Chế món ăn, đồ uống kéo dài tuổi thọ

(Kiến Thức) - Trong y học cổ truyền, có những đồ ăn, thức uống hết sức đơn giản, dễ chế, dễ dùng mà lại đạt hiệu quả khá tốt.

BS Khánh Hiển (Bệnh viện T.Ư Quân đội 108) 28/09/2014 13:20

Món ăn

Hà thủ ô + trứng gà: Hà thủ ô chế 100g, trứng gà 2 quả. Đem hà thủ ô thái lát, đổ nước vừa phải nấu cùng với trứng gà đã rửa sạch. Khi trứng chín, bóc bỏ vỏ rồi lại cho vào đun tiếp với hà thủ ô thêm mười phút nữa, ăn trứng và uống nước thuốc mỗi ngày 1 lần, dùng thường xuyên rất có lợi cho sức khoẻ.

Thịt gà hầm đẳng sâm, hoàng kỳ: Đẳng sâm 30g, hoàng kỳ 60g, thịt gà mái 100g, hồng táo 5 quả, gừng tươi 3 lát, gia vị vừa đủ. Tất cả đem bỏ vào nồi hầm cách thủy, khi được chế đủ gia vị, ăn cả nước lẫn cái. Cứ 3 - 5 ngày lại ăn một lần.

Gà ác hầm nhân sâm: Gà ác 1 con nặng chừng 500g, nhân sâm 10g. Gà đem làm thịt, bỏ nội tạng rồi cho nhân sâm và gia vị vào trong bụng, hấp cách thủy, chia ăn vài lần, mỗi tháng ăn 1 - 2 lần.

Nhau thai hấp đông trùng hạ thảo: Đông trùng hạ thảo 15g, nhau thai tươi 1 cái, gia vị vừa đủ. Đem nhau thai rửa sạch, thái miếng rồi nấu cách thủy cùng với đông trùng hạ thảo, chế thêm gia vị, ăn nóng, mỗi tháng 2 lần, liên tục như vậy sẽ có hiệu quả rất tốt.

Ảnh minh họa.

Đồ uống

Trà ô long + hà thủ ô: Hoa hòe 18g, hà thủ ô 30g, vỏ bí đao 18g, sơn tra 15g. Tất cả phơi hoặc sấy khô, thái vụn rồi đem sắc thật kỹ, bỏ bã lấy nước hãm với trà ô long 3g làm nước uống hằng ngày.

Long nhãn + tây dương sâm: Long nhãn 30g, tây dương sâm 3g, đường trắng vừa đủ. Hai vị thuốc đem hãm với nước sôi trong bình kín, sau chừng 30 phút thì dùng được, dùng làm trà uống trong ngày, khi dùng pha thêm đường trắng cho dễ uống.

Rượu tang thầm: Quả dâu chín (tang thầm) 500g, rượu trắng 1 lít. Đem tang thầm nấu chín sấy khô rồi ngâm với rượu trong 100 ngày, khi được rượu sẽ có màu hồng sẫm, mùi vị rất thơm ngon, mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần 1 chén nhỏ chừng 20 - 30ml.

Rượu hà thủ ô + sinh địa: Hà thủ ô chế 50g, sinh địa 50g, hai thứ thái vụn, đem ngâm với 1 lít rượu trắng trong 100 ngày, mỗi ngày lắc đều bình rượu 1 lần. Khi được, uống mỗi ngày 2 lần, mỗi lần 20 - 30ml.

#món ăn #đồ uống #dinh dưỡng

Mẹo hạ sốt cho trẻ mọc răng

(Kiến Thức) - Mẹ có thể áp dụng những cách sau để hạ sốt cho trẻ khi trẻ đang trong thời kỳ mọc răng.

Khi thấy bé nóng, nên nhanh chóng cặp nhiệt độ cho bé. Khoảng gần 38oC là bé sốt vừa, trên 38oC là bé sốt cao. Nếu bé sốt cao, bạn nên đưa bé đi khám sớm. Bởi vì, bé sốt gần 39oC có thể kéo theo dấu hiệu bị co giật toàn thân, thiếu oxy não, tổn thương các tế bào thần kinh khiến bé bị hôn mê (hoặc tử vong).

Xem chi tiết

Cách làm những món ăn cực ngon từ móng giò

(Kiến Thức) - Ngoài tác dụng lợi sữa cho bà mẹ sau sinh, móng giò còn dễ dàng chế biến thành nhiều món tuyệt ngon cho bữa ăn hàng ngày.

Móng giò nấu hon. Nấu hon là một cách chế biến khá phổ biến của người dân miền Trung. Để có được món ngon, quá trình nấu nướng tuyệt đối không được bỏ qua các nguyên liệu đặc trưng như nghệ, sả. Đồng thời, chị em cần bỏ ra khá nhiều thời gian ninh để xương thật nhừ.

Xem chi tiết

Những trường hợp đỉa chui vào người kinh hãi nhất

(Kiến Thức) - Đa số nạn nhân đều sốc nặng khi con đỉa căng mọng máu, dài bằng cả gang tay được bác sĩ lôi ra từ cơ thể họ.

