Cá rô đồng nướng kho tương

(Kiến Thức) - Cá rô nướng thơm lừng kho kĩ với tương, thịt cá thơm bùi ăn đưa cơm hết sảy.

Nguyên liệu:
Cá rô đồng: 1kg
Tương đậu.
Cây và lá gừng tươi: 4 cây.
Đường phèn, ớt tươi, gia vị, hạt nêm.
Cá rô đồng.
 Cá rô đồng.
Cách làm:
Cá rô đồng đánh sạch vảy, bóc hết mang cá, mổ bỏ ruột sau đó đem nướng vàng cá trên than hoa.
Sau khi nướng lấy một chiếc niêu đất, gừng tươi rửa sạch, dùng dao đập dập thân cây gừng sau đó cắt thành từng đoạn dài 3-4cm rồi lót vào đáy niêu. Tiếp đó lần lượt xếp toàn bộ số cá rô đã nướng vào nồi đổ tương vào xâm xấp cá, nêm thêm chút gia vị, hạt nêm, đường, rắc vài lát ớt vào nồi cá sau đó bắc lên bếp kho vừa lửa liu riu.
Niêu cá kho.
 Niêu cá kho.
Bạn cứ kho cá trên lửa nhỏ tới khi tương cạn còn một chút ở đáy niêu, cá khô và ngấm đều gia vị là có thể thưởng thức.
Món cá rô đồng kho tương thơm lừng, cá chắc, đầm đà vị tương, vị cay của ớt và thơm đượm mùi gừng cực là món ăn cực kỳ đưa cơm và hấp dẫn.

Thực hư viêm da vì lót giầy

(Kiến Thức) - Để tìm hiểu thực hư việc miếng lót giầy có mùi thơm đi vào bị ngứa, đau nhức... phóng viên đã đi thực tế ngoài thị trường cũng như lấy ý kiến của các chuyên gia trong lĩnh vực này.

Lót giầy chữa được bệnh?
Chỉ cần đi một vòng quanh khu vực Cầu Giấy, Hà Nội, chúng tôi khá dễ dàng khi tìm mua miếng lót giầy có mùi thơm. Vừa đặt chân vào một quán cà phê nhỏ trên đường Cầu Giấy, chúng tôi đã được ngay một cậu bé chừng 15 tuổi chạy lại mời đánh giầy. Khi chúng tôi hỏi mua miếng lót giầy có mùi thơm, cậu bé bán giầy đã nhanh nhảu chìa ngay trước mặt chúng tôi cả một bó, có đôi chả có chữ chỉ được bọc trong túi nilon mỏng, có đôi thì ghi tiếng Việt những không rõ nhãn mác. Thậm chí có đôi thì được viết kết hợp nhiều loại ngôn ngữ gồm tiếng Anh, tiếng Việt và những dòng chữ mà chúng tôi tìm hiểu mãi cũng không biết chữ đó là tiếng nước nào.

Thưởng thức cá kho tự nhiên đặc sản làng Vũ Đại

(Kiến Thức) - Nồi cá kho làng Vũ Đại béo bùi thơm lừng, xương cá mục thịt cá dai thơm đượm mùi giềng xả là món ăn cực kỳ ngon được ưa thích ở khắp mọi nơi.

Thuong thuc ca kho tu nhien dac san lang Vu Dai
Cá trắm đen tươi ngon được cắt bỏ đầu, bỏ đuôi, chỉ kho phần khúc giữa.

Bạch thược trị cơ co giật

(Kiến Thức) - Bạch thược là cây được di thực vào Việt Nam từ lâu và trồng nhiều ở Sa Pa (Lào Cai). Nó có vị hơi chua, tính ấm, vào tâm, can, tỳ, phế chủ trị dùng chữa ngoại cảm, tả, lỵ, phong nhiệt...

