Cách làm món muối chua ăn liền cực ngon ngày Tết

Hãy bỏ qua những món muối chua thông thường và thử những món muối chua ăn liền tự làm, cực ngon này.
 

Những món muối chua luôn là loại thức ăn được ưa thích trên mâm cơm ngày Tết. Hãy làm những món muối chua ăn liền không có chất bảo quản này. Bạn có thể chế biến và dùng ngay được trong vòng chưa đầy 24 giờ và mang lại hương vị thơm ngon cho món ăn.
Nếu bạn không muốn mua dưa chua ngoài chợ hoặc không muốn đợi hàng tháng để có những món dưa chua cầu kỳ, những loại muối chua ăn liền này cũng là lựa chọn hoàn hảo. Hãy bỏ qua những món muối chua thông thường như dưa chua, dưa chuột muối…và thử những món dưa muối tự làm cực ngon và dễ làm này.
1. Củ cải ngâm giấm
Cach lam mon muoi chua an lien cuc ngon ngay Tet
 
Thành phần: 3- 4 củ cải, 2 cốc giấm và 4 quả ớt xanh
Cách làm: Gọt vỏ và cắt củ cải thành từng lát mỏng
Cho vào lọ đã khử trùng và thêm giấm. Cắt nhỏ ớt xanh và cho vào lọ
Để lọ dưới ánh nắng mặt trời trong 6 giờ và món dưa chua thơm của bạn đã sẵn sàng. Lọ dưa muối của bạn sẽ để được 2 tuần ở nhiệt độ phòng và hơn một tháng trong tủ lạnh
2. Cà rốt với mù tạt
Thành phần: 5 củ cà rốt, 5 thìa hạt mù tạt, 1 thìa cà phê bột tiêu đen và 2 thìa cà phê muối.
Cách làm: Gọt vỏ cà rốt và cắt thành từng miếng nhỏ và cho các miếng cà rốt vào lọ thủy tinh
Xay hạt mù tạt, muối, tiêu trong máy xay sinh tố và tạo thành hỗn hợp bột thô. Rắc bột thô vào bình và lắc đều. Đảm bảo hỗn hợp bột phủ đều cà rốt
Để lọ dưới ánh nắng mặt trời ít nhất 6-8 giờ.
Cà rốt sẽ mềm và ra nước, chứng tỏ dưa đã sẵn sàng để ăn. Bạn cũng có thể thêm ớt xanh thái lát vào
Món dưa muối này có thể bảo quản trong một tuần ở nhiệt độ phòng và 2-3 tuần trong tủ lạnh.
3. Gừng muối chua ăn liền
Nguyên liệu: 100 gam gừng, 1 thìa cà phê muối, nước cốt 3 quả chanh và 2 quả ớt xanh.
Cách làm: Đầu tiên bạn rửa sạch gừng, gọt vỏ rồi thái sợi mỏng. Cho gừng vào lọ thủy tinh đã khử trùng. Sau đó, bạn thêm muối và lắc đều bao phủ các miếng gừng.
Để gừng trong 15 phút cho mềm sau đó cho ớt vào lọ
Cuối cùng, thêm nước cốt chanh và trộn tất cả mọi thứ
Để dưa chua ở nhiệt độ phòng trong 2-3 giờ hoặc cho đến khi gừng bắt đầu chuyển sang màu hồng. Bạn có thể dễ dàng bảo quản trong tủ lạnh trong 2 tuần.
4. Hành muối chua
Nguyên liệu: 1 củ hành tây to, 3/4 cốc nước, 1/2 cốc giấm, 1 thìa đường, 1 thìa muối.
Cách làm: Cắt lát dài và mỏng của hành tây rồi cho vào lọ đã khử trùng
Đun nóng nước, giấm, đường và muối trong nồi. Làm ấm và đổ vào bình
Đậy nắp lại và để trong 6 giờ. Sau đó bảo quản trong tủ lạnh và dễ dàng để được 2-3 tuần.
5. Dưa xoài
Nguyên liệu: 2 quả xoài, 1/4 thìa bột nghệ, 1/2 thìa bột ớt đỏ và muối
Cách làm: Đầu tiên, cắt xoài sống thành từng khối nhỏ và cho vào bát
Trộn bột nghệ, bột ớt đỏ và muối trong bát. Xóc kỹ với xoài
Để lọ xoài trong vòng 8 - 10 tiếng và bảo quản trong tủ lạnh.

Ăn dưa cà muối theo 4 kiểu này có ngày sinh bệnh

Bạn cần tránh làm 4 việc này khi ăn dưa muối, cà muối để bảo vệ sức khỏe.

Dưa muối được ngâm trong hộp nhựa

Bạn không nên ăn các loại dưa muối, cà muối đựng trong hộp nhựa nhất là loại nhựa có nhiều màu sắc hoặc thùng sơn. Dưa chua có chứa axit sẽ bào mòn nhựa và sinh ra các chất độc hại không tốt cho sức khỏe. Đặc biệt là những nơi sử dụng thùng sơn để muối dưa. Thùng đựng sơn chứa rất nhiều hóa chất độc hại, khi nhiễm vào thực phẩm nó có thể phá hủy nội tạng của người ăn.

Gợi ý công thức bột rửa mặt an toàn, hiệu quả từ nguyên liệu tự nhiên

Chúng là một cách hiệu quả và nhẹ nhàng để làm sạch sâu làn da mà không có hóa chất khắc nghiệt

Các loại hạt làm bột rửa mặt thường được làm từ thảo mộc, yến mạch, các loại hạt hoặc đất sét ở dạng bột loại bỏ các tế bào da chết, loại bỏ tích tụ trong lỗ chân lông và làm trẻ hóa làn da. Bạn hoàn toàn có thể tự chế bột rửa mặt ở nhà với các nguyên liệu tự nhiên từ các loạt hạt. Tất cả các loại hạt làm sạch này có thể được chuẩn bị trước và giữ trong hộp kín. Chỉ cần rắc 1/2 đến 1 thìa cà phê cho mỗi lần sử dụng. Bạ nên sử dụng một loại hạt làm sạch hoặc tẩy tế bào chết vật lý hai lần một tuần. 

Tất cả các loại da

Dưa muối nhà nào cũng ăn, nhưng tuyệt đối tránh loại này nếu không muốn ung thư

Dưa muối là món ăn phổ biến trong mọi gia đình Việt nhưng có một loại dưa làm tăng nồng độ nitrit, là chất gây ung thư.

BS Phùng Chúc Phong, Viện Dinh dưỡng quốc gia cho biết, dưa muối là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của người Việt.

Đọc nhiều nhất

Vì sao nọng heo được ưa chuộng?

Vì sao nọng heo được ưa chuộng?

Nọng heo được ưa chuộng vì sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt của thịt nạc và béo ngậy của mỡ, tạo nên hương vị mềm mọng, giòn sật đặc trưng.

Tin mới

Vì sao nọng heo được ưa chuộng?

Vì sao nọng heo được ưa chuộng?

Nọng heo được ưa chuộng vì sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt của thịt nạc và béo ngậy của mỡ, tạo nên hương vị mềm mọng, giòn sật đặc trưng.