, ngòn ngọt tạo cho bạn cảm giác dễ chịu, ngon miệng hơn. Mực rửa sạch, băm nhuyễn rồi trộn đều với ớt, hành lá thái nhuyễn, hạt nêm. Đun sôi nước thì múc mực đổ vào, thêm chút đường cho ngọt. Nước sôi lại, cho cà chua và hành tây vào đun khoảng 2 phút. Múc canh ra bát, rắc thì là và hành lá thái khúc lên. Canh ngon hơn khi ăn nóng. Ảnh: hanhphucgiadinh |
![]() |
| Canh cá nấu chua kiểu miền Nam có vị ngọt của nước dùng cá, chua nhẹ của dứa và thơm của hành ngổ. Phi thơm hành rồi đổ cà chua vào xào chín với một chút mắm. Cho nước sôi ngập cà chua, nêm gia vị, đường cho vừa khẩu vị. Vắt me cho ra bát, chế nước dùng vào khuấy cho me tan rồi đổ từ từ nước me vào nồi. Ảnh: blogspot |
![]() |
| Tiếp theo cho dứa rồi đến cá vào. Cá chín vớt ra để riêng. Thêm dọc mùng, đậu bắp vào nấu cho mềm rồi cho giá đỗ vào. Canh sôi, cho cá lại vào nồi, rắc hành ngổ thái nhỏ lên và tắt bếp. Canh cá nấu chua ăn với bún hoặc với cơm đều ngon. Ảnh: bekhoemevui |

Món vịt hấp lá sen mang hương vị đặc trưng của những ngày cuối tháng 5 xứng đáng để bạn vào bếp cuối tuần.
Nguyên liệu:
![]() |
| Hàng bánh mì ngon ở Hà Nội phải kể đến là bánh mỳ chảo Thái Thịnh. Bánh mì chảo Thái Thịnh phổ biến với công thức một trứng chiên, một miếng pate cỡ 2/3 lòng bàn tay chiên ăn kèm với dưa góp, bánh mì, chứ không có xốt, cũng chẳng có thêm thịt đi cùng. |
Năm nay, kỳ thi tốt nghiệp và xét tuyển đại học có nhiều điểm mới, thí sinh cần chú ý các mốc thời gian quan trọng và đăng ký trực tuyến để không bỏ lỡ.
Hà Nội chuẩn bị chu đáo cho kỳ thi tốt nghiệp THPT 2026, nhấn mạnh an ninh, bảo mật đề thi và đảm bảo điều kiện thi nghiêm ngặt.
Không chỉ dừng lại ở tỷ lệ tiết kiệm "nhỏ giọt" trong đấu thầu rộng rãi, hồ sơ tại Phòng Kinh tế xã Bình An, tỉnh An Giang còn thể hiện xu hướng áp dụng "chỉ định thầu rút gọn" với những mức giảm giá được áp dụng rập khuôn.
Công ty Minh Anh liên tiếp trúng thầu sát giá tại TP Đồng Nai với tỷ lệ tiết kiệm thấp, gây nhiều băn khoăn về hiệu quả sử dụng nguồn ngân sách đầu tư công tại địa phương.
Tại Tây Ninh, Công ty TNHH MTV Nam Trạng liên tục trượt ở các gói thầu cạnh tranh khốc liệt nhưng lại trúng tuyệt đối, thậm chí "một mình một ngựa" tại các chủ đầu tư quen thuộc.
Dư luận đặt câu hỏi về tính cạnh tranh và hiệu quả kinh tế khi Công ty Thái Hưng Thịnh liên tiếp trúng các gói thầu sát giá dự toán tại các đơn vị cơ sở thuộc thành phố Cần Thơ.
Trúng hàng loạt gói thầu xây lắp cấp cơ sở tại Tây Ninh với tỷ lệ tiết kiệm nhỏ giọt dưới 0,1%, kịch bản "một mình một ngựa" và đối thủ mắc lỗi sơ đẳng của Thông Thuận Phát đang đặt ra nhiều dấu hỏi cần làm rõ.
Luật sư và Chuyên gia nhấn mạnh, để xảy ra tình trạng đấu thầu mang tính chất hình thức, kém cạnh tranh dẫn đến tiết kiệm ngân sách thấp, trách nhiệm giải trình lớn nhất thuộc về người đứng đầu Chủ đầu tư theo đúng Chỉ thị của Thủ tướng Chính phủ.
Vượt qua đối thủ cạnh tranh, Liên danh Sơn Nam - Huỳnh Ngọc Lương trúng gói thầu Đường THU.36 do Ban Quản lý dự án Đầu tư xây dựng xã Tân Phú mời thầu với tỷ lệ tiết kiệm khoảng 3,1%.
Vượt qua đối thủ cạnh tranh, Công ty Sông Bé giành quyền thực hiện gói thầu láng nhựa đường xóm lu, thôn Bình Trung tại xã Phú Trung với giá 3,89 tỷ đồng.
Với tỷ lệ tiết kiệm 41%, gói thầu thu gom rác tại xã Mỏ Cày do Công ty Trương Đức Huy trúng thầu thể hiện tính cạnh tranh thực chất và hiệu quả kinh tế trong công tác đấu thầu.
