Chuyên gia hướng dẫn chị em cách nấu cơm giữ được chất dinh dưỡng

Những thói quen sai lầm thường gặp dưới đây sẽ khiến cho món cơm của bạn mất đi vị đậm đà, nhạt vị, kém dinh dưỡng.

Vo gạo quá kỹ
Thói quen sạch sẽ vo nhiều nước khi nấu cơm là thói quen thường gặp của rất nhiều bà nội trợ. Họ thường nghĩ rằng vo gạo càng trắng càng ngon. Tuy nhiên, thành phần chính là carbohydrate thì trong gạo còn có một số loại vitamin như vitamin nhóm B, các chất khoáng ví dụ như canxi. Khi bạn vo gạo quá kỹ sẽ khiến cho gạo bị mất chất, khi ăn cơm sẽ nhạt và kém hấp dẫn.
Nấu cơm bằng nước lạnh
Thói quen của nhiều người trong khi nấu cơm thường nấu bằng nước lạnh là thói quen nhiều người thường làm. Nhưng theo các chuyên gia dinh dưỡng, nếu nấu bằng nước sôi hoặc nước ấm sẽ giúp hạt gạo chín nhanh, lượng dinh dưỡng cũng ít bị mất đi mà lại tiết kiệm thời gian nấu nướng của mọi người hơn. Cơm nấu bằng nước sôi đậm vị, giữ được chất dinh dưỡng.
Chuyen gia huong dan chi em cach nau com giu duoc chat dinh duong
Ảnh minh họa. 
Nấu cơm nhưng không ăn ngay
Do cuộc sống hiện đại khá bận rộn nhiều công việc, nên nhiều người thường có thói quen nấu xong không ăn ngay. Tuy nhiên, việc bạn nấu cơm sau 1 -2 giờ đồng hồ mà không dùng sẽ khiến cho cơm bị nguội, hơi ấm giữ lại kém, chất lượng cơm nhạt vị ăn không còn ngon như khi cơm vừa mới chín. Vì vậy, bạn nên ăn cơm sau khi chín khoảng 10-15 phút là hợp lý nhất.
Nấu cơm cho ít hoặc nước
Nhiều người thường thích ăn cơm mềm một chút nên cho lượng nước nhiều hơn so với quy định. Tuy nhiên việc làm này sẽ khiến cho cơm của bạn kém ngon, gạo bị nhã khi ăn sẽ có cảm giác cơm nhạt vị, không đậm đà như bình thường. 
Vì vậy, muốn cơm ngon bạn nên cho một lượng nước vừa phải đừng cho ít hoặc quá nhiều nước so với quy định.

Công thức nấu cơm 3 tầng hương vị chỉ nhìn thôi cũng "ghiền"

Nấu cơm với nước cốt dừa và chanh nghe có vẻ kì cục và vượt ra khỏi phạm vi những gì bạn từng biết về cách nấu cơm truyền thống.

Nấu cơm với nước cốt dừa và chanh nghe có vẻ kì cục và vượt ra khỏi phạm vi những gì bạn từng biết về cách nấu cơm truyền thống. Tuy nhiên, hương vị của nó đã được chứng minh như là một món ăn nhiệt đới mà bạn sẽ ăn trong nhà hàng năm sao bên bãi biển đầy nắng. Kết cấu hạt cơm nhẹ, tơi, mềm mại sẽ khiến cho bạn "ăn như không ăn" và dễ dàng cảm nhận mùi vị đặc biệt béo có béo, chua có chua và ngọt có ngọt này.

Công thức nấu cơm 3 tầng hương vị chỉ nhìn thôi cũng "ghiền"

Nấu cơm với nước cốt dừa và chanh nghe có vẻ kì cục và vượt ra khỏi phạm vi những gì bạn từng biết về cách nấu cơm truyền thống.

Nấu cơm với nước cốt dừa và chanh nghe có vẻ kì cục và vượt ra khỏi phạm vi những gì bạn từng biết về cách nấu cơm truyền thống. Tuy nhiên, hương vị của nó đã được chứng minh như là một món ăn nhiệt đới mà bạn sẽ ăn trong nhà hàng năm sao bên bãi biển đầy nắng. Kết cấu hạt cơm nhẹ, tơi, mềm mại sẽ khiến cho bạn "ăn như không ăn" và dễ dàng cảm nhận mùi vị đặc biệt béo có béo, chua có chua và ngọt có ngọt này.

Bí quyết nấu cơm mềm thơm, trắng ngần không bị cứng, nhão, khê

Có bao giờ bạn thắc mắc rằng tại sao cơm ở nhà hàng lại rất ngon, phải chăng họ dùng loại gạo đắt tiền?. Bí quyết sau sẽ giúp bạn nấu được một nồi cơm mềm, dẻo, thơm đến không ngờ.

Bi quyet nau com mem thom, trang ngan khong bi cung, nhao, khe
Nguyên liệu
-Gạo
-Nước 

Đọc nhiều nhất

Vì sao nọng heo được ưa chuộng?

Vì sao nọng heo được ưa chuộng?

Nọng heo được ưa chuộng vì sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt của thịt nạc và béo ngậy của mỡ, tạo nên hương vị mềm mọng, giòn sật đặc trưng.

Tin mới

Vì sao nọng heo được ưa chuộng?

Vì sao nọng heo được ưa chuộng?

Nọng heo được ưa chuộng vì sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt của thịt nạc và béo ngậy của mỡ, tạo nên hương vị mềm mọng, giòn sật đặc trưng.