![]() |
| Một bát canh sườn ngọt đậm đà cùng vị chua thanh mát của sấu sẽ khiến cho bữa cơm ngày hè trở nên ngon miệng hơn. Ảnh: phununet.com. |
![]() |
| Sườn non mềm dễ ăn hơn, nhanh chín hơn. Ảnh: amthucgiadinh.net. |
![]() |
| Một bát canh sườn ngọt đậm đà cùng vị chua thanh mát của sấu sẽ khiến cho bữa cơm ngày hè trở nên ngon miệng hơn. Ảnh: phununet.com. |
![]() |
| Sườn non mềm dễ ăn hơn, nhanh chín hơn. Ảnh: amthucgiadinh.net. |
![]() |
| Sườn non nấu thanh trà là món canh giải nhiệt có vị chua dịu, thơm ngon rất hợp trong bữa cơm ngày hè nóng nực. Quả quả gần giống quả chanh, vỏ màu xanh, khi chín có màu vàng cam bóng láng, có vị chua, ngọt hấp dẫn. Ảnh: amthuc365 |
![]() |
| Sườn non rửa sạch, trần nước sôi rồi cho ninh đến khi sườn mềm thì cho thanh trà vào đun khoảng 5 phút. Khi thanh trà chín nổi lên thì vớt ra dằm lấy nước chua bỏ vỏ, hạt. Nêm gia vị vừa ăn rồi thêm rau rút, hành hoa là được. Ảnh: giadinh |
![]() |
| Hoa thiên lý nấu giò sống. Hoa thiên lý không chỉ giàu dưỡng chất mà còn có nhiều tác dụng như giải nhiệt, cải thiện bệnh trĩ... Do đó, những món ăn từ hoa thiên lý luôn là sự lựa chọn hàng đầu của các bà nội trợ. Canh hoa thiên lý nấu giò sống có vị ngọt bùi thanh mát rất hợp với ngày hè oi nóng. Nước sôi, cho giò sống vào đun, nêm mắm muối vừa ăn rồi thả hoa thiên lý vào, sôi lại tắt bếp là xong. Ảnh: bepgiadinh |
![]() |
| Thịt băm nấu chua là món canh tuy đơn giản nhưng rất bổ dưỡng. Ướp thịt băm với muối, hạt tiêu khoảng 20 phút rồi đổ vào xào chín với hành khô. Thêm cà chua vào xào cùng với thịt. Cho sấu hoặc me vào đảo cùng. Đổ nước vào đun sôi khoảng 5 phút cho sấu (me) chín rồi vớt ra bỏ vỏ, dằm nhuyễn phần thịt quả đổ vào nồi. Nêm gia vị vừa ăn rồi đổ nấm, hành lá vào. Ảnh: amthucgiadinh |
![]() |
| Canh ngao nấu dứa với vị thơm ngon, chua dịu là sự lựa chọn tuyệt vời trong những ngày hè. Ngao rửa sạch, luộc chín rồi tách lấy phần thịt, ướp cùng mắm, mỳ chính, bột canh. Phi thơm hành khô rồi đổ cà chua vào xào đến khi cà chua chín nhừ thì cho ngao vào đảo đều, khoảng 2-3 phút thì múc ra bát. Ảnh: suckhoetretho |
![]() |
| Đổ nước luộc ngao đã gạn bỏ phần cặn lắng vào nồi cùng 2 quả sấu, dứa thái miếng nhỏ và gừng vào đun khoảng 10 phút. Sau đó cho ngao và cà chua bổ múi cau vào đun thêm 5 phút nữa, nêm nếm gia vị vừa ăn. Cho hành, răm, thì là vào rồi tắt bếp. Ảnh: thegioithuocgiamcan |
![]() |
| Canh mực chua ngọt với vị chua chua, ngòn ngọt tạo cho bạn cảm giác dễ chịu, ngon miệng hơn. Mực rửa sạch, băm nhuyễn rồi trộn đều với ớt, hành lá thái nhuyễn, hạt nêm. Đun sôi nước thì múc mực đổ vào, thêm chút đường cho ngọt. Nước sôi lại, cho cà chua và hành tây vào đun khoảng 2 phút. Múc canh ra bát, rắc thì là và hành lá thái khúc lên. Canh ngon hơn khi ăn nóng. Ảnh: hanhphucgiadinh |
![]() |
| Canh cá nấu chua kiểu miền Nam có vị ngọt của nước dùng cá, chua nhẹ của dứa và thơm của hành ngổ. Phi thơm hành rồi đổ cà chua vào xào chín với một chút mắm. Cho nước sôi ngập cà chua, nêm gia vị, đường cho vừa khẩu vị. Vắt me cho ra bát, chế nước dùng vào khuấy cho me tan rồi đổ từ từ nước me vào nồi. Ảnh: blogspot |
![]() |
| Tiếp theo cho dứa rồi đến cá vào. Cá chín vớt ra để riêng. Thêm dọc mùng, đậu bắp vào nấu cho mềm rồi cho giá đỗ vào. Canh sôi, cho cá lại vào nồi, rắc hành ngổ thái nhỏ lên và tắt bếp. Canh cá nấu chua ăn với bún hoặc với cơm đều ngon. Ảnh: bekhoemevui |

Món vịt hấp lá sen mang hương vị đặc trưng của những ngày cuối tháng 5 xứng đáng để bạn vào bếp cuối tuần.
