Phí nửa đời vì không biết công dụng này của nước đậu đen rang

Đậu đen bổ thận thủy, bổ can, thanh nhiệt giải độc, lợi niệu, bổ huyết, giải phong nhiệt... Chừng đó công dụng đã đủ là động lực để bạn nấu ngay một nồi nước đậu đen rang chưa?

Theo Uyên/VTC News 20/08/2017 00:24

Đậu đen có chứa hàm lượng cao protein 24,4 g%, lipid 1,7 g%, glucid 53,3 g% và rất nhiều axit amin thiết yếu tốt cho cơ thể cũng như nhiều vitamin quan trọng như vitamin A 5mg, B1 0,5mg, B2 0,21mg.

Đậu đen cũng thuộc top đầu bảng trong số những loại thực phẩm giàu chất xơ nên rất có ích cho quá trình chuyển hóa glucose ở bệnh nhân mắc bệnh đái tháo đường.

Ngoài ra, đậu đen là một thực phẩm có nhiều muối khoáng và vitamin. Khi đậu đen được rang lên thì thành phần đường bột gây hại cho cơ thể đã giảm đi đáng kể. Vì thế, nước đậu đen rang được người Nhật dùng nhiều nhất.

Phi nua doi vi khong biet cong dung nay cua nuoc dau den rang

Ảnh minh họa.

Sau đây là những tác dụng tuyệt vời của nước đậu đen rang:

Nước đậu đen rang bổ thận

Y học phương Đông cho rằng, sắc đen của đậu đen thuộc hành Thuỷ, liên quan đến tạng Thận, có tác dụng dẫn thuốc về Thận. Từ xa xưa, người Nhật Bản và Trung Quốc đã biết dùng nước đậu đen rang để giúp bổ thận, bổ máu và tăng cường chức năng sinh lý.

Nước đậu đen rang khử độc sulfates

Khoáng chất vi lượng molypden - một thành phần của enzyme sulfile oxidate trong đậu đen có tác dụng rất tốt trong việc khử độc sulfates (sunfit) cho cơ thể. Đây là hóa chất có nhiều trong thực phẩm chế biến sẵn không có lợi cho con người, làm tăng nhịp tim, gây đau đầu hoặc rối loạn chú ý.

Nước đậu đen rang chữa bệnh gút

Theo các tài liệu của Y học cổ truyền Trung Hoa, nước đậu đen rang có tác dụng thanh nhiệt giải độc, bớt sưng phù, điều hòa ngũ tạng. Người bị bệnh gút nên uống 1 ly nước đậu đen vào mỗi buổi sáng, sau khi ngủ dậy, uống một bát và một buổi tối trước khi đi ngủ, liên tục trong 30 ngày.

Nước đậu đen giảm ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt

Các nghiên cứu đã chứng minh rằng, vỏ đậu đen có chứa nhiều hoạt chất thuộc nhóm flavonoid. Đây là một chất có tác dụng ức chế sự tăng trưởng của tế bào ung thư, đặc biệt là giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư vú và tuyến tiền liệt.

Nước đậu đen rang có tác dụng bổ tim

Phi nua doi vi khong biet cong dung nay cua nuoc dau den rang-Hinh-2

Đậu đen có chứa chất kháng viêm và mức cao vitamin B phức hợp, có công dụng tăng thêm sức khỏe các mạch máu. Ngoài ra, đậu đen còn giúp giảm mức triglyceride và cholesterol xấu nên rất có ích cho sức khỏe tim mạch.

Nước đậu đen rang làm giảm lượng đường cơ thể hấp thụ

Đỗ đen có vị ngọt nhẹ có thể thay thế lượng đường hàng ngày của bạn. Đáng ngạc nhiên là nó cũng hoạt động với chức năng kiểm soát cholesterol và lượng đường trong máu. Bí mật này của người Nhật chứa chất béo lành mạnh với carb thấp, giúp cơ thể bạn giữ độ nạc phù hợp.

Lưu ý quan trọng:

Chỉ uống khoảng 500 ml/người một ngày. Phải rang đậu đen để hạ tính lạnh của hạt đậu đen để tránh bị đầy bụng, khó tiêu.

