Hà Nội

KHDS VNDAILY DoiSong TamNhin
Trending Nhà Khoa học - Vusta News Nhìn thẳng - Nói thật Kiến thức cần biết Cải chính Đọc Báo in KH&ĐS
Thời sự 24h Chính trị Xã hội Kinh doanh - Địa ốc Bạn đọc - Phản biện Sống xanh
Tri thức & Đời sống Kho tri thức Quân sự - Thế giới Giải trí - Giới trẻ Số hóa - Xe Doanh nghiệp
Spotlight Gallery Video Podcast e-Magazine

Xã hội

“Thần dược” núi rừng loạn giá, mẹo nhỏ giúp phân biệt hàng xịn

Nắm trong tay những mẹo này, bạn chắc chắn sẽ mua được mật ong bạc hà - “thần dược” núi rừng chuẩn xịn.

Theo Dân Việt
Dạo một vòng chợ mạng, mật ong bạc hà thời gian này được rao bán khá nhiều với nhiều mức giá khác nhau. Có loại hơn 100 nghìn đồng/lít, cũng có loại 700-800 nghìn đồng/lít. Đa số người bán đều trưng hình ảnh chai mật ong có màu hơi xanh xanh và giải thích là do mật được tạo từ những con ong chuyên lấy phấn hoa của cây bạc hà mọc dại trong rừng. Vì vậy, người tiêu dùng không biết đâu là hàng xịn, đâu là “hàng fake”.
Mật ong bạc hà được biết đến với công dụng cao hơn hẳn so với các loại mật ong nguyên chất khác. Nó được ví như “lộc trời” mà thiên nhiên đã ban tặng. Mật ong bạc hà chứa nhiều vitamin C, B2, B3, B5, B6, B9 và khoáng chất Canxi, sắt, Magie, kẽm… cùng với đặc tính chống oxi hóa, kháng khuẩn, chống viêm. Vì vậy mật ong bạc hà có giá trị kinh tế rất cao nhưng hay bị làm giả, pha trộn.
“Than duoc” nui rung loan gia, meo nho giup phan biet hang xin
 Một cốc mật ong bạc hà có tác dụng giải nhiệt khá tốt.
Anh Nguyễn Văn Thắng, một tay buôn mật ong vùng Tây Bắc bật mí, nhiều người đã làm giả mật ong bạc hà hoặc qua Trung Quốc mua loại mật ong giả có màu xanh ô liu bắt mắt, đặc quánh, vị ngọt khé về bán kiếm lời. “Mặc dù loại mật ong này ngửi có mùi bạc hà rất đậm nhưng chủ yếu là do hương liệu. Giá thành của loại này rất rẻ, chỉ bằng một nửa hoặc bằng 1/3 so với mật ong bạc hà Hà Giang nguyên chất”, anh Thắng cho biết thêm.
