Ăn kiêng giảm cân: Nên chọn những thực phẩm này để tránh mất nước

(Kiến Thức) - Để tránh mất nước khi ăn kiêng giảm cân, trang tin Boldsky đã liệt kê một số loại thực phẩm nên ăn để giữ nước cho cơ thể.

Thảo Nguyên (Theo Boldsky) 22/04/2021 16:15

1. Dưa hấu

Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng dưa hấu chứa khoảng 92% nước trên 100 gram, cùng với các chất chống oxy hóa tự nhiên như lycopene, citrulline và axit ascorbic. Ngoài ra, dưa hấu còn giàu các loại vitamin như Vitamin B1 và B6, và các khoáng chất như magiê và kali. Sự hiện diện của hàm lượng nước và khoáng chất cao trong dưa hấu có thể giúp cân bằng chất điện giải trong cơ thể và ngăn ngừa mất nước.

2. Dưa lưới

An kieng giam can: Nen chon nhung thuc pham nay de tranh mat nuoc

Dưa lưới chứa khoảng 90-99% hàm lượng nước. Ngoài ra, vỏ và hạt của dưa lưới cũng rất giàu polyphenol, flavonoid, tannin và carotenoid cung cấp rất nhiều lợi ích sức khỏe cho cơ thể, đồng thời tránh mất nước. Dưa lưới cũng chứa các khoáng chất điện giải như canxi và kali có thể giúp cân bằng chất điện giải của cơ thể.

3. Xà lách

Đây là một trong những loại rau xanh chứa lượng nước cao, cùng với chất xơ và các chất dinh dưỡng khác. Xà lách là một thực phẩm tuyệt vời để đánh bại cái nóng của mùa hè và ngăn ngừa mất nước khi ăn kiêng. Rau xà lách cũng được biết đến để ngăn ngừa da khô và chống lại ánh nắng mặt trời.

4. Dưa chuột

An kieng giam can: Nen chon nhung thuc pham nay de tranh mat nuoc-Hinh-2

Dưa chuột là nguồn cung cấp kali, axit folic và vitamin C. Theo một nghiên cứu, dưa chuột rất tốt cho việc dưỡng ẩm cho da và cấp nước cho cơ thể. Nó cũng chứa khoáng chất quan trọng silica, một thành phần quan trọng của các mô liên kết như gân, cơ, xương và dây chằng. Dưa chuột có thể giúp ngăn ngừa mất nước khi nhịn ăn do nó chứa nhiều nước.

Mời độc giả theo dõi video "Hướng dẫn xử trí ngộ độc thực phẩm tại nhà". Nguồn: Vinmec.

5. Cà chua

Thực phẩm này chứa hàm lượng nước cao và giúp ngăn ngừa mất nước. Nó là thực phẩm tuyệt vời cho mùa hè giúp cung cấp nước cho cơ thể và giữ cho cơ thể khỏe mạnh. Chất chống oxy hóa lycopene quan trọng trong cà chua cũng giúp duy trì nhiều chức năng của cơ thể.

6. Sữa tách béo

An kieng giam can: Nen chon nhung thuc pham nay de tranh mat nuoc-Hinh-3

Một nghiên cứu chỉ ra rằng sữa tách béo ngậm nước nhiều hơn so với nước. Việc lưu giữ chất lỏng này trong cơ thể trong thời gian dài giúp duy trì lượng nước trong cơ thể và ngăn ngừa tình trạng mất nước, đặc biệt là vào mùa hè. Do đó, nếu bạn đang nhịn ăn giảm cân, sữa tách béo sẽ là thức ăn tốt nhất.

#tránh mất nước #ngăn ngừa mất nước khi ăn kiêng #Dưa chuột có thể giúp ngăn ngừa mất nước

Lý do nước ép dưa hấu là thức uống giải khát tuyệt vời cho mùa hè

(Kiến Thức) - Nước ép dưa hấu chứa ít carbs và calo và giàu chất xơ, axit amin như l-citrulline và carotenoid như lycopene. Tiêu thụ dưa hấu đáp ứng 17% nhu cầu hàng ngày về vitamin A và 21% nhu cầu hàng ngày về vitamin C.

Ly do nuoc ep dua hau la thuc uong giai khat tuyet voi cho mua he

Nước ép dưa hấu là một nguồn cung cấp dày đặc các chất dinh dưỡng quan trọng và là một loại nước uống giải khát tuyệt vời vào mùa hè. Sau đây là những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của nước ép dưa hấu.

