Mẹo hay cuộc sống: Bí kíp thái hành không cay mắt

(Kiến Thức) - Có rất nhiều mẹo hay giúp thái hành không cay mắt mà chị em nội trợ có thể tham khảo.

Thảo Nguyên (TH) 13/10/2017 07:10

Ướp lạnh

Một trong những mẹo hay để thái hành không cay mắt là bạn hãy bỏ hành vào tủ lạnh trước khi cắt, lột vỏ ít nhất 30 phút hoặc bỏ chúng lên ngăn đá trong vòng 10-15 phút (tùy vào kích thước củ hành).

Đặt chậu nước bên cạnh

Cắt hành tây dưới nước hoặc dưới vòi nước cũng sẽ giúp ích một cách đáng kể bởi nước sẽ hòa tan các hợp chất lưu huỳnh trước khi chúng có thể tới được mắt của bạn.

Nếu không muốn hành của mình bị ngâm nước sớm quá, nhúng dao vào nước cũng là một cách giúp thái hành không cay mắt hiệu quả. Bạn có thể vừa thái vừa nhúng dao vào chậu nước cũng có thể hạn chế lượng lưu huỳnh bắn vào mắt.

Meo hay cuoc song: Bi kip thai hanh khong cay mat

Có rất nhiều cách thái hành không cay mắt bà nội trợ có thể áp dụng. Ảnh: CDN.

Dùng khoai tây

Để thái hành không cay mắt, bạn có thể dùng một khoanh khoai tây tươi chà lên hai mặt dao, sau đó cắt hành, ớt thoải mái mà không lo bị chảy nước mắt.

Ngậm bánh mỳ

Có một mẹo nhỏ, đó là nếu bạn ngậm một lát bánh mỳ (hoặc bất kỳ loại thực phẩm nào) trong khi cắt hành, bạn sẽ không bị cay mắt. Mẹo này có nguồn gốc từ quan niệm là nếu bạn làm một điều gì buộc phải thở bằng miệng thì phần mũi sẽ ít bị kích thích hơn và vì vậy bạn sẽ ít bị chảy nước mắt.

>>>Mời độc giả xem video: Mẹo tránh mua thịt bò bơm nước (Nguồn: VTC):

Phun giấm lên thớt

Hòa hỗn hợp giấm - nước với tỷ lệ 50:50 để phun lên thớt bởi giấm có khả năng làm dừng phản ứng của lưu huỳnh. Nếu hỗn hợp trên chưa hiệu quả, hãy thử chỉ sử dụng giấm để phun lên thớt. Tuy nhiên, điều này có thể làm ảnh hưởng đến hương vị của hành tây nấu chín.

Bật quạt thổi hơi cay

Đừng cắt hành ở một gian bếp kín gió, chọn nơi thông thoáng hoặc dùng quạt thổi để hơi cay bay đi dễ dàng hơn. Ngoài ra, để có thể rửa sạch mùi hành trên tay, bạn có thể xoa tay với muối khô, nước chanh, cọ xát tay với một cái muỗng inox hoặc rửa tay dưới nước trước khi rửa lại với nước xà phòng.

Đeo kính bảo vệ

Để bảo vệ mắt không cay khi thái hành, bạn có thể đeo kính để bảo vệ mắt. Kính bơi hay kính làm vườn đều được, miễn là chúng che kín đôi mắt.

Meo hay cuoc song: Bi kip thai hanh khong cay mat-Hinh-2

Bạn có thể đeo kính bảo vệ khi cắt hành để không bị cay mắt. Ảnh: Chatelaine.

Cắt phần gốc sau cùng

Thường khi xử lí củ hành, chúng ta sẽ cắt 2 đầu rồi mới thái. Nhưng đó lại là cách không đúng. Phần hợp chất lưu huỳnh tập trung nhiều nhất ở gần gốc hành. Vì thế, bí quyết để thái hành không cay mắt là để phần gần gốc cắt sau.