Mật ong bạc hà là đặc sản của vùng cao nguyên đá gồm 4 huyện Yên Minh, Đồng Văn, Mèo Vạc, Quản Bạ. Mỗi vùng có điều kiện khí hậu thổ nhưỡng khác nhau. Tuy nhiên, từ tháng 9, người dân của vùng bắt đầu đưa những thùng ong về nơi có hoa để tìm mật. Hoa bạc hà là loài hoa dại mọc khắp vùng cao nguyên đá. Hoa bắt đầu nở rộ vào tháng 10 hằng năm và tàn hết cuối tháng 12. Đây cũng là khoảng thời gian bầy ong tạo mật bạc hà.
“Than duoc” nui rung loan gia, meo nho giup phan biet hang xin-Hinh-2
 Mật ong bạc hà xịn có màu vàng chanh hoặc xanh ô liu trông khá đẹp mắt.
Anh Thắng cho biết sau khi đặt tổ thì khoảng 2-3 tuần là có thể thu hoạch được mật bạc hà. Vì vậy, mật bạc hà được bán nhiều nhất trong khoảng từ tháng 10 đến tháng 12 hằng năm. “Trong năm có hai tháng 6-7 là không có hoa nên phải dùng đường nuôi giữ ong. Vì vậy, không nên vì tin vào lời người bán mà mua nguyên tổ trong khoảng thời gian này".
Một số dấu hiệu nhận biết hàng thật người tiêu dùng có thể bỏ túi khi mua mật ong bạc hà được anh Thắng chia sẻ như sau:
- Về màu sắc: Mật ong bạc hà có màu vàng chanh hoặc xanh ô-liu rất đẹp. Khi rót mật ong sẽ tạo bọt trắng xóa. Để mật ong trong chai, ta quan sát thấy mật ong có các bọt khí sủi tăm lăn tăn.
Nếu bạn nghĩ mật ong bạc hà phải có mùi của cây bạc hà, mùi kẹo bạc hà thì hoàn toàn sai lầm. Mùi của mật ong bạc hà thơm đặc trưng, thoang thoảng, không nồng.
- Độ ngọt: Ngọt thanh, tạo cảm giác mát dịu chứ không ngọt khé. Khi đưa mật ong vào miệng sẽ có cảm giác thanh mát từ khoang miệng tới cổ họng. Đặc biệt, mật ong bạc hà không bao giờ gây tê tê lưỡi, khoang miệng như khi ta ăn bạc hà.
- Độ đậm đặc: Không cao. Độ đặc loãng của mật phụ thuộc vào thời điểm quay mật, mật độ hoa nở nơi ong hút mật. Khối lượng trung bình của mật ong bạc hà là 1.33kg/lít. Thời tiết càng lạnh thì mật ong bạc hà càng đặc.
Nếu thời tiết quá lạnh, mật ong bạc hà kết tinh như mỡ, thậm chí kết tinh cả chai luôn. Tới khi mùa hè, thời tiết nóng thì nó sẽ tan ra một phần nào đó, những tảng tinh thể này sẽ lơ lửng, nổi hoặc chìm dưới đáy chai một phần.
#mật ong bạc hà #làm giả mật ong bạc hà #mật ong bạc hà là đặc sản của vùng cao nguyên đá