Ly do nuoc ep dua hau la thuc uong giai khat tuyet voi cho mua he-Hinh-2

1. Duy trì chất lỏng trong cơ thể: Theo dữ liệu được đưa ra tại Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), nước ép dưa hấu chứa 91,45 g hàm lượng nước trên 100 g nước ép. Hàm lượng nước cao giúp duy trì sự cân bằng điện giải trong cơ thể và tạo cảm giác no. Hàm lượng chất lỏng trong nước ép dưa hấu cũng làm dịu cơn khát và ngăn ngừa mất nước.

Ly do nuoc ep dua hau la thuc uong giai khat tuyet voi cho mua he-Hinh-3

2. Cung cấp năng lượng: Nước ép dưa hấu cung cấp khoảng 30 kcal năng lượng trên 100 g nước ép. Nó hoạt động như một thức uống tăng cường năng lượng tức thì do sự hiện diện của vitamin C, vitamin A và magiê. Những chất dinh dưỡng này được biết đến để cung cấp năng lượng và tăng cường sức mạnh cho các tế bào.

Ly do nuoc ep dua hau la thuc uong giai khat tuyet voi cho mua he-Hinh-4

3. Thải độc tố: Dưa hấu giúp bài tiết chất độc ra khỏi cơ thể. Hàm lượng khoáng chất kali cao trong nước ép dưa hấu giúp cải thiện chức năng thận và lọc axit uric dư thừa, đường và các chất độc khác có trong máu.

Ly do nuoc ep dua hau la thuc uong giai khat tuyet voi cho mua he-Hinh-5

4. Cải thiện tiêu hóa: Dưa hấu có hàm lượng nước cao và chất xơ khuyến khích sức khỏe hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Ngoài ra, hai loại vitamin chống oxy hóa quan trọng; vitamin C và vitamin A trong nước ép dưa hấu thúc đẩy hệ vi sinh vật tốt cho đường ruột. Điều này giúp cải thiện tiêu hóa thường có xu hướng yếu hơn và chậm hơn do sự gia tăng nhiệt trong mùa hè. Lycopene trong nước ép cũng giúp điều trị nhiều vấn đề về tiêu hóa như đầy hơi.

Ly do nuoc ep dua hau la thuc uong giai khat tuyet voi cho mua he-Hinh-6

5. Ngăn ngừa say nắng: Say nắng rất phổ biến trong mùa hè. Nước ép dưa hấu được biết đến với công dụng kích thích quá trình tiết mồ hôi để giải nhiệt cho cơ thể, cân bằng điện giải trong cơ thể do chứa nhiều nước và mang lại sự thanh mát cho cơ thể. Vitamin C trong nước ép dưa hấu còn giúp tăng cường miễn dịch và bồi bổ cơ thể.

Ly do nuoc ep dua hau la thuc uong giai khat tuyet voi cho mua he-Hinh-7

6. Giảm thân nhiệt: Nhiệt độ cơ thể thường tăng lên vào mùa hè. Uống nước ép dưa hấu có thể giúp giảm nhiệt cơ thể do chứa nhiều nước và mang lại tác dụng làm dịu cơ thể. Lycopene trong nước ép dưa hấu cũng có lợi cho da và giúp da không bị cháy nắng.

Ly do nuoc ep dua hau la thuc uong giai khat tuyet voi cho mua he-Hinh-8

7. Duy trì độ pH của cơ thể: Độ pH của cơ thể giảm khi nhiệt độ tăng lên. Khi độ pH giảm, cơ thể bị nhiễm axit, dẫn đến các tình trạng như rối loạn chức năng gan, suy tim và hạ đường huyết. Nước ép dưa hấu giúp duy trì độ pH của cơ thể theo cách tự nhiên và ngăn ngừa nhiễm trùng.

Ly do nuoc ep dua hau la thuc uong giai khat tuyet voi cho mua he-Hinh-9

Lưu ý: Thời điểm tốt nhất để uống nước ép dưa hấu là ban ngày vì nó chứa nhiều nước và các chất dinh dưỡng cần thiết và giúp giữ nước cho cơ thể. Khi uống vào ban đêm, nó có thể gây đi tiểu thường xuyên do hàm lượng nước cao và khiến bạn tỉnh táo trong thời gian dài.

Ly do nuoc ep dua hau la thuc uong giai khat tuyet voi cho mua he-Hinh-10

Ban ngày là thời điểm tốt nhất để uống nước ép dưa hấu trong mùa hè, tuy nhiên, các chuyên gia khuyên bạn nên uống chủ yếu khi bụng đói vào buổi sáng, hoặc trong các bữa ăn không thêm đường.

Ly do nuoc ep dua hau la thuc uong giai khat tuyet voi cho mua he-Hinh-11

Nước ép dưa hấu có ít calo và có thể được ưu tiên hơn nước để uống hàng ngày trong mùa hè. Tuy nhiên, chúng ta nên uống với liều lượng vừa phải vì dư thừa kali và lycopene từ nước ép dưa hấu có thể gây ra một số tác dụng phụ. Ảnh: Internet.