Khi xâm nhập cơ thể người, đỉa có thể bám vào hầu, họng, thực quản, thanh quản, khí quản (thậm chí đôi khi xuống tới phế quản nếu bệnh nhân hít sâu), cơ quan sinh dục, tiết niệu... nhưng nhìn chung, địa điểm hay gặp nhất vẫn là hốc mũi. Phần lớn người bệnh không hề biết trong suốt nhiều ngày, cho đến khi sốc nặng thấy bác sĩ lôi con đỉa ra khỏi cơ thể mình.

Một ngày tháng 3/2013, các bác sĩ Bệnh viện Nhi đồng 2 gắp một con đỉa sống dài 6cm ra khỏi mũi bé C. Nhiều ngày trước đó, cậu bé người Bạc Liêu này bị khụt khịt, chảy máu mũi, đi khám được chẩn đoán viêm xoang nhưng chữa mãi không khỏi nên phải lên tuyến trên. (Ảnh minh họa)

Các bác sĩ Bệnh viện đa khoa Hà Tĩnh cũng từng nội soi gắp con đỉa trâu trong thanh quản anh Lê Khắc T. (36 tuổi, ngụ ở huyện Hương Khê). Anh T. bị ho khan lâu ngày, viêm họng, có đờm đặc, người gầy sút, uống thuốc không đỡ. (Ảnh minh họa)

Chị Trịnh Thị M. ở Bạc Liêu sau một lần ngã xuống ruộng thì sinh chứng khó thở, tức ngực, đi khám nhiều nơi không phát hiện nguyên nhân, uống nhiều thuốc không khỏi. Một tháng sau, khi đến BV đa khoa Vạn Hạnh (TP HCM), bác sĩ phát hiện con đỉa trong mũi chị. (Ảnh minh họa)

Ông Dương Kim C., 52 tuổi, sống ở xã Cẩm Thạch, huyện Cẩm Xuyên, Hà Tĩnh đến bệnh viện tỉnh trong tình trạng máu mũi chảy suốt 10 ngày, đã dùng kháng sinh 5 ngày không đỡ. Khi nội soi, bác sĩ phát hiện có một vật đen, to bám sâu trong mũi, và gắp ra một con đỉa suối. Bệnh nhân từng đi rừng nhiều ngày và vốc nước ở khe suối uống, có lẽ con đỉa đã chui vào qua đường này.

Anh Nguyễn Ngọc D. (tập thể Thanh Xuân, Hà Nội) sau khi đi du lịch Suối Hai về khoảng 2 tháng mới được bác sĩ phát hiện và gắp ra con đỉa sống trong mũi. (Ảnh minh họa)

Bệnh viện đa khoa Ninh Sơn, Ninh Thuận cũng từng gắp một con đỉa trâu dài hơn 20cm từ mũi anh Nguyễn Văn S., 34 tuổi. Nửa tháng trước đó, anh đi làm rẫy, có cúi mặt xuống suối uống nước và ngay tối hôm ấy đã bị chảy máu. Tình trạng này kéo dài nhiều ngày khiến anh phải đi khám. (Ảnh minh họa).

Thường khi bị đỉa chui vào mũi, bệnh nhân không nhận ra ngay vì con đỉa còn rất nhỏ (đỉa suối thường chỉ dài 1 cm, mảnh như sợi tóc trước khi chui vào người). Sau đó một số ngày, có khi đến vài tháng, đỉa hút nhiều máu lớn phổng lên, các triệu chứng nghiêm trọng mới xuất hiện.

Có khi con đỉa no máu thập thò ở lỗ mũi. Theo các bác sĩ, lúc này không nên cố lôi nó ra vì đỉa bám rất chắc, sẽ càng gây chảy máu nặng hơn. Cũng đừng nhỏ thuốc sát khuẩn mạnh như nước vôi, nước điếu vào mũi như các mẹo dân gian. Nên đến bác sĩ để được xử lý.

Nếu là đỉa suối, việc nhúng mũi vào bát nước có thể dụ chúng tự bò ra. Khi toàn thân con đỉa chui ra thì mới coi là “thoát nạn”. Nếu một đầu con đỉa vẫn bám vào mũi thì dùng kẹp kẹp cái đầu tự do trong nước, chờ đến khi đầu kia chui ra.

Để tránh bị đỉa suối xâm nhập qua đường mũi, tuyệt đối không nên rửa mặt hay ngụp lặn trong nước ao, hồ, sông, suối, không uống nước suối. Còn để phòng đỉa trâu chui vào cơ thể, nên tránh tắm ao hồ, cẩn thận khi ăn rau muống vì đỉa trâu hay bám vào rau này.

Đỉa sống lâu trong cơ thể sẽ gây ra nhiều biến chứng như tắc hoặc bán tắc nghẽn một cơ quan nào đó như mũi, hầu họng, phế quản - phổi gây xuất huyết, ho khạc ra máu, thậm chí có thể dẫn đến tử vong do ngạt nếu đỉa bít kín khí – phế quản.

Ngoài chuyện bít kín đường thở (nếu chui vào đường thở), gây chảy máu, ho hoặc tiểu ra máu (tùy vị trí bị tấn công), đỉa ký sinh trong cơ thể người còn có thể gây viêm nhiễm, tạo ổ áp xe ở nơi nó hút máu. Bệnh nhân cũng có thể thiếu máu nếu chậm lấy con đỉa ra.

Xem chi tiết