Câu hỏi: Con tôi bắt đầu chạm ngưỡng bị thừa cân, béo phì độ 1. Vậy tôi có nên cho dầu mỡ vào bữa ăn của con nữa không?
Trả lời:
Viện Dinh dưỡng Quốc gia
Khi trẻ bị béo, bạn cần hạn chế dầu mỡ trong bữa ăn chứ không phải cắt bỏ hoàn toàn. Dầu mỡ ngoài cung cấp năng lượng còn là dung môi hoà tan các loại vitamin tan trong dầu như: Vitamin A, vitamin D, vitamin K, vitamin E...
Đối với trẻ nhỏ dưới 2 tuổi, cha mẹ vẫn có thể cho 1/2-1 thìa dầu hoặc mỡ vào một bát bột hoặc cháo của trẻ tuỳ theo mức độ béo.
Đối với trẻ lớn, bạn không nên cho ăn các loại thịt mỡ, da của loại gia cầm như gà, ngan, vịt. Khi nấu các món xào, rán, hãy cho ít dầu mỡ hơn đối với trẻ bình thường.
Đối với trẻ béo phì, điều quan trọng là vận động để tiêu hao năng lượng chứ không nên nhịn ăn để giảm cân.
Dự phòng thừa cân, béo phì chủ yếu là dinh dưỡng hợp lý và tăng cường hoạt động thể lực.
Đối với trẻ nhỏ dưới 3 tuổi:
Chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ từ trong bào thai bằng cách chăm sóc sức khoẻ cho bà mẹ khi mang thai.
Thực hiện nuôi con bằng sữa mẹ và cho trẻ ăn bổ sung hợp lý.
Nếu trẻ phải nuôi bằng sữa bột trẻ em, bạn không nên sử dụng thêm đường hay tinh bột.
Khẩu phần đảm bảo đủ 4 nhóm thực phẩm (chất bột đường + thịt cá đậu đỗ + rau quả + dầu mỡ) giúp trẻ tăng trưởng bình thường.
Đối với trẻ lớn và vị thành niên:
Ăn uống hợp lý, đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng để trẻ phát triển bình thường. Phụ huynh khuyến khích trẻ ăn rau quả, hạn chế sử dụng các thực phẩm giàu năng lượng, nghèo vi chất dinh dưỡng và đồ uống nhiều đường.
Trẻ cần tăng cường hoạt động thể lực với các loại hình và mức độ thích hợp theo lứa tuổi như thể dục nhịp điệu, đi bộ chạy nhảy, bơi lội…. Cha mẹ hạn chế cho xem vô tuyến, chơi điện tử hoặc thức quá khuya.
Gia đình cần theo dõi tăng trưởng của trẻ ở mọi lứa tuổi qua chỉ số cân nặng chiều cao nhằm phát hiện sớm thừa cân, béo phì để kịp thời điều chỉnh chế độ ăn uống và sinh hoạt của trẻ.