Mời độc giả theo dõi video "Uống trà xanh đúng cách để cơ thể khỏe hơn". Nguồn: VTV24.

Xem chi tiết

“Rớt nước miếng” với đặc sản bò tơ Củ Chi được ví như thịt bò Kobe

(Kiến Thức) - Đến Củ Chi du khách không thể không dừng chân lại để thưởng thức món bò tơ ngon tuyệt tại đây. Thịt bò non bình thường đã rất thơm ngon nhưng bò tơ nuôi ở Củ Chi còn có hương vị đặc trưng làm cho món ăn ngon hơn rất nhiều.

“Rot nuoc mieng” voi dac san bo to Cu Chi duoc vi nhu thit bo Kobe

Củ Chi là một huyện ngoại thành của TP.HCM. Ở đây nổi tiếng trong cả nước với một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng đó là bò tơ Củ Chi. Thịt bò tơ ở đây đặc biệt thơm ngon so với các vùng khác trong cả nước và được so sánh với thịt bò Kobe của Nhật Bản.

“Rot nuoc mieng” voi dac san bo to Cu Chi duoc vi nhu thit bo Kobe-Hinh-2

Trong suốt quá trình từ khi chăm sóc bê tới khi sản phẩm thịt bò tơ Củ Chi được phục vụ luôn luôn được kiểm tra trong một quy trình kiểm định nghiêm ngặt, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm.

“Rot nuoc mieng” voi dac san bo to Cu Chi duoc vi nhu thit bo Kobe-Hinh-3

Thịt bò tơ Củ Chi được chọn lọc kỹ lưỡng từ những con bò chỉ khoảng 5 tháng tuổi (so với độ tuổi trung bình lấy thịt bò là từ 16 – 24 tháng). Nếu chỉ có vậy, thì bò tơ ở đâu chẳng có, nhưng thực khách sành ăn nếm thử thịt bò Củ Chi sẽ thấy khác hẳn với những nơi khác và nhớ mãi hương vị.

“Rot nuoc mieng” voi dac san bo to Cu Chi duoc vi nhu thit bo Kobe-Hinh-4

Vì cực kỳ mềm và ngọt tự nhiên, thịt bò tơ Củ Chi có thể được dùng để chế biến cho hàng trăm món ăn với đủ mọi cách như nướng, xào, nấu lẩu, nhúng dắm, hoặc đơn giản là luộc cuốn với bánh tráng.

“Rot nuoc mieng” voi dac san bo to Cu Chi duoc vi nhu thit bo Kobe-Hinh-5

Do vào giai đoạn này, bò con chỉ mới bú được sữa mẹ chứ hoàn toàn chưa ăn được các loại thức ăn khác, nên thịt bò tơ Củ Chi khi chế biến rất thơm và đậm đà, không cần phải nêm quá nhiều gia vị, sẽ làm hỏng mùi món ăn.

“Rot nuoc mieng” voi dac san bo to Cu Chi duoc vi nhu thit bo Kobe-Hinh-6

Một món ăn trứ danh làm nên tên tuổi của thịt bò tơ Củ Chi đó là món lẩu bò tơ đặc sản vùng đất địa đạo. Đây là món ăn cực kỳ thích hợp để mọi người có thể tụ tập cùng nhau trong những dịp cuối tuần hay những buổi họp mặt.

“Rot nuoc mieng” voi dac san bo to Cu Chi duoc vi nhu thit bo Kobe-Hinh-7

Ngoài ra, thịt bò có thể được biến tấu thành hàng trăm món ăn khác nhau để phục vụ thực khách. Món nào cũng có vị ngon ngọt đậm đà từ cách chế biến khéo léo của đầu bếp giữ được nguyên hương vị ban đầu của thịt.

“Rot nuoc mieng” voi dac san bo to Cu Chi duoc vi nhu thit bo Kobe-Hinh-8

Tuy nhiên món luộc đơn giản lại là món được yêu thích nhất. Lớp thịt dính da ở phần sườn bò bao gồm da, mỡ và thịt trên cùng một miếng như thịt ba rọi ở heo trở thành món nhiều người khoái khẩu.

“Rot nuoc mieng” voi dac san bo to Cu Chi duoc vi nhu thit bo Kobe-Hinh-9

Thịt luộc có thể sử dụng cuốn bánh tráng, rau rừng (lá lụa, bí bái, đọt xoài non, đọt bằng lăng non, lá cóc non, đinh lăng, cần đước, sao nhái, đột một...