Đỗ đen có tính mát nên không dùng cho người bị hư hàn (loét hành tá tràng, dễ tiêu chảy, tiêu chảy mạn), chân tay lạnh, sợ lạnh.

Các loại đậu cũng chứa nhiều chất phytate làm giảm hấp thu một số khoáng chất như sắt, kẽm, canxi khi dùng chung với các thức ăn chứa nhiều sắt, kẽm và canxi. Vì vậy chúng ta không nên ăn nhiều loại đậu cùng một lúc vì không tốt cho đường ruột.

Cách nấu nước đậu đen rang

Rửa sạch đậu đen.

Cho đậu đen vào chảo rang trong khoảng 10' này.

Nếu không dùng hết trong một lần thì các bạn có thể cho đậu đen đã rang vào lọ, đậy kín và dùng dần trong 1 tuần.

Đun sôi 1 lít nước.

Cho đậu đen đã rang vào nồi rùi để nước sôi trở lại thì tắt bếp. Sau đó, ngâm đậu đen trong nước khoảng 10'.

#nước đậu đen rang #uống nước đậu đen rang #cách làm nước đậu đen rang #công dụng của nước đậu đen rang

Chỉ cần uống nước này, da đen bẩm sinh cũng thành trắng bóc

Da đen bao nhiêu cũng có thể làm trắng da bằng phương pháp cực đơn giản.

Theo những nhà nghiên cứu ở Mỹ trong thời gian gần đây, đậu đen có chứa nhiều hợp chất anthocyanins – một chất chống oxy hóa giống như những chất có trong trái nho, dâu tây, quả mâm xôi. Hàm lượng anthocyanins có trong đậu đen có nhiều hơn những thực phẩm gấp 10 lần. Bạn nên chọn đậu có màu sậm bởi vì những loại đậu đó có giàu chất anthocyanins.

Xem chi tiết

Uống nước đậu đen theo đúng cách này mỡ bụng hết veo

Uống nước đậu đen theo đúng cách này mỡ bụng bao nhiêu cũng hết sau 1 tuần để diện đồ đi chơi lễ 30/4 - 1/5 thật đẹp.

Xem chi tiết

Viên nước giặt tiềm ẩn nhiều nguy hại cho trẻ nhỏ

Sử dụng viên nước giặt được đánh giá là khá tiện lợi. Tuy nhiên, chúng cũng tiềm ẩn nhiều nguy hại khôn lường.

Theo Cục Quản lý Cạnh tranh, thời gian gần đây, ở nhiều nước trên thế giới bao gồm cả Việt Nam xuất hiện sản phẩm nước giặt dạng viên, dùng để thay thế cho nước giặt/bột giặt truyền thống. Sản phẩm này được đánh giá là khá tiện lợi, bởi mỗi viên tương ứng với một lần giặt, người dùng không phải đong đếm nước giặt hay thêm bột giặt cho mỗi lần giặt quần áo.

Vien nuoc giat tiem an nhieu nguy hai cho tre nho

Viên nước giặt tiềm ẩn nhiều nguy hại cho trẻ nhỏ.

Sản phẩm viên nước giặt mang tính mới lạ, tiện dụng và ngày càng được nhiều hộ gia đình sử dụng. Tuy nhiên, về cảm quan, có thể thấy viên nước giặt khá giống các loại bánh, kẹo dành cho trẻ em: kích cỡ nhỏ - trẻ 3 tuổi có thể nắm gọn trong lòng bàn tay, màu sắc sặc sỡ, được đóng gói trong núi ni-long trong suốt, căng tròn…nhìn rất hấp dẫn đối với trẻ em. Chính vì vậy, nếu không sử dụng và bảo quản một cách an toàn sẽ gây nguy hiểm nghiêm trọng.

Việc trẻ nhỏ nhầm lẫn viên nước giặt với bánh kẹo đã từng xảy ra ỏ nhiều nước trên thế giới. Tổ chức Hợp tác và Phát triển kinh tế (Organization for Economic Cooperation and Development – OECD) đã từng triển khai Chiến dịch Nâng cao nhận thức người tiêu dùng về nước giặt dạng viên.

