Mẹo hay cuộc sống: Bí kíp thái hành không cay mắt

(Kiến Thức) - Có rất nhiều mẹo hay giúp thái hành không cay mắt mà chị em nội trợ có thể tham khảo.

Ướp lạnh
Một trong những mẹo hay để thái hành không cay mắt là bạn hãy bỏ hành vào tủ lạnh trước khi cắt, lột vỏ ít nhất 30 phút hoặc bỏ chúng lên ngăn đá trong vòng 10-15 phút (tùy vào kích thước củ hành).
Đặt chậu nước bên cạnh
Cắt hành tây dưới nước hoặc dưới vòi nước cũng sẽ giúp ích một cách đáng kể bởi nước sẽ hòa tan các hợp chất lưu huỳnh trước khi chúng có thể tới được mắt của bạn.
Nếu không muốn hành của mình bị ngâm nước sớm quá, nhúng dao vào nước cũng là một cách giúp thái hành không cay mắt hiệu quả. Bạn có thể vừa thái vừa nhúng dao vào chậu nước cũng có thể hạn chế lượng lưu huỳnh bắn vào mắt.
Meo hay cuoc song: Bi kip thai hanh khong cay mat
Có rất nhiều cách thái hành không cay mắt bà nội trợ có thể áp dụng. Ảnh: CDN.
Dùng khoai tây
Để thái hành không cay mắt, bạn có thể dùng một khoanh khoai tây tươi chà lên hai mặt dao, sau đó cắt hành, ớt thoải mái mà không lo bị chảy nước mắt.
Ngậm bánh mỳ
Có một mẹo nhỏ, đó là nếu bạn ngậm một lát bánh mỳ (hoặc bất kỳ loại thực phẩm nào) trong khi cắt hành, bạn sẽ không bị cay mắt. Mẹo này có nguồn gốc từ quan niệm là nếu bạn làm một điều gì buộc phải thở bằng miệng thì phần mũi sẽ ít bị kích thích hơn và vì vậy bạn sẽ ít bị chảy nước mắt.
>>>Mời độc giả xem video: Mẹo tránh mua thịt bò bơm nước (Nguồn: VTC):
Phun giấm lên thớt
Hòa hỗn hợp giấm - nước với tỷ lệ 50:50 để phun lên thớt bởi giấm có khả năng làm dừng phản ứng của lưu huỳnh. Nếu hỗn hợp trên chưa hiệu quả, hãy thử chỉ sử dụng giấm để phun lên thớt. Tuy nhiên, điều này có thể làm ảnh hưởng đến hương vị của hành tây nấu chín.
Bật quạt thổi hơi cay
Đừng cắt hành ở một gian bếp kín gió, chọn nơi thông thoáng hoặc dùng quạt thổi để hơi cay bay đi dễ dàng hơn. Ngoài ra, để có thể rửa sạch mùi hành trên tay, bạn có thể xoa tay với muối khô, nước chanh, cọ xát tay với một cái muỗng inox hoặc rửa tay dưới nước trước khi rửa lại với nước xà phòng.
Đeo kính bảo vệ
Để bảo vệ mắt không cay khi thái hành, bạn có thể đeo kính để bảo vệ mắt. Kính bơi hay kính làm vườn đều được, miễn là chúng che kín đôi mắt.
Meo hay cuoc song: Bi kip thai hanh khong cay mat-Hinh-2
Bạn có thể đeo kính bảo vệ khi cắt hành để không bị cay mắt. Ảnh: Chatelaine.
Cắt phần gốc sau cùng
Thường khi xử lí củ hành, chúng ta sẽ cắt 2 đầu rồi mới thái. Nhưng đó lại là cách không đúng. Phần hợp chất lưu huỳnh tập trung nhiều nhất ở gần gốc hành. Vì thế, bí quyết để thái hành không cay mắt là để phần gần gốc cắt sau.
Dùng máy xay
Nếu món ăn yêu cầu phải thái nhỏ hành, bạn chỉ cần cho củ hành vào máy xay mà không phải dùng tay để cắt chúng. Lưu ý, bạn không nên xay hành quá nát và phải đợi cho hơi cay của hành lắng xuống hãy mở nắp máy xay.
Sử dụng nến
Thắp một ngọn nến thật gần thớt khi thái hành để lượng nhiệt tỏa ra có thể rút bớt lưu huỳnh từ củ hành. Với cách này sẽ giúp mắt bớt cay khi thái hành.

Giảm 3kg/tháng với công thức đơn giản từ mật ong và tỏi

(Kiến Thức) - Tờ Boldsky giới thiệu một phương pháp giảm cân cổ xưa giúp bạn giảm 3kg mỗi tháng với các nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên từ tỏi và mật ong.

Chỉ với công thức giảm cân đơn giản từ tỏi và mật ong, bạn có thể giảm được 3kg chỉ trong một tháng.
Giam 3kg/thang voi cong thuc don gian tu mat ong va toi
Tỏi tươi có hợp chất tên là allicin có khả năng tăng tốc độ trao đổi chất để các tế bào mỡ được đốt cháy nhanh hơn. 

Nguyên liệu:

Tỏi tươi: 3-4 tép

Mật ong: 1 thìa

Cách thức hiện: Nghiền tỏi nát ra hoặc thái thành những lát nhỏ, sau đó thêm thìa mật ong vào và trộn đều để có được một hỗn hợp dẻo quánh.

Cách dùng: Hãy ăn hỗn hợp này sau khi thức dậy lúc bụng trống rỗng trong vòng một tháng

Giam 3kg/thang voi cong thuc don gian tu mat ong va toi-Hinh-2
Bạn có thể giảm tới 3kg/tháng nhờ ăn tỏi và mật ong mỗi sáng liên tục.

Mẹo hay cuộc sống: Trị ho hiệu quả không cần thuốc Tây

(Kiến Thức) - Bạn có thể giúp bạn đẩy lùi những cơn ho dai dẳng nhờ một số mẹo hay trị ho đơn giản từ những thực phẩm quen thuộc sau.

Meo hay cuoc song: Tri ho hieu qua khong can thuoc Tay

Quả cam: Sau khi đã rửa sạch, dùng đũa khoét một lỗ nhỏ chính giữa quả cam và bỏ vào đó chút muối, sau đó cho cam vào lò nướng trong vòng 15 phút. Ăn cam ngay khi còn nóng, vừa lấy ra khỏi lò. Ngoài ra có thể cắt nhỏ vỏ cam và bỏ vào ấm trà dùng hãm để uống. Ảnh: Essentialoilspedia.

Mẹo hay cuộc sống: Cách đơn giản kiểm soát đường huyết hiệu quả

(Kiến Thức) - Kiểm soát đường huyết ổn định là việc rất quan trọng để giúp bệnh nhân tiểu đường có cuộc sống khỏe mạnh.

Meo hay cuoc song: Cach don gian kiem soat duong huyet hieu qua

Chế độ ăn uống hợp lý: Cách tốt nhất để kiểm soát đường huyết là thay đổi chế độ ăn uống của bạn. Ngoài ra, chế độ ăn uống phù hợp còn giúp giảm nguy cơ mắc các biến chứng liên quan tới bệnh tiểu đường. Những bệnh nhân tiểu đường tuýp 2 nên theo dõi cẩn thận việc nạp carbohydrate (thường có trong đường và tinh bột), tổng lượng chất béo và protein cũng như phải giảm lượng calo nạp vào cơ thể. Ảnh: Internet.

Đọc nhiều nhất

Tin mới