![]() |
| Nước chấm ốc. |
![]() |
| Nước chấm nem. |
![]() |
| Xì dầu chấm vịt. |
![]() |
| Mắm tôm cho món bún đậu. |
![]() |
| Nước chấm ốc. |
![]() |
| Nước chấm nem. |
![]() |
| Xì dầu chấm vịt. |
![]() |
| Mắm tôm cho món bún đậu. |
![]() |
| Gọi là bún chấm vì loại bún để ăn thường là bún con, bún lá hay bún bánh cắt thành miếng nhỏ vừa ăn chấm với nước ốc nguội, nước canh ốc, nước riêu cua hoặc mắm tôm, mắm tép... tùy loại bún. |
![]() |
| Sườn non nấu đinh lăng. Hương thơm nồng cùng vị đăng đắng đặc trưng của lá đinh lăng mang đến cảm giác lạ miệng cho người ăn. Nguyên liệu chính để nấu món canh này là sườn non và lá đinh lăng. Với lá đinh lăng, nên chọn loại lá nhỏ có nhiều răng cưa. Ảnh: amthuc365 |
![]() |
| Sau khi sơ chế kỹ, ướp sườn với gia vị như hành khô, hành lá, hạt tiêu, mắm, muối, đường... khoảng 15 phút. Cho sườn vào nồi và hầm nhỏ lửa. Khi sườn chín mềm thì cho lá đinh lăng vào. Hương thơm đặc trưng của lá đinh lăng lan tỏa thì tắt bếp, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Ảnh: bepnhata |
![]() |
| Cá kho đinh lăng không tanh, có mùi thơm hấp dẫn, bùi và rất lạ miệng. Cá sau khi làm sạch, cắt khúc, ướp gia vị cho thấm. Khi nồi cá sôi, cho lá đinh lăng đã cắt ngắn vào. Ảnh: camnangdoisong |
![]() |
| Đun trên bếp nhỏ lửa cho cá thật nhừ. Lá đinh lăng chín mềm và thịt cá đậm vị là được. Cá kho đinh lăng có vị thơm, không tanh, lá đinh lăng nhừ mà không nát. Ảnh: tinnhanh24h |
![]() |
| Đinh lăng cuộn tai lợn thích hợp làm món nhậu bởi độ giòn của tai heo, mùi thơm của thính gạo và lá đinh lăng. Tai lợn rửa sạch, trụng qua nước sôi khoảng 5 phút cho chín. Ảnh: healthplus |
![]() |
| Tai nguội thì cắt lát mỏng. Trộn tai lợn với thính gạo, muối, chanh, tỏi, ớt. Cuốn lá đinh lăng với rau thơm, hỗn hợp tai lợn. Món ăn dùng kèm với nước mắm chua ngọt rất ngon. Ảnh: wn |
![]() |
| Cá luộc nhồi lá đinh lăng có vị thơm ngon, rất dễ ăn. Cá bỏ ruột, để nguyên con. Ướp cá với gia vị và sả, giềng. Nhồi lá đinh lăng thái nhỏ và chút lá thì là vào bụng cá. Rải phần thì là xuống dưới nồi gang. Ảnh: photobucket |
![]() |
| Đặt cá lên, xếp chuối xanh, cà chua, khế và thịt xung quanh. Lọc mẻ để lấy nước cho vào nồi cá. Đặt nồi lên bếp om nhỏ lửa đến khi cá chín, chuối chín mềm là được. Món này có thể ăn với cơm, cuốn với bún đều rất ngon miệng. Ảnh: tlnet |
![]() |
| Chẳm chéo. Là loại nước chấm đặc trưng của người Thái vùng núi Tây Bắc. Chẳm chéo có mặt trong bữa ăn hàng ngày của người Thái. Họ dùng nước chấm đặc biệt này ăn cùng các món như xôi, măng, thịt cá. Hương vị đặc trưng không loại nước chấm nào có được, nhất là cái sự đậm đà, cay cay, tê tê cứ ngấm dần vào cơ thể, xua tan cái giá rét của núi rừng miền Bắc những ngày đông giá rét. |
![]() |
| Làm nước chấm chẳm chéo có vẻ như rất đơn giản, nguyên liệu bình dân như tỏi, ớt tươi, tỏi tươi, rau mùi, mắm, đường... rửa sạch băm nhỏ. Rắc thêm ít bột mắc khén là đã có bát nước chấm đặm đà rồi. |
Dữ liệu cho thấy Công ty Phúc Hưng Thịnh có lịch sử đấu thầu đáng nể với tỷ lệ trúng thầu gần như 100%
Phòng Kinh tế xã Đam Rông 3 vừa phê duyệt kết quả LCNT dự án đường giao thông cho Công ty TNHH Ngọc Trường Đạt với mức giá trúng thầu trùng khít giá dự toán.
Việc thực phẩm bẩn liên tiếp lọt vào trường học cho thấy những kẽ hở chết người trong quy trình lựa chọn nhà thầu và sự buông lỏng quản lý sau khi trúng thầu.
Chỉ vài ngày sau khi Công điện số 26/CĐ-TTg và Công văn 2236/BYT-ATTP được ban hành nhằm siết chặt an toàn thực phẩm học đường, vụ 184 học sinh nghi ngộ độc tại TP HCM đã phơi bày những thách thức trong quản lý thực thi.
