Một số gia vị quen thuộc trong gian bếp giúp tăng cường hệ miễn dịch là tỏi, gừng, nghệ, tiêu, hành tây và hẹ.

Mùi hôi của thịt heo đông lạnh không còn là nỗi lo khi áp dụng 2 mẹo đơn giản từ thiên nhiên, giúp thịt tươi ngon, sẵn sàng chế biến.

Gừng ngoài chữa cảm mạo, phong hàn, ngạt mũi, nhức đầu, đau đầu, nôn mửa, kích thích tiêu hóa... còn giúp cơ thể thải độc và làm xương khỏe dẻo dai khi đắp vào cơ thể.

Gia vị không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn là những “vị thuốc” tự nhiên, mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

Ít ai biết rằng những gia vị quen thuộc trong bếp như gừng, nghệ, quế,... giúp giảm tình trạng chướng bụng, đầy hơi, khó tiêu.

Ngoài việc tạo nên hương vị cho các món ăn, một số loại gia vị còn có khả năng thúc đẩy trao đổi chất và đốt cháy calo dư thừa.

Với hương vị ấm áp, ý nghĩa tốt đẹp và nhiều công dụng cho sức khỏe, mứt gừng luôn là món ăn được yêu thích trong mỗi dịp Tết đến Xuân về.

Từ những thực phẩm dễ kiếm như chanh, mật ong, đậu xanh,... nếu biết cách chế biến không chỉ giúp giải rượu bia mà còn tốt cho sức khỏe.

Dịp lễ tết, việc ăn tiệc, uống rượu bia nhiều hơn bình thường dẫn tới đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu ảnh hưởng đến sức khỏe, giao tiếp và sinh hoạt hàng ngày. Khi rơi vào tình huống này hãy dùng những “vị cứu tinh” trong bếp để giải quyết.

Bên cạnh những lợi ích tuyệt vời, gừng cũng có thể gây ra một số tác dụng phụ không mong muốn, thậm chí gây hại cho sức khỏe nếu sử dụng không đúng cách.

Những ngày lạnh, ngoài việc mặc đủ ấm, chúng ta có thể làm ấm cơ thể bằng chính những gia vị có sẵn ngay trong gian bếp.

Gừng là một trong những loại thảo mộc được sử dụng phổ biến nhất hay còn gọi là gia vị trong ẩm thực châu Á, mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên không phải ai cũng nên dùng gừng.

Gừng và nghệ là hai loại gia vị (thảo mộc) phổ biến, không chỉ dùng trong ẩm thực mà còn có tác dụng phòng, trị bệnh. Việc ăn gừng và nghệ vào buổi sáng mang lại một số lợi ích.

Trà xanh cho thêm vài lát gừng có thể làm sạch phổi, giảm đau lưng, tốt cho thận được chuyên gia khuyên dùng mỗi ngày, bởi hàm lượng dưỡng chất và khả năng chống oxy hóa cao...

Ngoài tác dụng tạo thêm hương vị cho món ăn, các loại gia vị nhà bếp phổ biến như quế, nghệ, gừng, tỏi còn có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu cao.

Loại rau này ở Việt Nam mọc hoang ở rừng, ít người ăn, nhưng người Nhật lại coi nó là báu vật.

Có nhiều loại thuốc giúp tẩy giun hay loại bỏ ký sinh trùng nhanh chóng. Tuy nhiên có một số thực phẩm giúp "diệt sạch" ký sinh trùng một cách tự nhiên mà không cần đến thuốc.

Tuy gừng rất cay nhưng một số người lại đặc biệt thích ăn gừng trực tiếp.

Một thìa mật ong mỗi ngày vừa giúp trẻ lâu, đẹp da hơn, lại tốt cho tiêu hóa. Tuy nhiên, biết cách uống đúng thời điểm không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn trị bệnh.

Một số loại gia vị không chỉ làm cho món ăn thêm phần đậm đà, mà còn có tác dụng kỳ diệu đối với sức khỏe.