Nhiều người lo lắng khi phát hiện mỡ máu cao và thường nghĩ ngay đến việc dùng thuốc. Tuy nhiên, trong gian bếp quen thuộc lại có những loại củ đơn giản, dễ tìm, có thể giúp kiểm soát cholesterol hiệu quả và tự nhiên. Bổ sung các loại củ này vào chế độ ăn hằng ngày không chỉ hỗ trợ giảm mỡ máu mà còn giúp bảo vệ tim mạch, phòng ngừa nhồi máu cơ tim và đột quỵ.

Tỏi – “khắc tinh” của cholesterol xấu

Tỏi từ lâu được xem là thực phẩm hàng đầu trong việc hỗ trợ tim mạch. Các hợp chất lưu huỳnh trong tỏi có khả năng giảm cholesterol xấu (LDL), triglyceride và ngăn ngừa sự hình thành mảng bám trong động mạch – nguyên nhân gây tắc nghẽn mạch máu.

Ngoài việc dùng làm gia vị trong các món xào, nấu, tỏi còn có thể ăn sống hoặc ngâm với mật ong để tăng hiệu quả. Duy trì thói quen dùng tỏi hằng ngày là cách tự nhiên giúp cơ thể “làm sạch” mạch máu, cải thiện lưu thông và giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.

Gừng – gia vị bình dân giúp “làm sạch” mỡ máu

Không chỉ là nguyên liệu tạo hương vị đặc trưng, gừng còn được xem là một loại “thuốc” tự nhiên giúp kiểm soát cholesterol. Gừng chứa nhiều hoạt chất chống oxy hóa và kháng viêm, giúp ngăn ngừa quá trình tích tụ mỡ trong máu, đồng thời cải thiện tuần hoàn.

Theo một số nghiên cứu, việc sử dụng gừng đều đặn có thể giúp giảm rõ rệt lượng cholesterol toàn phần. Gừng có thể được pha trà, nấu canh, kho cá hay dùng trong món hấp – vừa thơm ngon, vừa hỗ trợ giảm mỡ máu và tốt cho tim mạch.

Nhân sâm – Tăng đề kháng, giảm cholesterol xấu

Nhân sâm nổi tiếng là thảo dược quý, không chỉ giúp tăng cường sức khỏe mà còn có tác dụng hỗ trợ giảm mỡ máu. Hoạt chất ginsenoside trong nhân sâm giúp hạ cholesterol xấu (LDL), tăng lưu thông máu và làm chậm quá trình lão hóa của mạch máu.

Nhân sâm có thể được sử dụng bằng nhiều cách: hãm trà, ngâm mật ong hoặc nấu canh, hầm thịt. Dùng sâm điều độ giúp cơ thể khỏe mạnh, ổn định huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Bên cạnh việc bổ sung tỏi, gừng và nhân sâm, người bị mỡ máu cao nên hạn chế đồ chiên rán, tăng cường rau xanh, uống đủ nước và vận động thường xuyên. Sự kết hợp giữa chế độ ăn khoa học và lối sống lành mạnh sẽ giúp kiểm soát cholesterol bền vững, giữ cho tim mạch luôn khỏe mạnh.