Cũng theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí JAMA Ophthalmology vào ngày 2/2/2017 cho biết, tổn thương mắt ở trẻ em do các viên bột giặt gây ra đã tăng 30% từ năm 2012 đến năm 2015 với hơn 1200 trẻ trong độ tuổi từ 3 đến 4 tuổi tiếp xúc với chất gây nổ.Nghiên cứu cho thấy trẻ em có nguy cơ ảnh hưởng cao nhất vì trẻ em thường nhầm lẫn viên bột giặt với viên kẹo hay đồ chơi.

Trong khi đó, túi nước giặt nhỏ - được bán phổ biến ở Mỹ từ năm 2010 – chỉ có kích thước vừa với một lần giặt, giúp người dùng không phải đong nước hoặc bột giặt như trước. Từ năm 2012 đến 2013 đã có hơn 17.000 vụ ngộ độc do loại sản phẩm này gây ra ở trẻ dưới 6 tuổi - tương đương với cứ 1 giờ lại có một vụ xảy ra.

"Các túi bột giặt dùng một lần này có kích thước nhỏ, màu sắc sặc sỡ và trẻ nhỏ rất dễ tưởng nhầm chúng là kẹo hoặc nước trái cây", Marcel Casavant, Trưởng khoa độc chất tại Bệnh viện Nhi đồng Quốc gia và là Giám đốc Trung tâm chống độc Ohio cho biết.

"Trẻ chỉ mất vài giây để lấy, xé rách túi và uống hóa chất độc chứa trong đó, hoặc bôi hóa chất vào mắt". Đã có một trẻ tử vong và 769 cem khác phải nhập viện, tỷ lệ hơn 1 trẻ mỗi ngày. 2/3 số vụ là trẻ đang tuổi chập chững – từ 1 đến 2 tuổi.

Các bé khi đổ những túi này vào miệng có thể nhanh chóng nuốt phải một lượng lớn hóa chất đậm đặc. Gần một nửa số trẻ - 48% - bị nôn sau khi nuốt phải nước giặt.

Những hậu quả khác bao gồm ho hoặc sặc, đau mắt, lơ mơ và mắt đỏ.

Các chuyên gia cảnh báo các bậc cha mẹ nên cất viên bột giặt ở những nơi xa tầm tay của trẻ và có biện pháp sơ cứu kịp thời khi trẻ tiếp xúc với chất lỏng trong viên bột giặt.

Tại Việt Nam, nước giặt viên đang được nhiều người tiêu dùng đang có xu hướng chuyển sang dùng nước giặt dạng viên thay cho bột giặt/nước giặt thông thường. Người tiêu dùng Việt Nam ưa chuộng sản phẩm này do viên nước giặt là hàng nhập ngoại, trong đó chủ yếu là hàng Nhật, hàng Mỹ vốn được đánh giá cao về chất lượng.

Trên các trang rao vặt, giá một hộp viên nước giặt xả dao động từ 100.000 - 700.000 đồng tùy loại. Ví dụ, viên giặt xả Tide Boost gói 220g, loại 10 viên nhỏ có giá 120.000 đồng. Viên giặt Tide Pods gói 40 viên xuất xứ xách tay từ Mỹ được bán rộng rãi với giá 370.000 đồng. Viên giặt Viên giặt Tide Pods 72 viên Free & Gentle thậm chí được bán với giá 680.000 đồng. Trong khi đó, viên giặt Ariel của Nhật Bản hộp 18 viên, được quảng cáo công dụng “3 trong 1” hiện đang được bày bán với mức giá vào khoảng 150.000 đồng.

Tuy nhiên, đã có những trường hợp viên nước giặt gây nguy hiểm cho trẻ em Việt Nam. Vì hình dạng bên ngoài của nước giặt rất giống với một loại bánh truyền thống phu thê hay su sê. Khi trẻ em nhìn thấy liền cắn, ăn hoặc bóp. Ngay cả với trẻ lớn cũng rất thích cầm nắm trong tay gây nguy hiểm cho bản thân và những người xung quanh.