Dùng máy xay

Nếu món ăn yêu cầu phải thái nhỏ hành, bạn chỉ cần cho củ hành vào máy xay mà không phải dùng tay để cắt chúng. Lưu ý, bạn không nên xay hành quá nát và phải đợi cho hơi cay của hành lắng xuống hãy mở nắp máy xay.

Sử dụng nến

Thắp một ngọn nến thật gần thớt khi thái hành để lượng nhiệt tỏa ra có thể rút bớt lưu huỳnh từ củ hành. Với cách này sẽ giúp mắt bớt cay khi thái hành.

#mẹo hay #thái hành không cay mắt #mắt không cay khi thái hành #Mẹo hay cuộc sống

Giảm 3kg/tháng với công thức đơn giản từ mật ong và tỏi

(Kiến Thức) - Tờ Boldsky giới thiệu một phương pháp giảm cân cổ xưa giúp bạn giảm 3kg mỗi tháng với các nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên từ tỏi và mật ong.

Chỉ với công thức giảm cân đơn giản từ tỏi và mật ong, bạn có thể giảm được 3kg chỉ trong một tháng.

Giam 3kg/thang voi cong thuc don gian tu mat ong va toi

Tỏi tươi có hợp chất tên là allicin có khả năng tăng tốc độ trao đổi chất để các tế bào mỡ được đốt cháy nhanh hơn.

Nguyên liệu:

Tỏi tươi: 3-4 tép

Mật ong: 1 thìa

Cách thức hiện: Nghiền tỏi nát ra hoặc thái thành những lát nhỏ, sau đó thêm thìa mật ong vào và trộn đều để có được một hỗn hợp dẻo quánh.

Cách dùng: Hãy ăn hỗn hợp này sau khi thức dậy lúc bụng trống rỗng trong vòng một tháng

Giam 3kg/thang voi cong thuc don gian tu mat ong va toi-Hinh-2

Bạn có thể giảm tới 3kg/tháng nhờ ăn tỏi và mật ong mỗi sáng liên tục.

Xem chi tiết

Mẹo hay cuộc sống: Trị ho hiệu quả không cần thuốc Tây

(Kiến Thức) - Bạn có thể giúp bạn đẩy lùi những cơn ho dai dẳng nhờ một số mẹo hay trị ho đơn giản từ những thực phẩm quen thuộc sau.

Meo hay cuoc song: Tri ho hieu qua khong can thuoc Tay

Quả cam: Sau khi đã rửa sạch, dùng đũa khoét một lỗ nhỏ chính giữa quả cam và bỏ vào đó chút muối, sau đó cho cam vào lò nướng trong vòng 15 phút. Ăn cam ngay khi còn nóng, vừa lấy ra khỏi lò. Ngoài ra có thể cắt nhỏ vỏ cam và bỏ vào ấm trà dùng hãm để uống. Ảnh: Essentialoilspedia.

Xem chi tiết

Mẹo hay cuộc sống: Cách đơn giản kiểm soát đường huyết hiệu quả

(Kiến Thức) - Kiểm soát đường huyết ổn định là việc rất quan trọng để giúp bệnh nhân tiểu đường có cuộc sống khỏe mạnh.

Meo hay cuoc song: Cach don gian kiem soat duong huyet hieu qua

Chế độ ăn uống hợp lý: Cách tốt nhất để kiểm soát đường huyết là thay đổi chế độ ăn uống của bạn. Ngoài ra, chế độ ăn uống phù hợp còn giúp giảm nguy cơ mắc các biến chứng liên quan tới bệnh tiểu đường. Những bệnh nhân tiểu đường tuýp 2 nên theo dõi cẩn thận việc nạp carbohydrate (thường có trong đường và tinh bột), tổng lượng chất béo và protein cũng như phải giảm lượng calo nạp vào cơ thể. Ảnh: Internet.

Xem chi tiết

Đọc nhiều nhất

Công ty Khâm Đức và "mối lương duyên" với đơn vị tư vấn Nguyễn Hồng Phúc [Kỳ 2]

Thống kê lịch sử đấu thầu cho thấy Công ty TNHH Khâm Đức có tỉ lệ trúng gần như tuyệt đối tại các gói thầu do Công ty TNHH Tư vấn Xây dựng Nguyễn Hồng Phúc mời thầu.

