Nộm hoa chuối tai heo chua ngọt

(Kiến Thức) - Nộm hoa chuối tai heo chua ngọt sẽ khiến bữa cơm của gia đình bạn thêm màu sắc, hương vị và hấp dẫn hơn.

Nguyên liệu:
Tai heo: 1 cái
Hoa chuối: 300G
Cà rốt: 1 củ.
Dưa chuột: 1 quả
Giá đỗ: 200g
Rau thơm, 2 quả chanh, 1 củ tỏi, 1 quả ớt
100g lạc khô, đường, giấm, bột canh.
 
Cách làm
Tai heo trần qua nước đun sôi nóng, cạo sạch lông và lớp màng bẩn, bóp muối, rửa sạch. Sau đó đem luộc chín rồi vớt ngay ra nhúng vào nước đá để tai giòn và không bị thâm. Sau đó thái mỏng tai thành từng miếng.
Hoa chuối thái mỏng, ngâm vào nước có pha vài giọt giấm cho trắng. Cà rốt bào sợi nhỏ. Rau thơm rửa sạch.Giá đỗ rửa sạch để ráo nước. Dưa chuột bổ đôi nạo hết hạt cắt khúc 3-5cm rồi thái theo chiều dọc. Lạc rang giã dập, thái nhỏ rau thơm.
Trộn giá đỗ với ½ thìa café bột canh, 2 thìa café nước cốt chanh và 2 thìa café đường trước khi ăn 30 phút.
Vắt 1 quả chanh, bỏ hạt rồi từ từ cho đường vào đến khi nếm thấy độ chua ngọt vừa ăn thì dừng lại và cho tỏi ớt băm nhỏ vào để pha nước trộn nộm. Bạn nên pha nước trộn trước để món nộm vừa miệng không bị quá chua hay quá ngọt.
Cho tất cả hoa chuối, cà rốt, dưa chuột, tai heo vào cùng giá, đổ hỗn hợp chua ngọt pha bên trên vào, thêm gia vị vừa ăn rồi bóp thật kỹ, để thêm 30 phút cho ngấm gia vị, khi nào chuẩn bị ăn thì mới trộn rau thơm vào.
Cho nộm ra đĩa và rắc lạc lên trên và thưởng thức.

7 trẻ sơ sinh Trung Quốc tử vong vì vaccine viêm gan B

(Kiến Thức) - Cho đến thời điểm hiện tại, các quan chức Trung Quốc đã phát hiện ít nhất 7 trẻ em đã tử vong sau khi tiêm vaccine viêm gan B.

Trung Quốc tiếp tục bị bao vây trong những bê bối về an toàn dược, thực phẩm trong vài năm gần đây. Ít nhất 6 trẻ em đã tử vong hồi năm 2008 sau khi uống sữa bột nhiễm hóa chất melamine, ngoài ra số lượng trẻ bị biến chứng nặng do vaccine phòng viêm não, viêm gan B và vaccine phòng dại cũng khiến cho ngành y tế nước này lao đao.
Quan chức nước này cho hay, mới đây nhất là 7 ca tử vong do tiêm vaccine viêm gan B, trong đó 4 trường hợp được phát hiện ở tỉnh Quảng Đông, các trường hợp khác được phát hiện ở tỉnh Hồ Nam và Tứ Xuyên.

Những vụ bảo mẫu giết người ghê rợn nhất trên thế giới

(Kiến Thức) - Cha mẹ nên đảm bảo không bao giờ để con cái ở một mình với người lạ.

1. Yoselyn Ortega, 50 tuổi, được thuê để chăm sóc 3 đứa con của gia đình Krim. Khi trở về nhà, bà Krim phát hiện xác Lucia 6 tuổi và Leo 1 tuổi bị đâm chết trong bồn tắm. Ortega đã tự đâm vào tay như dấu vết của tai nạn nhà bếp và được đưa đi cấp cứu.
1. Yoselyn Ortega, 50 tuổi, được thuê để chăm sóc 3 đứa con của gia đình Krim. Khi trở về nhà, bà Krim phát hiện xác Lucia 6 tuổi và Leo 1 tuổi bị đâm chết trong bồn tắm. Ortega đã tự đâm vào tay như dấu vết của tai nạn nhà bếp và được đưa đi cấp cứu.

Những món nộm ngon ăn mãi không ngán

(Kiến Thức) - Các món nộm đủ loại với hương vị thơm, giòn, ngọt, chua... và dường như chỉ có ở Việt Nam.

Nộm chân gà rút xương
 Nộm chân gà rút xương

Đọc nhiều nhất

Tin mới