Nấm rơm có vị ngọt thanh, ít chất béo và cung cấp protein, chất xơ cùng nhiều khoáng chất. Kết hợp nấm rơm với thịt bò, ớt chuông tạo nên món xào thơm ngon.

Khi ý thức về sức khỏe tăng cao, xu hướng nấu ăn ngon không cần mì chính ngày càng phổ biến. Bí quyết nằm ở việc dùng gia vị tự nhiên, vừa làm món ăn đậm đà, vừa tốt cho sức khỏe.

Thậm chí, loại rau này còn được ví như "thần dược" tự nhiên nhờ chứa nhiều dưỡng chất tuyệt vời có tác dụng chữa bệnh.

Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) mỗi năm sản xuất khoảng 24 triệu tấn lúa, tương đương khoảng 24 triệu tấn rơm rạ.

Xã Bình Trị, huyện Thăng Bình được xem là vùng trồng nấm rơm lớn nhất Quảng Nam với hơn 150 hộ làm nghề. Nhờ tận dụng tốt nguồn rơm rạ tại chỗ, nông dân nơi đây đã vươn lên thoát nghèo.

Những thực phẩm này nên thêm vào bữa ăn để giúp hạ huyết áp, khử trùng và tránh mắc các bệnh viêm nhiễm vào mùa đông.

Với bí quyết chọn nấm dưới đây bạn có thể dễ dàng chọn lựa được những loại nấm tươi ngon không sâu bệnh, thuốc tăng trưởng.

(khoahocdoisong.vn) - Các loại nấm là nguồn phong phú protein, vitamin và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe. Với hàm lượng natri thấp, ít chất béo, giàu chất xơ, kali…nấm là sự lựa chọn hoàn hảo với một bữa ăn có lượng dưỡng chất cao. Hơn nữa, ăn nấm còn có tác dụng phòng và chữa bệnh.