Với sự tham gia của ba đơn vị tại dự án sửa chữa đường ĐX.01 đã tạo ra một cuộc cạnh tranh thực chất. Đơn vị trúng thầu là Công ty Xây dựng Sáu Dũng, tiết kiệm 444 triệu đồng
Vượt qua đối thủ, Liên danh Công Vinh VH và Linh Phát chính thức trúng gói thầu xây lắp chỉnh trang TDC Lê Văn Khương với giá trúng thầu xấp xỉ 3,8 tỷ tại xã Hưng Điền
Gói thầu xây lắp hơn 4 tỷ đồng tại TTGD thường xuyên Quận 4, TP HCM tổ chức đấu thầu rộng rãi qua mạng nhưng chỉ thu hút duy nhất một nhà thầu dự và trúng với tỷ lệ tiết kiệm chưa đầy 1%.
Công ty Thạnh Phú trúng gói thầu thi công đường ĐA.01, tiết kiệm 1,78%. Đáng chú ý, hai nhà thầu đưa ra mức giá cạnh tranh hơn đều bị loại do lỗi kỹ thuật
Hà Nội chuẩn bị chu đáo cho kỳ thi tốt nghiệp THPT 2026, nhấn mạnh an ninh, bảo mật đề thi và đảm bảo điều kiện thi nghiêm ngặt.
Trúng hàng loạt gói thầu xây lắp cấp cơ sở tại Tây Ninh với tỷ lệ tiết kiệm nhỏ giọt dưới 0,1%, kịch bản "một mình một ngựa" và đối thủ mắc lỗi sơ đẳng của Thông Thuận Phát đang đặt ra nhiều dấu hỏi cần làm rõ.
Tại Tây Ninh, Công ty TNHH MTV Nam Trạng liên tục trượt ở các gói thầu cạnh tranh khốc liệt nhưng lại trúng tuyệt đối, thậm chí "một mình một ngựa" tại các chủ đầu tư quen thuộc.
Dư luận đặt câu hỏi về tính cạnh tranh và hiệu quả kinh tế khi Công ty Thái Hưng Thịnh liên tiếp trúng các gói thầu sát giá dự toán tại các đơn vị cơ sở thuộc thành phố Cần Thơ.
Vượt qua đối thủ cạnh tranh, Liên danh Sơn Nam - Huỳnh Ngọc Lương trúng gói thầu Đường THU.36 do Ban Quản lý dự án Đầu tư xây dựng xã Tân Phú mời thầu với tỷ lệ tiết kiệm khoảng 3,1%.
Không chỉ dừng lại ở tỷ lệ tiết kiệm "nhỏ giọt" trong đấu thầu rộng rãi, hồ sơ tại Phòng Kinh tế xã Bình An, tỉnh An Giang còn thể hiện xu hướng áp dụng "chỉ định thầu rút gọn" với những mức giảm giá được áp dụng rập khuôn.
Vượt qua đối thủ cạnh tranh, Công ty Sông Bé giành quyền thực hiện gói thầu láng nhựa đường xóm lu, thôn Bình Trung tại xã Phú Trung với giá 3,89 tỷ đồng.
Luật sư và Chuyên gia nhấn mạnh, để xảy ra tình trạng đấu thầu mang tính chất hình thức, kém cạnh tranh dẫn đến tiết kiệm ngân sách thấp, trách nhiệm giải trình lớn nhất thuộc về người đứng đầu Chủ đầu tư theo đúng Chỉ thị của Thủ tướng Chính phủ.
Dù tổ chức đấu thầu rộng rãi qua mạng, gói thầu hạ tầng hơn 3,3 tỷ tại xã Tân Hội Tây Ninh chỉ duy nhất Công ty Sơn Nam tham dự, tiết kiệm chưa chạm mốc 0,2%
Công ty Minh Anh liên tiếp trúng thầu sát giá tại TP Đồng Nai với tỷ lệ tiết kiệm thấp, gây nhiều băn khoăn về hiệu quả sử dụng nguồn ngân sách đầu tư công tại địa phương.
Năm nay, kỳ thi tốt nghiệp và xét tuyển đại học có nhiều điểm mới, thí sinh cần chú ý các mốc thời gian quan trọng và đăng ký trực tuyến để không bỏ lỡ.
Công ty TNHH Một thành viên TM-DV Nhật Tiến vừa trúng gói thầu xây dựng trường Võ Công Tồn trị giá hơn 5,8 tỷ đồng do Ban Quản lý dự án xã Mỹ Yên làm chủ đầu tư
Hàng loạt gói thầu tại Thốt Nốt và Thới Lai ghi nhận tỷ lệ tiết kiệm ngân sách ở mức tốt và cao bất thường. Sức nóng cạnh tranh công khai qua mạng đang tạo ra hiệu quả kinh tế rõ rệt cho dòng vốn đầu tư công.
Khuyến khích đấu thầu rộng rãi qua mạng thay cho chỉ định thầu là chìa khóa để Chủ đầu tư tối ưu hóa nguồn vốn, kiến tạo môi trường cạnh tranh lành mạnh.
Phòng VH - XH xã Nam Hà Lâm Hà vừa chỉ định thầu rút gọn gói thầu xây dựng nhà sinh hoạt cộng đồng cho Công ty Phúc Thái An với tỷ lệ tiết kiệm khoảng 0,37%.