Hà Nội

KHDS VNDAILY DoiSong TamNhin
Trending Nhà Khoa học - Vusta News Nhìn thẳng - Nói thật Kiến thức cần biết Cải chính Đọc Báo in KH&ĐS
Thời sự 24h Chính trị Xã hội Kinh doanh - Địa ốc Bạn đọc - Phản biện Sống xanh
Tri thức & Đời sống Kho tri thức Quân sự - Thế giới Giải trí - Giới trẻ Số hóa - Xe Doanh nghiệp
Spotlight Gallery Video Podcast e-Magazine

Kho tri thức

7 món ăn kinh dị nhất do Từ Hy Thái Hậu nghĩ ra

Bữa tiệc mà Từ Hy Thái Hậu dùng để chiêu đãi sứ thần nước ngoài nhân dịp Tết xuân Canh Tý năm 1874 với 7 món đặc biệt đã tiêu tốn gần 400 lượng vàng. cần 1.750 người phục dịch.

Theo QH/Dân Việt
Yến tiệc linh đình này được tổ chức tại Duy An Cung bao gồm 400 khách, 140 món ăn , khai tiệc đúng lúc 12h đêm giao thừa và kết thúc vào giờ Tý đêm mùng 7 Tết tại Duy An Cung.
Việc chuẩn bị cho bữa tiệc được bắt đầu từ rằm tháng 2 năm 1873 (Quý Dậu) và mỗi tỉnh của Trung Quốc phải cử ra 10 đầu bếp giỏi nhất để về kinh bàn về thực đơn. Sau gần 2 tháng hội ý, họ đã thống nhất thực đơn gồm 140 món, trong đó có 7 món đặc biệt, mỗi món chỉ dùng trong 1 ngày.
Các sứ thần Phương Tây được nhận thiệp mời từ ngày 23 tháng Chạp năm 1873 bao gồm 212 khách trong phái đoàn 8 nước liên minh do Thái Thú Lý Hồng Chương mời và 188 công thần triều Thanh được tuyển chọn.
Tại Duy An Cung, vào đêm 30 tết, Từ Hy Thái Hậu dự lễ trừ tịch ở Tôn Long Miếu. Sau đó, Thái Hậu xuất cung khi 3 hồi chiêng trống long phụng vang lên. Lý Hồng Chương khom mình vén rèm long kiệu do 8 vệ sĩ lực lưỡng khiêng. Thái Hậu Từ Hy mặc áo bào đỏ có thêu rồng vàng, đầu đội mũ bình thiên khẽ lách mình ra và gật chào quan khách, phẩy nhẹ phất trần mời quan khách ngồi xuống.
Trước khi bữa tiệc bắt đầu, Thái thú Lý Hồng Chương phát biểu ý kiến về ý nghĩa của yến tiệc nhằm thắt chặt tình hữu nghị của nhà Thanh với 8 nước phương Tây. Sau đó, sứ thần nước Anh thay mặt 8 nước đáp lại.
7 mon an kinh di nhat do Tu Hy Thai Hau nghi ra
Từ Hy thái hậu. 
Đại tiệc bắt đầu sau 3 tiếng ngọc khánh. Quan khách ngồi cách nhau khoảng 1m. Sau lưng mỗi người là 1 nô tỳ nữ và 1 nô tỳ nam phục vụ. Món ăn đầu tiên được dọn lên. Nhạc tấu lên một bản sau khi ăn hết 1 món. Thực khách được uống 1 chén rượu đại bổ có tác dụng tiêu thực sau khi dùng xong 5 món. Mỗi ngày nhà bếp dọn lên 20 món trong đó có 1 món đặc biệt. Cứ mỗi lần dùng 1 món mới là Thái Hậu lại gõ ngọc khánh, một viên nội giám lại vòng tay xướng tên món ăn. Trong 140 món ấy, có 7 món rất đặc biệt, thậm chí được coi là rùng rợn.
1. Chuột Bao Tử
Chuột đồng được bắt về nuôi cho ăn toàn các vị thuốc bổ, gạo trộn trứng gà và uống nước sâm, lê ép. Chuột được tắm rửa 2 lần/ngày bằng dầu hương liệu hảo hạng và nước trầm hương.
Chuột bao tử được lấy từ lứa con, cháu của những con chuột trên. Các đầu bếp sẽ bọc chuột bằng lớp bột giống như bánh bao. Khi thực khách đưa bánh lên miệng sẽ nghe được tiếng kêu của chuột bao tử còn sống bên trong. Món này giúp bổ tỳ và bổ mắt.
Tuy vậy, có rất nhiều sứ thần không dám ăn và đã từ chối món này hoặc là ăn để lấy lòng thái hậu. Điển hình là sứ thần Bồ Đào Nha khi nhìn thấy đuôi con chuột ngo ngoe trong miệng sứ thần nước bạn đã khiếm lễ từ chối.
2. Óc Khỉ