Nguyên liệu:
![]() |
| Hàng bánh mì ngon ở Hà Nội phải kể đến là bánh mỳ chảo Thái Thịnh. Bánh mì chảo Thái Thịnh phổ biến với công thức một trứng chiên, một miếng pate cỡ 2/3 lòng bàn tay chiên ăn kèm với dưa góp, bánh mì, chứ không có xốt, cũng chẳng có thêm thịt đi cùng. |
Sự gia tăng của mỹ phẩm giả mạo, chứa độc tố, đang đe dọa sức khỏe cộng đồng, khiến các cơ quan siết chặt kiểm tra và xử lý.
Ông Vũ Minh Châu, nhà sáng lập vàng Bảo Tín Minh Châu cùng con trai và hai nhân viên bị điều tra Vi phạm quy định về kế toán gây hậu quả nghiêm trọng.
Công ty TNHH TM-DV-XD Quân Hào vừa được lựa chọn thực hiện gói thầu xây lắp tại xã Tân Hòa, tuy nhiên điều mà dư luận quan tâm là năng lực của nhà thầu
Công ty Vinaly vừa được chỉ định thầu dự án kè suối Thái Tri với giá hơn 1,74 tỷ đồng, tiết kiệm cho ngân sách nhà nước hơn 26 triệu đồng.
Sau khi tỉnh Cà Mau hoàn tất việc sắp xếp đơn vị hành chính cấp xã, Công ty TNHH một thành viên Xây dựng Lê Vy liên tiếp ghi danh tại các gói thầu xây lắp giá trị cao, khởi đầu cho một vệt trúng thầu dày đặc trong năm 2026.
Dù đấu thầu rộng rãi, gói thầu nhà văn hóa xã Cát Tiên 3 chỉ có Liên danh Trí Khôi - Bá Trí dự thầu và trúng sát giá, tiết kiệm vỏn vẹn 0,2%
Gói thầu xây dựng tại xã Đạ Huoai (Lâm Đồng) có tỷ lệ tiết kiệm ngân sách xấp xỉ 1%, đặt ra bài toán về tính cạnh tranh và hiệu quả kinh tế trong đầu tư công.
Đại biểu Nguyễn Thị Việt Nga đã chỉ ra những kẽ hở lớn trong hệ thống kiểm soát an toàn thực phẩm từ vụ 300 tấn thịt lợn dịch tuồn vào bếp ăn trường học.
Dù đưa ra các bản cam kết "nặng ký" về nguồn gốc thực phẩm, nhưng khả năng kiểm soát chất lượng của nhà thầu Ban Mai với nhân sự mỏng vẫn là dấu hỏi lớn
Phân tích lịch sử đấu thầu của Công ty TNHH Kỹ thuật Sao Việt cho thấy sự xuất hiện dày đặc của doanh nghiệp này tại Trung tâm Kỹ thuật Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng 3 với tỷ lệ tiết kiệm thường ở mức thấp.
Dù được đấu thầu rộng rãi qua mạng, gói thầu xây dựng Trường Tiểu học Lê Lợi chỉ ghi nhận duy nhất một liên danh tham dự và trúng thầu với tỷ lệ tiết kiệm khoảng 1,5%
Với đội ngũ nhân sự khiêm tốn và điểm năng lực tài chính thấp, Công ty Kỹ thuật Sài Gòn Triển Vọng vẫn liên tiếp ghi danh tại các gói thầu thiết bị của các trường đại học, cao đẳng
Dù bỏ giá thấp hơn đối thủ gần 174 triệu đồng, Liên danh đường Cơ Nhì vẫn bị loại khỏi gói thầu xây lắp tại phường Vĩnh Phước do sai sót nghiêm trọng về biện pháp kỹ thuật.