Những "đối thủ" quen mặt và bài toán năng lực khó hiểu tại các gói thầu xây lắp [Kỳ 2]

Phân tích hồ sơ cho thấy, tại các gói thầu Công ty TNHH Một thành viên Hưởng Phúc trúng thầu, nhiều đối thủ bị loại vì những lỗi năng lực sơ đẳng, tạo ra kịch bản "một mình một chợ".

Công ty Công nghệ mạng và Truyền thông Sài Gòn trúng thầu "thần tốc" tại nhiều xã, phường [Kỳ 1]

Chỉ trong vòng 1 tháng đầu năm 2026, Công ty TNHH Công nghệ mạng và Truyền thông Sài Gòn đã liên tiếp được công bố trúng ít nhất 6 gói thầu trang thiết bị CNTT tại các địa bàn cơ sở thuộc TP HCM.

Công ty Nguyễn Hoàng Huy và chuỗi ngày "vàng" chỉ định thầu tại xã Tuyên Bình [Kỳ 1]

Chỉ trong một thời gian ngắn, Công ty TNHH Đầu tư Xây dựng Nguyễn Hoàng Huy liên tiếp được phê duyệt trúng hàng loạt gói thầu xây lắp trên địa bàn xã Tuyên Bình (Tây Ninh) với tỷ lệ tiết kiệm ngân sách gần như bằng không.

Tô phở 346.000 đồng ở sân bay Cam Ranh bán đúng giá nhưng vẫn gây tranh cãi?

Cảng hàng không Cam Ranh xác nhận tô phở 346.000 đồng được bán đúng giá niêm yết. Tuy nhiên, vụ việc tiếp tục gây tranh luận về minh bạch giá tại sân bay.

Tây Ninh: 4 nhà thầu “so găng” tại gói thầu sửa chữa đường ĐH.808 hơn 4,9 tỷ

Phòng Kinh tế xã Tân Hòa vừa hoàn thành mở thầu gói thầu thi công xây dựng đường ĐH.808 (Giai đoạn 2). Với giá dự toán hơn 4,9 tỷ đồng, gói thầu đã thu hút 4 nhà thầu tham gia

TP HCM: Công ty Quang Hưng trúng gói thầu CNTT tại phường Hòa Lợi

Công ty Quang Hưng vừa được công bố trúng Gói thầu mua sắm thiết bị CNTT tại TP HCM, tỷ lệ tiết kiệm nhỏ giọt, đặt ra dấu hỏi về tính hiệu quả kinh tế trong sử dụng ngân sách

Xây dựng Sông Hồng trúng gói thầu hơn 10 tỷ tại Đại học Ngân hàng TP HCM

Vượt qua đối thủ duy nhất tại vòng đánh giá tính hợp lệ, Công ty Xây dựng Sông Hồng đã trúng gói thầu chỉnh trang phòng học với tỷ lệ tiết kiệm ngân sách khoảng 0,25%

Cần Thơ: Lộ diện nhà thầu tham dự gói nâng cấp, mở rộng đường Cơ Nhì

Gói thầu nâng cấp, mở rộng đường Cơ Nhì do Phòng Kinh tế, Hạ tầng và Đô thị phường Vĩnh Phước làm chủ đầu tư vừa hoàn thành mở thầu, theo biên bản mở thầu ghi nhận sự tham dự của 2 nhà thầu

Công ty Xây dựng Lê Nguyên: Nhiều gói thầu trúng sát giá, ngân sách tiết kiệm “nhỏ giọt” [Kỳ 2]

Dữ liệu đấu thầu cho thấy Công ty TNHH Xây dựng Lê Nguyên trúng thầu với tỷ lệ tiết kiệm trung bình chỉ ở mức 1.89%, thậm chí có những gói thầu tỷ lệ tiết kiệm là 0 đồng.