Gần núi Thiên Hoa ở Sơn Đông có bầy khỉ ăn hết cả rừng lê. Lê ở đây trị được các bệnh cam, thận, nhiệt uất và ho nên ăn thịt khỉ rất thơm lại trị được bệnh, nhưng óc khỉ là bổ nhất.
80 con khỉ choai choai chưa thay lông được bắt về đãi khách. Trước giờ đãi khách, mỗi con khỉ được đặt vào cái lồng nhỏ, được khoét một lỗ vừa đủ để đầu khỉ ló lên được. Khỉ không nhúc nhích được do có gông. Khi ăn, người phục dịch sẽ giáng chiếc chày ngà xuống đầu khỉ khiến con khỉ chết ngay và không kịp kêu một tiếng. Sau đó, rưới sâm nóng lên đầu khỉ để óc tái đi một chút. Cứ 5 vị khách ăn một bộ óc khỉ bằng cách dùng muốn bạc múc để ăn.
3. Sơn Dương Trùng
Các thợ săn Hồ Bắc đã bắt được 6 con dê núi đang có bầu tại cánh rừng vùng Thiên Tân. Đàn dê này được chăm sóc rất được biệt, chỉ cho ăn cỏ Vân Nam. Giống như Đông Trùng hạ thảo - một loại cỏ quý có tác dụng bổ can thận. 6 con dê được ăn cỏ quý cộng thêm ăn các lá cây thuốc bổ khác thì càng mập và đẻ ra lứa con khá khỏe mạnh, to lớn hơn so với các con dê khác
Dê con được 2 tháng tuổi sẽ được chọn lấy 14 con giao cho nhà bếp làm lông , rồi moi ruột và ngâm chúng vào thùng gỗ to đựng rượu quý và nước gừng. Sau 2 ngày, dê được vớt ra bỏ vào bể sứ chứa sữa dê tươi và nước sâm nhung. 2 ngày tiếp theo, họ cắm hoa sen trắng cắm đầy mình dê. Cứ thế, ngâm đến ngày thứ 10 (đúng ngày mùng 7 tiệc tàn) xuất hiện những con trùng trắng muốt đầy trong hoa sen.
Những người trong nhà bếp sẽ nhặt lấy trùng sơn dương chế biến thành món ăn có tác dụng bổ, trị các bệnh lao phổi, bán thân bất toai, tê bại..
4. Cỏ Phương Chi
Cỏ Phương Chi chỉ mọc vào những năm nhuận, vào ngày trung thu và sống rất ngắn( chỉ 1-1,5 tháng) ở trên đá của ngọn núi Thái Hoàng. Nếu gặp phải gió bắc đầu mùa thì khô héo ngay. Vì vậy, muốn lấy được cỏ, phải dắt ngựa đực trắng tuyền lên đó trước 1 ngày. Khi mặt trời vừa mọc, dẫn ngựa tới phiến đá ăn cỏ, khi ngựa ăn xong chém ngựa chết ngay và mổ bụng lấy dạ dày đem về phơi khô, chế thuốc
Trong bữa tiệc đãi khách, cỏ phương chi được nấu với Long Tu. Ai ăn được món này sẽ sảng khoái tinh thần và không thấy mệt mỏi cả tháng.
5. Tinh Tượng
Những tai yến to, tốt được nấu với nước nhân sâm và đường cao Ly. Sau đó nhồi bột phấn Kiết Châu nấy với nước lê Vân Nam cho khô lại, rồi nặn thành từng hình voi nhỏ, nung chín, cứng đặc. Sau đó khoét trên voi ấy một lỗ nhỏ cho vừa 1 bong bóng cá đã ngâm thuốc bắc khô. Đem đi hấp. Khi khách ăn, sẽ lấy kim vàng chọc thủng rồi cho chất ấy vào trong chén bạc để uống. uống món này sẽ giúp bổ lục phủ ngũ tàng, trị các chứng nhức mỏi.
6. Trứng Công
Trứng công rất khó lấy vì công sẽ chống cự dữ dội để bảo vệ trứng của nó. Nhiều khi không lấy được trứng do công phá vỡ ổ trứng. Muốn đãi khách món này cần 100 con khỉ đã được huấn luyện để lấy trộm trứng công. Kết quả là lấy được 500 trứng công để đãi khách, nhưng khỉ lại bị chết mất 1/3.
7. Heo Sữa Phúc Châu
Có một giống heo quý, thịt thơm, chỉ ăn một loại củ mọc ở đồi Châu Tịch Xương ở vùng Phúc Châu của Trung Quốc.
Trong bữa tiệc đãi khách, 100 con heo sữa nuôi được 2 tháng được đập chết mà không cần chọc tiết hay làm lông, sau đó thui qua 1 lượt để hết lớp lông. Rồi mổ bụng bỏ hết ruột gan ướp với các loai thuốc quý trong 3 ngày đem cách thủy. Ăn vào sẽ rất ngon, xương mềm.
#từ hy thái hậu #món ăn kinh dị từ hy thái hậu nghĩ ra