Cây bạch thược.
Cây bạch thược.
Bạch thược người ta dùng rễ làm thuốc, nên chọn thứ to, mập bằng đầu ngón tay, dài 10 - 15cm, thịt trắng hồng, ít xơ, thái lát mới dùng, thứ nhỏ, lõi đen, sẫm là không tốt.

Đọc nhiều nhất

Công ty Công Nghệ New trúng loạt gói thầu tại Khánh Hòa: Nhìn từ những con số [Kỳ 1]

Công ty Công Nghệ New trúng loạt gói thầu tại Khánh Hòa: Nhìn từ những con số [Kỳ 1]

Ghi nhận tỷ lệ trúng thầu 100%, Công ty TNHH Công Nghệ New là đối tác quen thuộc tại các dự án trường học ở tỉnh Khánh Hòa. Dù tuân thủ hình thức chỉ định thầu, mức độ cạnh tranh và tỷ lệ tiết kiệm ngân sách phân hóa rõ rệt giữa các địa bàn đang đặt ra những dấu hỏi cần kiểm chứng về hiệu quả sử dụng vốn đầu tư công.

 Bất thường hiệu quả kinh tế tại loạt gói thầu rộng rãi của nhà thầu Phú Lâm ở Lâm Đồng [Kỳ 2]

Bất thường hiệu quả kinh tế tại loạt gói thầu rộng rãi của nhà thầu Phú Lâm ở Lâm Đồng [Kỳ 2]

Đi sâu bóc tách các báo cáo đánh giá hồ sơ dự thầu, các gói thầu của Công ty Phú Lâm tại Lâm Đồng, tình trạng trúng thầu thiếu cạnh tranh với kịch bản giảm giá 0 đồng và sự lặp lại của một tổ chuyên gia đang bộc lộ những điểm nghẽn đòi hỏi sự vào cuộc rà soát từ cơ quan chức năng.

Tin mới

Công ty Công Nghệ New trúng loạt gói thầu tại Khánh Hòa: Nhìn từ những con số [Kỳ 1]

Công ty Công Nghệ New trúng loạt gói thầu tại Khánh Hòa: Nhìn từ những con số [Kỳ 1]

Ghi nhận tỷ lệ trúng thầu 100%, Công ty TNHH Công Nghệ New là đối tác quen thuộc tại các dự án trường học ở tỉnh Khánh Hòa. Dù tuân thủ hình thức chỉ định thầu, mức độ cạnh tranh và tỷ lệ tiết kiệm ngân sách phân hóa rõ rệt giữa các địa bàn đang đặt ra những dấu hỏi cần kiểm chứng về hiệu quả sử dụng vốn đầu tư công.

 Bất thường hiệu quả kinh tế tại loạt gói thầu rộng rãi của nhà thầu Phú Lâm ở Lâm Đồng [Kỳ 2]

Bất thường hiệu quả kinh tế tại loạt gói thầu rộng rãi của nhà thầu Phú Lâm ở Lâm Đồng [Kỳ 2]

Đi sâu bóc tách các báo cáo đánh giá hồ sơ dự thầu, các gói thầu của Công ty Phú Lâm tại Lâm Đồng, tình trạng trúng thầu thiếu cạnh tranh với kịch bản giảm giá 0 đồng và sự lặp lại của một tổ chuyên gia đang bộc lộ những điểm nghẽn đòi hỏi sự vào cuộc rà soát từ cơ quan chức năng.

Một góc xã Tánh Linh. Ảnh minh họa

Trách nhiệm giải trình từ chuỗi gói thầu của Xây dựng Nhà Lộc Phúc tại xã Tánh Linh [Kỳ 3]

Trước các dấu hiệu bất thường mang tính hệ thống về tỷ lệ tiết kiệm tài chính và độ trễ công bố thông tin tại chuỗi dự án hạ tầng cơ sở ở xã Tánh Linh (tỉnh Lâm Đồng), trách nhiệm giải trình của người đứng đầu cơ quan quản lý cần được làm rõ theo đúng tinh thần thượng tôn pháp luật.