Dùng mẹo này khi nấu sườn đảm bảo mùi tanh lập tức biến mất
Sườn làm theo cách này không chỉ hết mùi tanh mà còn mềm tan và thơm ngon khó cưỡng.
Theo Hà Thương/Dân Việt
Sườn heo là thực phẩm được nhiều bà nội chợ lựa chọn để làm món kho, hấp, rán, hầm cho bữa cơm gia đình. Đây là món ăn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là canh sườn hầm rất dinh dưỡng với người già và trẻ em.
Để chế biến sườn không có mùi tanh, bước đầu tiên bạn cần chặt sườn thành từng miếng và ngâm với nước sạch, bước này giúp loại bỏ chất bẩn có trong sườn, giảm bớt mùi tanh rất hiệu quả. Sau khi ngâm, hãy cho nước sạch vào nồi, thêm sườn, dấm trắng, muối và đun sôi để các chất bẩn còn sót lại bị loại bỏ. Trong quá trình trần sườn, liên tục vớt bọt khí nổi lên đến khi nồi nước trong không còn bọt bẩn.
Sườn sau khi trần sẽ được rửa với nước lạnh để thịt sạch và săn hơn.
Tiếp theo, sườn đã rửa sạch sẽ được cho vào nồi hầm nêm cùng gừng, hành, gia vị và lượng nước ngập mặt sườn. Đun từ từ trong 40 phút trên lửa nhỏ cho đến khi thịt chín mềm thì thêm hạt nêm, muối, bột ngọt cho vừa ăn. Lưu ý trong khi hầm sườn, bạn không nên cho thêm nước vào giữa chừng bởi làm như vậy canh sẽ không ngon, ăn có cảm giác ngấy và nước không được ngọt thanh.
Với công thức này, bạn có thể thêm măng khô, su hào, củ cải, củ sen hoặc các loại rau củ yêu thích để có thể tạo ra một bát canh ấm nóng trong ngày lạnh giá.
Nếu thấy sườn heo có 3 dấu hiệu này tuyệt đối không nên mua
Sườn là món ăn được rất nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là trẻ con. Hơn nữa, giá trị dinh dưỡng của sườn rất cao, ăn nhiều cũng rất có lợi cho sức khỏe.
Sườn hầm, sườn nướng, sườn xào chua ngọt,… là những món ăn phổ biến trong bữa cơm của nhiều gia đình, ăn rất đưa cơm. Sườn heo mềm, bở, tan trong miệng nên không bị ngấy dù bạn ăn theo cách nào.
Trong cuộc sống có rất nhiều loại thực phẩm có tác dụng bổ thận tráng dương, đó là những thực phẩm nào, chúng ta cùng tìm hiểu.
Thận là một cơ quan rất quan trọng của hệ tiết niệu trong cơ thể con người, có nhiệm vụ chính là bài tiết và tổng hợp các nội tiết tố trong cơ thể. Khi thận có vấn đề sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe của cơ thể, đặc biệt là đối với nam giới.
Bữa sáng tiện lợi nhưng mất cân đối dinh dưỡng có thể góp phần làm tăng nguy cơ thừa cân, rối loạn mỡ máu. Lựa chọn thực phẩm hợp lý là cách bảo vệ tim mạch.
Nằm sấp, kê gối quá cao hoặc quá thấp, vặn cổ lệch với thân người có thể khiến vùng cổ khó chịu sau một đêm. Chọn tư thế ngủ đúng giúp hạn chế triệu chứng.
Cơ đùi suy yếu khiến người cao tuổi khó đi lại, leo cầu thang, đứng lên ngồi xuống. Một số bài tập nhẹ tại nhà giúp tăng sức mạnh cơ, hỗ trợ chức năng khớp gối.
Sau tai nạn giao thông, người phụ nữ 49 tuổi bị trật khớp gối, gần như không thể gấp chân sau 2 tháng. Phẫu thuật kéo dài 4,5 giờ giúp xử lý nhiều tổn thương.
Ho khạc đờm hơn một tháng, kèm tức ngực và khó thở nhẹ khi gắng sức, người đàn ông 67 tuổi được phát hiện u tuyến ức trung thất trước, phải phẫu thuật nội soi.
Loãng xương có thể diễn tiến âm thầm nhiều năm. Bổ sung canxi đúng nhu cầu, kết hợp vitamin D và vận động phù hợp là những bước quan trọng để bảo vệ xương.
Đau ngực tăng khi ho, triệu chứng không thuyên giảm sau điều trị ban đầu, người đàn ông cao tuổi được phát hiện tràn dịch màng phổi phải chưa rõ nguyên nhân.
Một bé 33 tháng tuổi bị ngộ độc thuốc nhuộm tóc tại nhà trẻ, các bác sĩ khuyến cáo phụ huynh cẩn trọng bảo quản hóa chất và xử trí đúng khi trẻ gặp sự cố.
Sau can thiệp bào thai, trải qua nhiều biến cố thai kỳ, em bé chào đời ở tuần 28 với cân nặng 1.200g, được chăm sóc gần 2 tháng trước khi xuất viện nặng 2.300g.
Không ho, không khó thở, nữ bệnh nhân 63 tuổi phát hiện tổn thương phổi khi khám định kỳ. Sau 3 năm theo dõi, nốt kính mờ tăng kích thước, nguy cơ ung thư phổi.
Sau tai nạn giao thông, người phụ nữ 49 tuổi bị trật khớp gối, gần như không thể gấp chân sau 2 tháng. Phẫu thuật kéo dài 4,5 giờ giúp xử lý nhiều tổn thương.
Tự dùng thuốc tránh thai suốt 10 tháng, người phụ nữ 36 tuổi bị huyết khối tĩnh mạch sâu, biến chứng thuyên tắc phổi. Bác sĩ cảnh báo dấu hiệu cần cấp cứu.
Nằm sấp, kê gối quá cao hoặc quá thấp, vặn cổ lệch với thân người có thể khiến vùng cổ khó chịu sau một đêm. Chọn tư thế ngủ đúng giúp hạn chế triệu chứng.
Việt Nam ghi dấu ấn quốc tế qua các nhà khoa học đạt thành tích cao, góp phần nâng cao môi trường giáo dục và thúc đẩy tư duy nghiên cứu của sinh viên.