Bài liên quan

Kho tri thức

Hậu thế đau đầu về lời trăng trối đầy mâu thuẫn của Từ Hy Thái Hậu

Từ Hy Thái hậu, người phụ nữ quyền lực trong lịch sử phong kiến Trung Quốc trước lúc lâm chung đã dặn dò con cháu việc phụ nữ không được can dự chính sự. Đây là lời trăng trối đầy mâu thuẫn.

Từ Hy Thái hậu (1835-1908), nhân vật nổi tiếng trong lịch sử phong kiến Trung Quốc, là một người phụ nữ thông minh, cả cuộc đời nếm trải và lập nên nhiều thành tựu hơn người. Bà trải qua 5 đời Hoàng đế: Đạo Quang, Hàm Phong, Đồng Trị, Quang Tự, Tuyên Thống.
Xem chi tiết

Kho tri thức

3 con giáp có đại hạn lớn khiến tiền tài tiêu tán cuối năm 2018

Sách tử vi chỉ rõ, vào cuối năm 2018, 3 con giáp sẽ gặp đại hạn về cả vận trình công danh, sự nghiệp, tài lộc, tình cảm và sức khỏe. Hãy xem ngay để biết cách phòng tránh từ sớm.

Tuổi Mùi: Tài vận kém sắc, tình duyên bất lợi
Xem chi tiết

Kho tri thức

3 con giáp giàu khủng khiếp trong 2 tháng cuối năm 2018

3 con giáp này được hưởng lộc trời ban nên sẽ giàu lên nhanh chóng trong 2 tháng cuối năm nay. Tết này cả nhà sẽ được ăn tết to!

3 con giap giau khung khiep trong 2 thang cuoi nam 2018
Tuổi Sửu: Trời sinh tuổi Sửu vốn là những người chăm chỉ, siêng năng, họ luôn thích làm việc và coi trọng giá trị lao động. Đa số những người tuổi Sửu thường không được sinh ra trong gia đình giàu có, nhưng với sự nỗ lực và cố gắng không ngừng, con giáp này đã có thể tự tạo dựng cuộc sống sung túc cho riêng mình. 

3 con giap giau khung khiep trong 2 thang cuoi nam 2018-Hinh-2
 Không ít người tuổi Sửu đã công thành danh toại ở độ tuổi rất trẻ, tuy nhiên sóng gió cuộc đời không thể tránh khỏi nên họ buộc phải đối mặt và gặp phải không ít khó khăn.

