Toàn thân trong veo, đặc sản khó cưỡng khi về Hà Tĩnh
Mực nhảy sau khi vớt từ âu thuyền lên, tươi sống, bật nhảy tanh tách. Mỗi kg mực dao động từ 700.000-800.000 đồng nhưng những ngày cao điểm đều cháy hàng.
Theo Thiện Lương/Vietnamnet
Mực nhảy Vũng Áng (xã Kỳ Lợi, thị xã Kỳ Anh, Hà Tĩnh) nổi tiếng bởi tươi sống, ngon và giòn. Những con mực sau khi được đánh bắt đưa lên bờ còn tươi sống sẽ bật nhảy tanh tách, toàn thân căng tròn, tươi rói, lấp lánh.
Tại khu vực đền Eo Bạch (thôn Hải Phong, xã Kỳ Lợi) đang có 18 nhà bè kinh doanh mực nhảy Vũng Áng. Mỗi ngày, nơi đây đón hàng trăm lượt khách đến thưởng thức. Hiện mỗi ký mực bán ra với giá từ 700.000 đồng 800.000 đồng nhưng vẫn hết sạch.
Ông Chu Minh Độ (65 tuổi, chủ nhà hàng bè nổi Độ Tuyết), cho biết, mực nhảy sống ở vùng biển đặc trưng, có độ tươi và hương vị đậm đà.
“Lý do mực nhảy ở Hà Tĩnh ngon ngọt và tươi giòn bởi ở đây biển ít sông ngòi trên nguồn đổ về, ít nước ngọt, độ mặn của biển vừa phải. Mỗi kg mực bán ra giá 700.000 đồng, cao điểm giá 800.000 đồng nhưng lúc nào cũng trong tình trạng cháy hàng”, ông Độ nói.
Theo ông Độ, những ngày gần đây, lượng khách đổ về rất đông nên cửa hàng luôn trong tình trạng hết mực nhảy. "Mỗi ngày tôi thu mua khoảng 60kg mực tươi từ các thuyền đi câu. Có những ngày chỉ bán được nửa buổi là hết. Hiện giá xăng dầu tăng cao nên giá mực cao hơn trước", ông chia sẻ.
Khu vực bè nổi bán mực nhảy ở xã Kỳ Lợi (thị xã Kỳ Anh, Hà Tĩnh)
Biển Vũng Áng có độ mặn lý tưởng của nước biển khiến hương vị của mực nhảy ở Hà Tĩnh rất đặc trưng, đậm đà và tươi ngon hơn những khu vực khác
Mực nhảy Vũng Áng vào mùa từ tháng 1 đến tháng 8 Dương lịch. Ngư dân sẽ ra biển câu mực rồi bán lại cho các chủ nhà bè, nhà bè lại đưa về thả tại âu thuyền rồi bán cho thực khách lúc mực đang tươi sống, bơi và nhảy tanh tách.
Biển ở Hà Tĩnh rất đặc trưng, tạo nên độ tươi, giòn, ngon ngọt của mực
Các chủ nhà bè sẽ vớt mực tươi sống từ âu đưa lên bán lại cho thực khách
Du khách dùng điện thoại chụp lại hình ảnh mực nhảy Vũng Áng
Mực nhảy có thể chế biến được các món như hấp, gỏi, nướng hoặc chiên... Nhưng ngon nhất khi vừa vớt lên từ lồng nuôi, rửa sạch để nguyên con đem luộc, hấp bia.
Gỏi mực cũng là đặc sản khiến du khách về Hà Tĩnh ăn một lần nhớ mãi
Mực sống thái mỏng, chấm mù tạt và xì dầu
Ông Chu Minh Độ (chủ nhà hàng Độ Tuyết) cho biết: "Sau khi được mở cửa tự do trở lại, thực khách đến vùng biển này rất đông để thưởng thức mực nhảy. Đang vào chính vụ mực, đến thời điểm đài báo bão, khoảng tháng 9 Dương lịch là mực sẽ hết"
Món mực hấp ở Vũng Áng ăn một lần nhớ mãi. Vị ngọt và béo, độ giòn của con mực còn tươi nguyên khiến mực nhảy nơi đây không thể lẫn với mực vùng khác (ảnh Mực nhảy Thanh Nhàn)
Dù khá kín tiếng về đời tư song người hâm mộ đều nhận ra Hà Anh Tuấn sở hữu khối tài sản đáng ngưỡng mộ.
Mới đây, trên mạng xã hội xuất hiện bài đăng "nam ca sĩ T. mua penthouse 100 tỷ đồng". Ngay lập tức nhiều cư dân mạng gọi tên Hà Anh Tuấn. Ảnh: Vietnamnet
Các loại bánh, kẹo, nước uống có chứa chất ma túy được sản xuất tinh vi, cơ quan công an cảnh báo người dân không chủ quan, cần kiểm tra nguồn gốc kỹ lưỡng.
Chương trình thả cá giống lần này giúp bổ sung nguồn lợi thủy sản, thúc đẩy phát triển bền vững thủy vực đập dâng hạ lưu sông Trà Khúc sau khi dâng nước.
Sáng 4/9, đoạn đường Cầu Đất (Hải Phòng) tạm thời cấm lưu thông để phục vụ thu hồi, vận chuyển và hủy nổ quả bom còn sót lại sau chiến tranh tại số 96 Cầu Đất.
Dự báo thời tiết ngày 4/9/2026, Bắc Bộ và Trung Bộ duy trì nắng nóng, Hà Nội có nơi trên 36 độ. Cao nguyên Trung Bộ và Nam Bộ có mưa giông do gió mùa tây nam.
Sáng 4/9, đoạn đường Cầu Đất (Hải Phòng) tạm thời cấm lưu thông để phục vụ thu hồi, vận chuyển và hủy nổ quả bom còn sót lại sau chiến tranh tại số 96 Cầu Đất.
Các loại bánh, kẹo, nước uống có chứa chất ma túy được sản xuất tinh vi, cơ quan công an cảnh báo người dân không chủ quan, cần kiểm tra nguồn gốc kỹ lưỡng.
Dự báo thời tiết ngày 4/9/2026, Bắc Bộ và Trung Bộ duy trì nắng nóng, Hà Nội có nơi trên 36 độ. Cao nguyên Trung Bộ và Nam Bộ có mưa giông do gió mùa tây nam.
Chương trình thả cá giống lần này giúp bổ sung nguồn lợi thủy sản, thúc đẩy phát triển bền vững thủy vực đập dâng hạ lưu sông Trà Khúc sau khi dâng nước.
Huấn thể hiện biết trước kết quả xổ số và nhiều cá nhân đã chuyển tiền để được cho số lô đề. Nhưng khi không trúng, họ đòi tiền Huấn không trả, chiếm đoạt.
Tỉnh Lâm Đồng ban hành kế hoạch liên ngành, giao nhiệm vụ cho từng cơ quan nhằm phòng ngừa rủi ro và hỗ trợ toàn diện cho trẻ em trên môi trường số đến năm 2030