Bài liên quan

Xã hội

Cảnh kinh hoàng về thu hoạch loại mật ong đắt hơn vàng

(Kiến Thức) - Có giá bán đắt hơn vàng nhưng để thu được loại mật ong đắt nhất thế giới này, người thợ phải đánh cược cả tính mạng, treo mình giữa vách núi. 

Canh kinh hoang ve thu hoach loai mat ong dat hon vang
 Mật ong Elvish là một đặc sản tự nhiên chỉ có ở Thổ Nhĩ Kỳ. Nó cũng được mệnh danh là mật ong đắt nhất thế giới. Ảnh: Youtube. 
Xem chi tiết

Xã hội

Phá sản đại gia lừng lẫy một thời sống cảnh nghèo khó tin

Cảnh sống hiện tại khác xa với thời vàng son của ông.

Pha san dai gia lung lay mot thoi song canh ngheo kho tin
Hồi những năm 1980, người đàn ông này là người đứng đầu công ty khai khoáng trị giá hàng triệu USD. Công ty của ông khai thác vàng ở Papua New Guinean. Thời điểm đó, ông còn đầu tư cả chứng khoán. 
Pha san dai gia lung lay mot thoi song canh ngheo kho tin-Hinh-2
Nhờ quá trình đầu tư và kiếm tiền, ông David Glasheen (người Australia) có trong tay khối tài sản 28,4 triệu USD.  
Pha san dai gia lung lay mot thoi song canh ngheo kho tin-Hinh-3
 Tuy nhiên, năm 1987, chỉ số Dow Jones của thị trường chứng khoán Mỹ giảm 508 điểm kỷ lục, ông bị mất 7,25 triệu USD. Sau đó, vợ ông cũng mất nhiều tiền. Năm 1993, gần như tài sản của ông đã "bốc hơi" và phá sản.
Pha san dai gia lung lay mot thoi song canh ngheo kho tin-Hinh-4
 Khi hoàn tất ly hôn với vợ đầu, ông gặp một người phụ nữ người châu Phi. Hai người cùng thuê chỗ ở tại một hòn đảo có tên Phục Hồi. Đây là hòn đảo hoang sơ ngoài khơi phía Đông của Australia.
Pha san dai gia lung lay mot thoi song canh ngheo kho tin-Hinh-5
Hai người dựng lều trên đảo để ở với hi vọng có thể xây dựng một khu nghỉ dưỡng sang chảnh 60 phòng nhưng rồi ý tưởng đó cũng tiêu tan. 
Pha san dai gia lung lay mot thoi song canh ngheo kho tin-Hinh-6
 Người phụ nữ châu Phi cũng rời bỏ ông với đứa con nhỏ. Giờ đây, ông sống một mình trên đảo.
Pha san dai gia lung lay mot thoi song canh ngheo kho tin-Hinh-7
Ông dùng nguồn điện từ năng lượng mặt trời và Internet. Glasheen chỉ vào trong bờ mua tạp hóa vài lần một năm. 
Pha san dai gia lung lay mot thoi song canh ngheo kho tin-Hinh-8
 Ông tự trồng rau, bắt cua và cá để nấu ăn. Nước ngọt được tích trữ từ nước mưa hoặc lấy từ một địa điểm trên đồi của đảo.
Pha san dai gia lung lay mot thoi song canh ngheo kho tin-Hinh-9
 Vì quá cô đơn, ông đăng quảng cáo trên mạng tìm kiếm bạn gái nhưng đến nay vẫn chưa có ai. Từng có một cô gái người Italia đến đảo, song mọi chuyện không đi tới đâu.
Pha san dai gia lung lay mot thoi song canh ngheo kho tin-Hinh-10
 Giờ đây, ông có một hình nộm phụ nữ sống cùng và coi đó như là người bạn gái.
Pha san dai gia lung lay mot thoi song canh ngheo kho tin-Hinh-11
 Ông có hợp đồng thuê một phần đảo đến năm 2039. Tuy nhiên, đến nay vẫn chưa rõ liệu ông có được tiếp tục ở lại đảo sau năm 2039 hay không. 
Xem chi tiết

Xã hội

Lóa mắt những bộ bàn ghế tứ linh tiền tỷ của đại gia Việt

(Kiến Thức) - Từ lâu, những bộ bàn ghế tứ linh trạm trổ tinh xảo bằng gỗ quý trở thành thú chơi của giới đại gia. Họ không tiếc chi ra cả tỷ đồng để được sở hữu.

Loa mat nhung bo ban ghe tu linh tien ty cua dai gia Viet
 Xuất hiện tại Hội chợ Bắc Ninh 2018, bộ bàn ghế bằng gỗ nu nghìn năm tuổi với những đường nét chạm trổ tinh xảo này có tên "Tứ linh quần tụ" (gồm Long - Lân - Quy - Phụng) có giá tới 3,5 tỷ đồng. Ảnh: Dân Việt.
Xem chi tiết

Đọc nhiều nhất

TIÊU ĐIỂM

SỰ KIỆN NGHỊ TRƯỜNG

CHIẾN SỰ TRUNG ĐÔNG

LỪA ĐẢO CÔNG NGHỆ

KIẾN THỨC CẦN BIẾT

Tin mới

Lần theo dấu tích, đưa liệt sĩ trở về

Lần theo dấu tích, đưa liệt sĩ trở về

Chiến dịch 500 ngày đêm tại Đắk Lắk lần theo những manh mối từ sổ tay, lời hẹn, gốc cây để tìm kiếm, đưa những người lính năm xưa trở về với gia đình, đồng đội.