Loại rau siêu vitamin D, tốt cho tim mạch, ngừa ung thư

Thậm chí, loại rau này còn được ví như "thần dược" tự nhiên nhờ chứa nhiều dưỡng chất tuyệt vời có tác dụng chữa bệnh.

Nấm rơm là loại rau được đánh giá cao về dinh dưỡng.
Loại rau này cũng được xem là một trong những tinh hoa ẩm thực của châu Á. Ở Việt Nam, loại nấm này có giá thành bình dân, được sử dụng làm nguyên liệu chế biến nhiều món ngon.
Thậm chí, loại rau này còn được ví như "thần dược" tự nhiên nhờ chứa nhiều dưỡng chất tuyệt vời có tác dụng chữa bệnh.
Nấm rơm chứa nhiều canxi và vitamin D, đặc biệt hàm lượng vitamin D xếp thứ 2 chỉ sau dầu gan cá. Có nhiều cách chế biến nấm khác nhau, gồm cả món chay và món mặn.
Loai rau sieu vitamin D, tot cho tim mach, ngua ung thu
Thậm chí, loại rau này còn được ví như "thần dược" tự nhiên nhờ chứa nhiều dưỡng chất tuyệt vời có tác dụng chữa bệnh.
Nấm rơm đã sơ chế thường dùng để xào chung với thịt heo, thịt bò, bạch tuộc, nấm rơm xào tỏi, nấm rơm xào xả ớt… Bên cạnh đó, loại rau này cũng được dùng để nấu canh, nấu cháo, nấu súp… hoặc nấm rơm kho thịt ba chỉ, nấm rơm kho tiêu xanh, nấm rơm chiên xù…
Dân Việt giới thiệu cách làm món nấm rơm kho đậu hũ lạ miệng thơm ngon như sau:
Loai rau sieu vitamin D, tot cho tim mach, ngua ung thu-Hinh-2
Nấm rơm kho đậu hũ là món ăn lạ miệng thơm ngon.
Nguyên liệu làm nấm kho đậu hũ
- Nấm rơm
- Đậu hũ
- Gia vị: Nước tương, đường, hạt nêm dầu hào chay, nước màu dừa, dầu ăn
- Hành lá 40 gr
- Ớt, hành tím
Loai rau sieu vitamin D, tot cho tim mach, ngua ung thu-Hinh-3
Nguyên liệu
Cách làm nấm kho đậu hũ
- Nấm rơm cạo lớp bẩn bên ngoài và cho nấm vào nước muối pha loãng ngâm trong 5 phút.
- Đậu hũ đem cắt làm 4 chiên vàng. Bạn cũng có thể cắt nhỏ hơn tùy theo sở thích nhưng không quá nhỏ xào sẽ bị nát.
Loai rau sieu vitamin D, tot cho tim mach, ngua ung thu-Hinh-4
Ướp gia vị
- Hành lá rửa sạch thái nhỏ. Hành tím bóc vỏ băm nhuyễn
- Cho nấm rơm đậu hũ vào nồi và cho gia vị nước tương, đường, hạt nêm dầu hào chay, nước màu dừa, dầu ăn, hành tím băm nhuyễn trộn đều và ướp trong 10 phút để nấm thấm đều gia vị.
Loai rau sieu vitamin D, tot cho tim mach, ngua ung thu-Hinh-5
Món ăn thơm phức
- Xào đảo đều nguyên liệu được thấm gia vị, cho thêm vào 200ml nước, 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, nêm nếp vừa ăn và kho trong vài phút để nguyên liệu chín và nước hơi cạn thì tắt bếp. Cuối cùng cho hành lá và ớt cắt nhỏ vào là hoàn thành.
Loai rau sieu vitamin D, tot cho tim mach, ngua ung thu-Hinh-6
Món đậu hũ kho vô cùng đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, nước kho đậm đà và màu sắc hấp dẫn, ăn kèm với cơm nóng thì còn gì tuyệt hơn.
Loai rau sieu vitamin D, tot cho tim mach, ngua ung thu-Hinh-7
Ăn cùng cơm trắng rất ngon
Loai rau sieu vitamin D, tot cho tim mach, ngua ung thu-Hinh-8
Chúc các bạn thành công khi kho loại rau này!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Thanh Huệ thực hiện

Đặc sản gom trọn hương vị núi rừng Tây Nguyên ăn "ngon quên sầu"

Đặc sản Gia Lai luôn mang đến cho thực khách hương vị độc đáo, thấm đượm tinh hoa núi rừng.

Gia Lai là thành phố lớn thứ 3 và cũng là điểm du lịch hấp dẫn nhất của khu vực Tây Nguyên. Không chỉ có khí hậu mát lành, thiên nhiên hùng vĩ, phố núi Gia Lai còn "gây thương nhớ" cho du khách với ẩm thực đặc sắc. Đặc sản Gia Lai luôn mang đến cho thực khách hương vị độc đáo, thấm đượm tinh hoa núi rừng. Dưới đây là các món ăn đặc sản ở Gia Lai không thể bỏ qua.

Bật mí cách chọn các loại nấm cho các bà nội trợ

Với bí quyết chọn nấm dưới đây bạn có thể dễ dàng chọn lựa được những loại nấm tươi ngon không sâu bệnh, thuốc tăng trưởng.

Nấm rơm

Nếu bạn chọn nấm rơm bạn hãy chọn loại nấm có màu trắng hoặc xám đen, mẹo vặt chọn nấm có màu xám đen ăn sẽ ngọt hơn. Ngoài ra, khi bạn chọn nấm ngon là nấm chưa nở, có mùi mốc thơm nhẹ, không có mùi khó chịu, không bị rữa lỗ chỗ, nấm căng đều, chắc,  nhìn sạch, đẹp mắt. Bên cạnh đó, khi bạn chọn các bạn tinh mắt không sẽ mua phải nấm trắng bởi hóa chất ăn gây nguy hiểm tới sức khỏe

4 thực phẩm được mệnh danh là “penicillin tự nhiên”, cực hữu ích

Những thực phẩm này nên thêm vào bữa ăn để giúp hạ huyết áp, khử trùng và tránh mắc các bệnh viêm nhiễm vào mùa đông.

Penicillin rất quen thuộc với mọi người. Đây là một loại kháng sinh có thể diệt khuẩn. Và trong thực tế cuộc sống, có một số thực phẩm được mệnh danh là “penicillin tự nhiên”. Nếu bạn sử dụng nhiều các loại thực phẩm này, chúng có thể giúp chống viêm và khử trùng, hạ huyết áp.

1. Tỏi

Đọc nhiều nhất

Tin mới