Mời quý độc giả xem video về công dụng của rau cải cúc:
Nguồn video: YouTube.
Rau cải cúc còn được gọi là rau tần ô, được trồng khắp nơi ở nước ta. Đây là cây thảo sống hằng năm, lá ôm vào thân, xẻ lông chim hai lần. Cụm hoa ở nách lá, các hoa ở mép màu vàng sẫm, thơm. Rau cải cúc giàu dinh dưỡng chứa 1,85% protid; 2,57% glucid; 0,43% lipid và còn có nhiều vitamin A, B, C...
Theo quan niệm Đông y, rau cải cúc có vị ngọt nhạt, hơi đắng, the, mùi thơm, tính mát, được xem như một loại rau giúp khai vị làm ăn ngon, giúp tiêu hoá, trừ đờm, tán phong nhiệt.