Chỉ vài ngày sau khi Công điện số 26/CĐ-TTg và Công văn 2236/BYT-ATTP được ban hành nhằm siết chặt an toàn thực phẩm học đường, vụ 184 học sinh nghi ngộ độc tại TP HCM đã phơi bày những thách thức trong quản lý thực thi.
Việc thực phẩm bẩn liên tiếp lọt vào trường học cho thấy những kẽ hở chết người trong quy trình lựa chọn nhà thầu và sự buông lỏng quản lý sau khi trúng thầu.
Dữ liệu cho thấy Công ty Phúc Hưng Thịnh có lịch sử đấu thầu đáng nể với tỷ lệ trúng thầu gần như 100%
Phòng Kinh tế xã Đam Rông 3 vừa phê duyệt kết quả LCNT dự án đường giao thông cho Công ty TNHH Ngọc Trường Đạt với mức giá trúng thầu trùng khít giá dự toán.
Gói thầu xây lắp lên tới hơn 1,7 tỷ đồng, dự án chiếu sáng tại xã Bảo Lâm 5 áp dụng hình thức chỉ định thầu rút gọn với tỷ lệ tiết kiệm ngân sách khiêm tốn.
Năm 2026, khi chuyển đổi số len lỏi vào từng khay cơm học đường, phụ huynh được trấn an bằng những chiếc mã định danh dán trên từng kiện hàng. Tuy nhiên, sự thật lại trần trụi hơn nhiều.
Phòng VH-XH xã D'Ran vừa phê duyệt kết quả lựa chọn nhà thầu cho dự án sửa chữa trường Tiểu học Lâm Tuyền với mức giá trúng thầu bằng đúng giá dự toán.
Với quy mô nhân sự khiêm tốn theo đăng ký, nhà thầu Lê Vy đang triển khai hàng loạt dự án hạ tầng giao thông trọng điểm, đặt ra bài toán về chất lượng thi công và công tác giám sát của chủ đầu tư.
Liên quan đến vụ 300 tấn thịt lợn bệnh đã đưa vào các trường học Hà Nội, ĐBQH Nguyễn Hải Long nêu vấn đề về kiểm soát thực phẩm.
Đối thủ bị loại bởi không đạt năng lực kinh nghiệp, Công ty TNHH một thành viên xây dựng Xuân Giang trúng gói thầu hơn 2,8 tỷ đồng tại xã Tân Lợi.
Sự "độc tôn" của Công ty Suất ăn công nghiệp Hà Nội tại hàng trăm trường học đòi hỏi một cái nhìn khách quan từ các cơ quan chức năng về tính minh bạch và hiệu quả của hình thức "lựa chọn nhà thầu trong trường hợp đặc biệt".
Phân tích dữ liệu lịch sử cho thấy, tại nhiều địa phương như xã Ninh An, xã Ninh Bình, Công ty TNHH Xây dựng Thương mại Tân Thành Đạt đạt tỷ lệ trúng thầu 100% với mức tiết kiệm bằng 0.
Giấy khám sức khỏe - một loại giấy tờ bắt buộc trong nhiều thủ tục hành chính và hồ sơ xin việc đang bị làm giả và rao bán công khai trên các trang mạng xã hội.
Gói thầu thiết bị phân tích tại Xí nghiệp Tổng kho Xăng dầu Đình Vũ ghi nhận mức tiết kiệm lên tới 32%, dấy lên câu hỏi về khả năng thực hiện và chất lượng hàng hóa.
Khi Gen Z trở thành lực lượng chi tiêu chủ đạo, thị trường đang chứng kiến sự thay đổi toàn diện về cách tiêu dùng, niềm tin và giá trị thương hiệu.
Trúng liên tiếp các gói thầu tại cùng một địa phương với tỉ lệ tiết kiệm ngân sách ở mức rất thấp, Công ty TNHH Thương mại Dịch vụ Kỹ thuật Nguyễn Quân đang trở thành "hiện tượng" trong làng đấu thầu thiết bị tại Phường Bình Thạnh, TP HCM.
Hàng trăm tấn thịt lợn nhiễm bệnh, thực phẩm hết hạn dùng và những bếp ăn đầy côn trùng đã bị cơ quan chức năng phanh phui, gióng lên hồi chuông báo động về đạo đức kinh doanh thực phẩm học đường.
Vượt qua bốn đối thủ nặng ký, Công ty TNHH Xây dựng Thành Danh chính thức trúng gói thầu số 03 tại KCN Dốc Đá Trắng, giúp tiết kiệm ngân sách tới 19%.
Liên danh Lam Thanh - Đạt Hưng Phát vừa trúng gói thầu xây lắp gần 3,6 tỷ đồng tại xã Mỹ Tú sau khi duy nhất một đối thủ cạnh tranh bị loại vì sai sót trong biện pháp thi công
Nha khoa Jan Dentist vì hành vi thuê mượn chứng chỉ, vi phạm luật khám chữa bệnh, bị phạt nặng và đình chỉ hoạt động, khách hàng có thể yêu cầu bồi thường.