Sắc tố màu beta cyanin trong củ dền đỏ có thể giúp giải độc gan, tạo hiệu ứng dây chuyền đến mạch máu bằng việc loại bỏ các độc tố trong gan và chống sự hình thành các lớp mỡ. Vì vậy, bạn hãy uống nước ép củ dền đỏ hoặc bổ sung dền đỏ vào thực đơn hàng ngày của bạn, để vừa khỏe gan lại có thể giảm cân hiệu quả.