Canh su hào hầm bắp bò

(Kiến Thức) - Món canh su hào hầm thịt bò này cực kỳ dễ ăn bởi vị ngọt nhẹ nhàng, thanh mát. 

Nguyên liệu 
- Thịt bắp bò thịt gân bò: 250g;
- Su hào: 1 củ
- Cà rốt: 1 củ
- Hành tây: 1 củ
- Cà chua: 2 quả
- Hành lá, ngò gai: 50g;
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu, ớt bột, hành, tỏi khô, dầu ăn.
 
Cách làm
Gừng, hành khô, tỏi: Làm sạch, băm nhuyễn;
Thịt bắp bò, hoặc gân bò: Rửa sạch với một chút muối, để ráo nước sau đó thái miếng bằng bao diêm. Ướp thịt bắp bò với 1 thìa gừng, 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, ½ thìa nước mắm, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu và 1 thìa dầu ăn để khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
Su hào, cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông 3 x 3cm đều nhau.
Cà chua, hành tây, hành lá và rau ngò gai làm sạch để ráo nước.
Canh su hào hầm gân, bắp bò. Ảnh: Kokotaru
 Canh su hào hầm gân, bắp bò. Ảnh: Kokotaru
Tiếp đêm cho 2 thìa dầu ăn vào nồi, dầu nóng cho hành tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Thái cà chua nhớ bóp bỏ hạt vào đánh tan bột. Cho thịt bò vào xào săn rồi đổ nước ngập thịt để ninh với lửa nhỏ khoảng 30 phút cho phần thịt, gân bò nhanh nhừ. Trút số su hào, cà rốt vào nồi thịt bò đang ninh và ninh tới chín.
Khi thấy thịt bò gần đạt độ mềm ngon, bạn cho hành tây vào nấu chín, nêm thêm ½ thìa bột ngọt, 1 thìa hạt nêm sao cho vừa ăn rồi cho hành lá thái mịn và một ít tiêu vào là đã hoàn thành món ăn.

Khỏi liệt, hôn mê nhờ truyền năng lượng

(Kiến Thức) - Bị dập não, liệt người, hôn mê tưởng chết khi bị tai nạn ô tô, bà Lợi (Hà Nội) đã hồi tỉnh và khoẻ dần nhờ uống thuốc kết hợp với tác động truyền năng lượng.

Hôn mê gần 1 tháng 
Tuy không nói và đi nhanh được nhưng bà Lợi rất minh mẫn. Bà nói: "Tôi đã chết đi sống lại mấy lần, được như thế này là phúc lắm rồi". Bà kể, tháng 9/2004, trên đường đi làm về ở đường Hồ Tùng Mậu bà bị ô tô đâm và không biết gì cả. Sau hơn 1 tháng nằm viện về nhà tỉnh dậy bà vẫn chẳng nhận ra chồng con.

5 món canh dưỡng bệnh từ rau bợ

 

Đọc nhiều nhất

Tin mới

Đầu tư công tại Lâm Đồng: Điểm nghẽn từ những gói thầu trường học tiết kiệm "nhỏ giọt" [Kỳ 1]

Đầu tư công tại Lâm Đồng: Điểm nghẽn từ những gói thầu trường học tiết kiệm "nhỏ giọt" [Kỳ 1]

Hàng chục tỷ đồng vốn ngân sách đổ vào các công trình giáo dục tại tỉnh Lâm Đồng do Ban Quản lý dự án đầu tư xây dựng khu vực Đà Lạt làm chủ đầu tư, nhưng tỷ lệ tiết kiệm mang lại chỉ ở mức dưới 1%. Liên danh có sự góp mặt của CTCP Thi Trần liên tiếp trúng thầu sát giá trong tình cảnh "một mình một ngựa", đặt ra bài toán về hiệu quả kinh tế và trách nhiệm giải trình.

Việt Đức Thành trúng loạt gói thầu 45,5 tỷ tại TP HCM: Tiết kiệm ngân sách 0,41% [Kỳ 1]

Việt Đức Thành trúng loạt gói thầu 45,5 tỷ tại TP HCM: Tiết kiệm ngân sách 0,41% [Kỳ 1]

Ban Quản lý dự án đầu tư xây dựng xã Minh Thạnh và UBND xã Thanh An TP HCM liên tiếp phê duyệt cho Công ty TNHH Tư vấn Xây dựng Cầu đường Việt Đức Thành trúng 3 gói thầu giao thông tổng trị giá hơn 45,5 tỷ đồng. Tỷ lệ tiết kiệm ngân sách nhà nước bộc lộ dấu hiệu nhỏ giọt, dao động từ 1,26% và chạm đáy ở mức 0,41%.