Chỉ trong vòng 3 tháng đầu năm 2026, Công ty TNHH Xây dựng Thương mại Tân Thành Đạt đã liên tiếp trúng thầu hàng loạt dự án xây lắp và tư vấn tại khu vực Ninh Hòa, tỉnh Khánh Hòa với tỷ lệ trúng thầu tổng thể gây ngỡ ngàng.
Dù đưa ra các bản cam kết "nặng ký" về nguồn gốc thực phẩm, nhưng khả năng kiểm soát chất lượng của nhà thầu Ban Mai với nhân sự mỏng vẫn là dấu hỏi lớn
Với 149 gói thầu tham gia và trúng thầu tuyệt đối 149 gói, đạt tỷ lệ 100%, Công ty Cổ phần Dịch vụ Suất ăn công nghiệp Hà Nội đang xác lập một kỷ lục khó tin trong lĩnh vực suất ăn học đường.
Với tỷ lệ trúng thầu lên tới hơn 81%, Công ty TNHH Xây dựng Nguyễn Phúc Cần Đước đang cho thấy một năng lực tham gia thầu đáng nể tại khu vực phía Nam.
Công an Thanh Hóa phát hiện 22 loại thực phẩm chức năng nghi giả, có thể gây nguy hại cho người tiêu dùng, khuyến cáo kiểm tra kỹ trước khi sử dụng.
Việc Công ty TNHH Thương mại Gia Bảo A.B trúng thầu liên tiếp đặt ra bài toán về việc huy động nhân sự thực hiện gói thầu đúng cam kết theo quy định pháp luật.
Nhằm siết chặt quản lý và bảo vệ sức khỏe học sinh, TP HCM ban hành kế hoạch kiểm tra 317 cơ sở cung cấp suất ăn, nguyên liệu, thực phẩm cho trường học.
Thông qua đấu thầu rộng rãi qua mạng, gói thầu nâng cấp các tuyến hẻm tại phường Long Đức (Vĩnh Long) đã chọn được nhà thầu với giá tiết kiệm ngân sách gần 9%.
Qua vệt bài phân tích 5 kỳ, bức tranh đa dạng về nhà thầu Hồng Hậu đã lộ diện những mâu thuẫn giữa con số tiết kiệm và sai sót kỹ thuật, đòi hỏi sự giám sát quyết liệt của các cơ quan.
Đại biểu Nguyễn Thị Việt Nga đã chỉ ra những kẽ hở lớn trong hệ thống kiểm soát an toàn thực phẩm từ vụ 300 tấn thịt lợn dịch tuồn vào bếp ăn trường học.
Với giá trúng thầu hơn 1,8 tỷ đồng, Công ty TNHH xây dựng Đông Bắc vừa được chỉ định thực hiện gói thầu xây dựng cầu tại xã Lương Thế Trân, tỉnh Cà Mau.
Công ty TNHH TM-DV-XD Quân Hào vừa được lựa chọn thực hiện gói thầu xây lắp tại xã Tân Hòa, tuy nhiên điều mà dư luận quan tâm là năng lực của nhà thầu
Việc áp dụng cơ chế lựa chọn nhà thầu trong trường hợp đặc biệt theo Nghị định 214/2025/NĐ-CP đang đặt ra dấu hỏi lớn về tính minh bạch và an toàn thực phẩm học đường năm 2026.
Sau khi tỉnh Cà Mau hoàn tất việc sắp xếp đơn vị hành chính cấp xã, Công ty TNHH một thành viên Xây dựng Lê Vy liên tiếp ghi danh tại các gói thầu xây lắp giá trị cao, khởi đầu cho một vệt trúng thầu dày đặc trong năm 2026.
Dù đấu thầu rộng rãi, gói thầu nhà văn hóa xã Cát Tiên 3 chỉ có Liên danh Trí Khôi - Bá Trí dự thầu và trúng sát giá, tiết kiệm vỏn vẹn 0,2%
Gói thầu xây dựng tại xã Đạ Huoai (Lâm Đồng) có tỷ lệ tiết kiệm ngân sách xấp xỉ 1%, đặt ra bài toán về tính cạnh tranh và hiệu quả kinh tế trong đầu tư công.
Công ty Vinaly vừa được chỉ định thầu dự án kè suối Thái Tri với giá hơn 1,74 tỷ đồng, tiết kiệm cho ngân sách nhà nước hơn 26 triệu đồng.