Sủi cảo rau cải thảo thịt gà ngon lạ miệng

(Kiến Thức) - Sủi cảo có rấy nhiều vị, những vị thanh mát nhẹ nhàng của món sủi cảo cải thảo thịt gà được nhiều người yêu thích nhất.

Làm sủi cảo cải thảo thịt gà cực kỳ đơn giản.
Nguyên liệu
Vỏ sủi cảo : 500g vỏ sủi cảo có thể mua ở Lương Văn Can hoặc một số cửa hàng bánh.
Lá cải thảo lớn : 4 lá
Lá hẹ : 150g
Nấm hương khô: 50g
Gừng
Thịt gà: 700g
Xì dầu
Hạt tiêu, dầu mè, gia vị gà, bột mỳ,xì dầu, dấm đen, tương ớt.
 
Cách làm:
Cải thảo, lá hẹ rửa sạch thái nhỏ. Thịt gà băm nhỏ, nấm hương khô ngâm nở thái nhỏ, gừng bào vụn.
Dùng tay vắt bỏ bớt nước trong cải thảo đã thái. Trộn đều cải thảo với thịt gà, nấm hương, lá hẹ gừng và các gia vị, hạt tiêu, dầu mè, gia vị gà và bột mỳ thành hỗn hợp nhuyễn.
 
Dùng thìa xúc nhân đã trộng, đặt vào giữa miếng vỏ sủi cảo. Tay gập đôi miếng vỏ lại, một nửa vỏ giữ nguyên, một nửa xếp nếp lại cho sủi cảo có hình thức đẹp. Lần lượt viên tưng viên sủi cảo tới khi hết nhân.
 
Sau đó chuẩn bị một nồi đầy nước sôi, bỏ 1 nhúm con muối. Thả sủi cảo vào đến khi bánh nổi lên, tiếp tục đun tiếp khoảng 30 giây, sau đó dùng muôi thủng vớt bánh ra, đặt lên đĩa.
Nước chấm: Trộn tất cả các nguyên liệu xì dầu, dấm đen, tương ớt với nhau và nêm cho vừa ăn.

Những món ăn vặt mùa đông ngon tuyệt

(Kiến Thức) - Xì xụp thưởng thức những món ăn vặt mùa đông nóng hổi bốc khói là điều thú vị nhất mỗi khi đông về.

Chè bí đỏ.
 Chè bí đỏ.

Những món hải sản rang muối cực ngon

(Kiến Thức) -  Bề bề, ốc hương, càng ghẹ.. rang muối giòn, thơm hấp dẫn khiến nhiều người mê mẩn.

Ghẹ rang muối.
 Ghẹ rang muối.

Những món ăn nổi tiếng của người Hoa ở Sài Gòn

(Kiến Thức) - Sài gòn nổi tiếng có nhiều món ăn của người Hoa với hương vị Việt rất ngon.

Cháo cá người Hoa.
 Cháo cá người Hoa.

Đọc nhiều nhất

Tin mới

Cạnh tranh mờ nhạt tại các gói thầu trường học của Ban QLDA ĐTXD khu vực Đà Lạt: Lý do từ đâu? [Kỳ 2]

Cạnh tranh mờ nhạt tại các gói thầu trường học của Ban QLDA ĐTXD khu vực Đà Lạt: Lý do từ đâu? [Kỳ 2]

Hàng loạt gói thầu quy mô hàng chục tỷ đồng do Ban Quản lý dự án đầu tư xây dựng khu vực Đà Lạt làm chủ đầu tư được tổ chức rộng rãi qua mạng nhưng lại chỉ ghi nhận sự góp mặt của duy nhất một nhà thầu tham dự. Tỷ lệ tiết kiệm chưa tới 1% đang đặt ra dấu hỏi lớn về tính cạnh tranh thực chất của hồ sơ mời thầu.