"Hiện tại, các doanh nghiệp kinh doanh nước giặt chưa chính thức phân phối sản phẩm này tại Việt Nam. Người tiêu dùng chủ yếu mua qua kênh hàng xách tay/hàng nhập ngoại. Vì thế, việc nâng cao an toàn sản phẩm chủ yếu phụ thuộc vào người tiêu dùng. Trong quá trình sử dụng, người tiêu dùng cần chủ động để viên nước giặt trên cao, xa tầm nhìn và tầm với của trẻ em; tuyệt đối không để viên nước giặt trên sàn nhà hoặc lẫn với bánh, kẹo. Trong trường hợp trẻ vô tình tiếp xúc với sản phẩm qua đường miệng hoặc qua da, cần sơ cứu và nhanh chóng đưa trẻ tới bệnh viện để được chẩn đoán, điều trị kịp thời"- Cục Quản lý Cạnh tranh khuyến cáo.

Xem chi tiết

Đọc nhiều nhất

Can thiệp cầm máu thành công cho bệnh nhân ung thư dạ dày xuất huyết nặng

Các khối u tăng sinh mạch máu quá mức có thể gây vỡ các mạch máu này dẫn đến tình trạng xuất huyết ồ ạt.

Cưới 4 tháng, vợ phát hiện chồng qua đêm với tình cũ

Cuộc hôn nhân của Hà An kết thúc chóng vánh sau 1 năm, khi cô phát hiện chồng lén lút qua lại với bạn gái cũ.

Nước đậu đen giúp kiểm soát đường huyết, nâng cao miễn dịch

Nước đậu đen rang chứa nhiều dưỡng chất, nước đậu đen giúp giảm huyết áp, kiểm soát đường huyết, nâng cao miễn dịch, chống lão hóa và làm đẹp tự nhiên.

Trẻ 8 tuổi bị đột quỵ, cảnh báo bệnh ngày càng trẻ hoá

Đột quỵ - căn bệnh vốn được coi là của người lớn xuất hiện ngày càng nhiều ở người trẻ tuổi, với biểu hiện không rõ ràng nhưng diễn biến đột ngột và nguy hiểm.

Cách tự nhiên giảm vảy nến hiệu quả trong mùa đông

Các mẹo chữa trị giúp người bệnh vảy nến giảm triệu chứng, thúc đẩy làm lành các tổn thương da.

Hành động giúp cô gái thoát chấn thương đầu khi nhảy khỏi tòa nhà bốc cháy

"Chúng tôi chạy ra cửa sổ nhưng khói và hơi nóng quá dày đặc, không thể thở nổi nên buộc phải nhảy xuống”, nạn nhân vụ cháy quán ăn nghiêm trọng ở TP HCM kể.

Điều trị thành công bệnh nhân bị sốt rét ác tính trở về từ châu Phi

Một bệnh nhân trở về từ Cameroon - châu Phi mắc sốt rét ác tính đã hồi phục sau điều trị, nhấn mạnh vai trò phòng ngừa và ý thức cộng đồng trong kiểm soát bệnh.

Làm thế nào để xương luôn khỏe mạnh, dẻo dai?

Để hệ xương khỏe mạnh, hãy tập trung vào vận động thường xuyên, bổ sung đầy đủ canxi, vitamin D, protein, duy trì cân nặng hợp lý, hạn chế các thói quen xấu...

Đổi giúp việc 7 lần mới ưng, chủ nhà tức giận vì hành động của anh hàng xóm

Tôi không ngờ có tình huống khó xử như vậy xảy ra với gia đình mình. Nghe chị H. kể, tôi tức sôi máu.

Phẫu thuật khẩn cấp cứu sống bệnh nhân xuất huyết dưới não hiếm gặp

Kết hợp lâm sàng và các xét nghiệm đặc biệt, các bác sĩ đã phát hiện, xử lý kịp thời túi phình mạch não vỡ hiếm gặp ở người phụ nữ trẻ, tránh nguy cơ tử vong.