Toàn thân trong veo, đặc sản khó cưỡng khi về Hà Tĩnh
Mực nhảy sau khi vớt từ âu thuyền lên, tươi sống, bật nhảy tanh tách. Mỗi kg mực dao động từ 700.000-800.000 đồng nhưng những ngày cao điểm đều cháy hàng.
Theo Thiện Lương/Vietnamnet
Mực nhảy Vũng Áng (xã Kỳ Lợi, thị xã Kỳ Anh, Hà Tĩnh) nổi tiếng bởi tươi sống, ngon và giòn. Những con mực sau khi được đánh bắt đưa lên bờ còn tươi sống sẽ bật nhảy tanh tách, toàn thân căng tròn, tươi rói, lấp lánh.
Tại khu vực đền Eo Bạch (thôn Hải Phong, xã Kỳ Lợi) đang có 18 nhà bè kinh doanh mực nhảy Vũng Áng. Mỗi ngày, nơi đây đón hàng trăm lượt khách đến thưởng thức. Hiện mỗi ký mực bán ra với giá từ 700.000 đồng 800.000 đồng nhưng vẫn hết sạch.
Ông Chu Minh Độ (65 tuổi, chủ nhà hàng bè nổi Độ Tuyết), cho biết, mực nhảy sống ở vùng biển đặc trưng, có độ tươi và hương vị đậm đà.
“Lý do mực nhảy ở Hà Tĩnh ngon ngọt và tươi giòn bởi ở đây biển ít sông ngòi trên nguồn đổ về, ít nước ngọt, độ mặn của biển vừa phải. Mỗi kg mực bán ra giá 700.000 đồng, cao điểm giá 800.000 đồng nhưng lúc nào cũng trong tình trạng cháy hàng”, ông Độ nói.
Theo ông Độ, những ngày gần đây, lượng khách đổ về rất đông nên cửa hàng luôn trong tình trạng hết mực nhảy. "Mỗi ngày tôi thu mua khoảng 60kg mực tươi từ các thuyền đi câu. Có những ngày chỉ bán được nửa buổi là hết. Hiện giá xăng dầu tăng cao nên giá mực cao hơn trước", ông chia sẻ.
Khu vực bè nổi bán mực nhảy ở xã Kỳ Lợi (thị xã Kỳ Anh, Hà Tĩnh)
Biển Vũng Áng có độ mặn lý tưởng của nước biển khiến hương vị của mực nhảy ở Hà Tĩnh rất đặc trưng, đậm đà và tươi ngon hơn những khu vực khác
Mực nhảy Vũng Áng vào mùa từ tháng 1 đến tháng 8 Dương lịch. Ngư dân sẽ ra biển câu mực rồi bán lại cho các chủ nhà bè, nhà bè lại đưa về thả tại âu thuyền rồi bán cho thực khách lúc mực đang tươi sống, bơi và nhảy tanh tách.
Biển ở Hà Tĩnh rất đặc trưng, tạo nên độ tươi, giòn, ngon ngọt của mực
Các chủ nhà bè sẽ vớt mực tươi sống từ âu đưa lên bán lại cho thực khách
Du khách dùng điện thoại chụp lại hình ảnh mực nhảy Vũng Áng
Mực nhảy có thể chế biến được các món như hấp, gỏi, nướng hoặc chiên... Nhưng ngon nhất khi vừa vớt lên từ lồng nuôi, rửa sạch để nguyên con đem luộc, hấp bia.
Gỏi mực cũng là đặc sản khiến du khách về Hà Tĩnh ăn một lần nhớ mãi
Mực sống thái mỏng, chấm mù tạt và xì dầu
Ông Chu Minh Độ (chủ nhà hàng Độ Tuyết) cho biết: "Sau khi được mở cửa tự do trở lại, thực khách đến vùng biển này rất đông để thưởng thức mực nhảy. Đang vào chính vụ mực, đến thời điểm đài báo bão, khoảng tháng 9 Dương lịch là mực sẽ hết"
Món mực hấp ở Vũng Áng ăn một lần nhớ mãi. Vị ngọt và béo, độ giòn của con mực còn tươi nguyên khiến mực nhảy nơi đây không thể lẫn với mực vùng khác (ảnh Mực nhảy Thanh Nhàn)
Dù khá kín tiếng về đời tư song người hâm mộ đều nhận ra Hà Anh Tuấn sở hữu khối tài sản đáng ngưỡng mộ.
