Mứt xoài dẻo chua chua ngọt ngọt mời khách ngày Tết

(Kiến Thức) - Mứt xoài dẻo trong suốt có vị chua chua, ngọt ngọt chắc chắn sẽ được lòng các vị khách khi đến chúc Tết nhà bạn.

Mut xoai deo chua chua ngot ngot moi khach ngay Tet
 Nguyên liệu làm mứt xoài dẻo gồm 1kg xoài xanh chua, 800g đường cát trắng, phèn chua và nước vôi trong.
Mut xoai deo chua chua ngot ngot moi khach ngay Tet-Hinh-2

Bước 1: Xoài xanh rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng bằng ngón tay. 

Mut xoai deo chua chua ngot ngot moi khach ngay Tet-Hinh-3

Bước 2: Ngâm xoài xanh với nước vôi trong khoảng 4-6h thì vớt ra, xả với nước lạnh cho hết mùi vôi. 

Mut xoai deo chua chua ngot ngot moi khach ngay Tet-Hinh-4

Bước 3: Chuẩn bị 2 lít nước hòa với 1 miếng phèn chua nhỏ rồi đem sôi. Chần qua xoài xanh với nước phèn chua rồi xả bằng nước lạnh cho hết nước phèn. 

Mut xoai deo chua chua ngot ngot moi khach ngay Tet-Hinh-5
 Bước 4: Ngâm xoài với đường trong 4-5h
Mut xoai deo chua chua ngot ngot moi khach ngay Tet-Hinh-6
 Bước 5: Sên mứt xoài ở lửa nhỏ, đảo nhẹ nhàng kẻo xoài bị nát. Khi nào miếng xoài trong, nước đường cô lại thì tắt bếp. 
Mut xoai deo chua chua ngot ngot moi khach ngay Tet-Hinh-7
 Bước 6: Nếu thích ăn ướt thì để xoài vào tủ lạnh. Nếu thích ăn khô thì đem sấy trong lò ở nhiệt độ 100 độ C trong vòng 40 - 60 phút. 
Mut xoai deo chua chua ngot ngot moi khach ngay Tet-Hinh-8

Mứt xoài dẻo đạt yêu cầu phải có màu trong hấp dẫn, dai dai, dẻo dẻo, chua chua, ngọt ngọt. 

Bắp bò ngâm mắm - món ngon “2 trong 1”

Ngày Tết, và kể cả ngày thường, đôi khi một món là lạ như bắp bò ngâm mắm cũng đem cho bạn một niềm hưng phấn nho nhỏ.

Bởi vì, nấu ăn chính là một hành động thư giãn tuyệt vời. Ở đó, ta có thể đùa với thực phẩm, gia giảm chả lần nào giống lần nào. Thậm chí, nếu là người có kiến thức cơ bản về ẩm thực và khoa học nấu ăn, còn có thể nảy ra những sáng tạo nho nhỏ.

Món bắp bò ngâm mắm dễ ăn, bày trên mâm cỗ sang trọng hay mâm cơm bình dân đều hợp. Lại là món có thể chuẩn bị trước, để Tết đến, người nội trợ còn xênh xang váy áo đón xuân, không cần “cắm mặt” trong bếp cả ngày như hình ảnh đầy hy sinh của các bà các mẹ xưa. Mà nay, nếu không khéo thu vén việc bếp núc ngày Tết, thì cũng thế.

 

Cặp đôi bị giết ngay trước đám cưới vì lý do không tưởng

Một cô gái và hôn phu vừa bị bắn chết chỉ vì trò chuyện với nhau trước đám cưới trong vụ án giết người vì danh dự mới nhất ở Pakistan... và đây không phải là vụ giết người gây bất ngờ.
 

Truyền thông địa phương đưa tin cô gái, được xác định là Nazeeran, đang nói chuyện với chồng sắp cưới Shahid tại làng Nayi Wahi, ngoại ô thị trấn Ghotki ngày 4/1 thì bị một người cậu phát hiện. Tức giận, người này liền nổ súng về phía họ, giết chết cặp đôi sắp cưới.

 
Cảnh sát cho biết 2 nạn nhân là anh em họ và vụ việc này là một trường hợp "giết người vì danh dự" vốn thường xảy ra tại Pakistan. Hai nghi phạm, đều là cậu của cô gái, đã bị bắt. Cảnh sát đang tiến hành điều tra thêm về vụ án.

Tự làm mứt cà rốt vỏ cam ngon tuyệt cho Tết

(Kiến Thức) - Bạn có thể tự làm mứt vỏ cam cà rốt ngon tuyệt mùi vị thơm lạ để đón Tết theo công thức dưới đây.

Nguyên liệu làm mứt Tết cà rốt vỏ cam: 500g cà rốt, 1 quả cam vàng, 220g đường trắng, 1 muỗng cà phê muối, 1 âu nước vôi trong, dầu hoa bưởi.
Tu lam mut ca rot vo cam ngon tuyet cho Tet
 Ảnh: Facebook Lam Anh Dao.

Đọc nhiều nhất

Vì sao nọng heo được ưa chuộng?

Vì sao nọng heo được ưa chuộng?

Nọng heo được ưa chuộng vì sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt của thịt nạc và béo ngậy của mỡ, tạo nên hương vị mềm mọng, giòn sật đặc trưng.

Tin mới

Vì sao nọng heo được ưa chuộng?

Vì sao nọng heo được ưa chuộng?

Nọng heo được ưa chuộng vì sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt của thịt nạc và béo ngậy của mỡ, tạo nên hương vị mềm mọng, giòn sật đặc trưng.