3 con giap giau khung khiep trong 2 thang cuoi nam 2018-Hinh-3
Trong thời gian qua, con đường tài vận và sự nghiệp của tuổi Sửu lên xuống thất thường, thậm chí có lúc khiến họ rơi vào hoàn cảnh bế tắc, không lối thoát. Ngỡ rằng năm nay phải phó mặc buông xuôi tất cả thì thời gian tới mọi thứ sẽ chuyển biến bất ngờ. 

3 con giap giau khung khiep trong 2 thang cuoi nam 2018-Hinh-4
 Tử vi học có nói, trong 2 tháng cuối năm, vận mệnh của tuổi Sửu bất ngờ được cứu rỗi, mọi chuyện khó khăn đều được giải quyết ổn thỏa, êm xuôi, không những vậy còn có cơ hội thăng tiến hơn, tài vận đột nhiên ồ ạt chạy về túi, dự kiến cuối năm viên mãn như từng khó khăn.
3 con giap giau khung khiep trong 2 thang cuoi nam 2018-Hinh-5
Tuổi Tuất: Thời gian 2 tháng cuối năm 2018, người tuổi Tuất bước vào cục diện “Tam Hợp quý nhân”, nên vận thế vô cùng suôn sẻ. 

3 con giap giau khung khiep trong 2 thang cuoi nam 2018-Hinh-6
Do được quý nhân dẫn đường chỉ lối, nên công việc làm một thu hai, hoàn thành xuất sắc công việc. 

3 con giap giau khung khiep trong 2 thang cuoi nam 2018-Hinh-7
 Đặc biệt, người tuổi Tuất sẽ gây dựng được không ít những mối quan hệ tốt đẹp với những khách hàng mới, từ đó nâng cao được thành tích kinh doanh, nên được cấp trên đánh giá cao. Sự nghiệp chắc chắn sẽ thăng tiến, lương và thưởng tăng lên chóng mặt. Ngoài ra, người tuổi Tuất độc thân sẽ có cơ hội tìm được ý trung nhân, còn người đã kết hôn sẽ có chuyện tình cảm lứa đôi ngọt ngào và hạnh phúc.
3 con giap giau khung khiep trong 2 thang cuoi nam 2018-Hinh-8
 Tuổi Thân: Khác với tuổi Sửu, những người tuổi Thân lại có cuộc sống yên bình và nhẹ nhàng hơn. Trời sinh họ là những người hiền lành, chịu thương chịu khó nhưng vận may mãi vẫn chưa mỉm cười.

3 con giap giau khung khiep trong 2 thang cuoi nam 2018-Hinh-9
 Tuổi Thân là những con giáp biết nắm bắt cơ hội, nhưng họ chưa đủ mạnh dạn và quyết tâm để thay đổi nên đôi khi vẫn chưa thể tạo được sự đột phá. Trong thời gian qua, tuổi Thân đã phải đối mặt với nhiều vấn đề không nằm trong tầm kiểm soát. Không những sự nghiệp có vấn đề mà tiền bạc cũng rơi vào hoàn cảnh túng thiếu.

3 con giap giau khung khiep trong 2 thang cuoi nam 2018-Hinh-10
 Trong một lúc nào đó, tuổi Thân đã buộc bản thân mình nên chấp nhận số phận nhưng tử vi học có nói 2 tháng cuối năm chính là lúc để tuổi Thân đổi đời. Từ vi học có nói, đây là giai đoạn hoàng kim nhất trong năm đối với tuổi Thân, họ không những được thần tài chiếu cố mà vạn sự xảy ra đều may mắn, suôn sẻ. Trên thực tế, trời sinh tuổi Thân có mang số mệnh phú quý, nên chỉ cần chịu đựng một chút, cuộc sống sung túc phía trước đang đợi bạn, chỉ cần đi thì sẽ gặp được. (Thông tin chỉ mang tính chất tham khảo). 
Xem chi tiết

Đọc nhiều nhất

TIÊU ĐIỂM

SỰ KIỆN NGHỊ TRƯỜNG

CHIẾN SỰ TRUNG ĐÔNG

LỪA ĐẢO CÔNG NGHỆ

KIẾN THỨC CẦN BIẾT

Tin mới