Mới đây, trên mạng xã hội xuất hiện bài đăng "nam ca sĩ T. mua penthouse 100 tỷ đồng". Ngay lập tức nhiều cư dân mạng gọi tên Hà Anh Tuấn. Ảnh: Vietnamnet
Khoảng 14h55 ngày 22/9, nhà kho tại số 956 Bạch Đằng, phường Hồng Hà, Hà Nội, bất ngờ xảy ra cháy. Nhiều lực lượng được điều động đến hiện trường xử lý.
Công an đã mời làm việc nhóm 4 người hóa trang thành Đường Tăng, Tôn Ngộ Không, Trư Bát Giới và Sa Tăng cưỡi ngựa trắng, đi bộ trên làn đường dành cho ô tô.
Sáng 23/9, trên quốc lộ 1 đoạn qua địa bàn phường An Nhơn Bắc (tỉnh Gia Lai) đã xảy ra vụ lật xe khách khiến 2 người tử vong và nhiều người thương vong.
Tối 23/9, một xưởng sản xuất bỉm rộng hơn 2.000 m2 tại xã Sơn Đồng, Hà Nội bất ngờ bốc cháy dữ dội. Công tác PCCC được thực hiện khẩn trương xuyên đêm.
Ngày 22/9, Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Gia Lai đã khởi tố bị can và bắt tạm giam 1 đối tượng về hành vi chiếm dụng tiền của người khác để đầu tư tiền ảo.
Viện KSND đã truy tố bị can Nguyễn Đức Anh tội Giết người và Sử dụng trái phép vũ khí quân dụng. Vụ án này dự kiến được TAND đưa ra xét xử vào đầu tháng 10.
Nếu giá điện sinh hoạt được tính theo thời gian sử dụng, hóa đơn của mỗi gia đình sẽ không chỉ phụ thuộc vào số điện tiêu thụ mà còn vào thời điểm dùng điện.
Tối 23/9, một xưởng sản xuất bỉm rộng hơn 2.000 m2 tại xã Sơn Đồng, Hà Nội bất ngờ bốc cháy dữ dội. Công tác PCCC được thực hiện khẩn trương xuyên đêm.
iễn ra tại Hoàng thành Thăng Long từ ngày 1 đến 4/10, Lễ hội Văn hóa Thế giới tại Hà Nội lần thứ hai sẽ kết nối di sản với công nghệ, nghệ thuật và công nghiệp sáng tạo.
Lã Thị Phương Hoa thừa nhận là người trực tiếp sử dụng hàn the trong quá trình sản xuất giò, chả nhằm tạo độ dai, giòn và giúp sản phẩm bảo quản được lâu hơn.
Sáng 23/9, trên quốc lộ 1 đoạn qua địa bàn phường An Nhơn Bắc (tỉnh Gia Lai) đã xảy ra vụ lật xe khách khiến 2 người tử vong và nhiều người thương vong.
Chiều 22/8, tại trụ sở Chính phủ, Phó Thủ tướng Chính phủ Hồ Quốc Dũng chủ trì họp về dự thảo Nghị định của Chính phủ quy định nội dung, cơ chế, chính sách thực hiện Chương trình mục tiêu quốc gia phát triển văn hóa, xã hội, nông thôn, dân tộc và miền núi giai đoạn 2026-2035.
Khoảng 14h55 ngày 22/9, nhà kho tại số 956 Bạch Đằng, phường Hồng Hà, Hà Nội, bất ngờ xảy ra cháy. Nhiều lực lượng được điều động đến hiện trường xử lý.
![[INFOGRAPHIC] Flycam, drone, UAV: Những quy định cần biết trước khi bay](https://cdn.kienthuc.net.vn/images/-m-iJ5ThBJ5j55_W0dPwUU7lGsqEz3exVvYDijamhQplo1AzCrUx4FJYgDpYWiQT-6MNmn02QPzpM7GW6Q5WvA/content-2.jpg.avif)
![[GALLERY] Hiện trường vụ cháy kho xưởng trong đêm ở Hà Nội](https://cdn.kienthuc.net.vn/images/JaFMJMsFxlCLI5Au9BImfwb-RJuYSMllkUx9pzTcQch7G2fMTp1weElGaOg1_sRbI6a_VEKbux0IDOFR-jf6xw/kto-tl_img-4590.jpg.avif)
