Safety Food News cho biết, đây là đợt thu hồi trứng gà lớn nhất ở Mỹ kể từ năm 2010, với 206.749.248 trứng được Công ty Rose Acre Farms ở Seymour, bang Indiana, thông báo tự nguyện thu hồi do lo ngại chúng có khả năng bị nhiễm trực khuẩn gây thương hàn Salmonella.
Số trứng này được sản xuất từ trang trại của Rose Acre Farms ở quận Hyde, bang North Carolina, nơi nuôi 3 triệu con gà đẻ cung cấp 2,3 triệu trứng mỗi ngày.
Toàn bộ 207 triệu quả trứng được bày bán ở các cửa hàng tiện lợi, siêu thị, chợ tại bang Colorado, Florida, New Jersey, New York, Bắc Carolina, Nam Carolina, Pennsylvania, Virginia và Tây virginia đều bị thu hồi.
Theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ FDA, đã có ít nhất 22 người ở các địa phương này bị sốt, buồn nôn, tiêu chảy và
đau bụng sau khi ăn trứng. FDA khuyến cáo người dân đã mua trứng thì nhanh chóng vứt bỏ hoặc mang đến các cửa hàng để trả lại.
Bệnh nhiễm vi khuẩn Salmonella là một bệnh viêm do một nhóm vi khuẩn gọi là Salmonella gây ra. Vi khuẩn Salmonella là nguyên nhân thường gây ra bệnh tiêu chảy, nhưng cũng có thể nhiễm bệnh đến các bộ phận khác của cơ thể bao gồm máu, xương và khớp xương... Triệu chứng bệnh xuất hiện sau 6 đến 72 giờ kể từ khi ăn thức ăn chứa vi khuẩn, và bệnh có thể kéo dài từ bốn đến bảy ngày.
Hầu hết mọi người đều bình phục mà không cần điều trị. Tuy nhiên, ở một số người bệnh tiêu chảy có thể nặng đến mức cần phải nằm viện. Người lớn tuổi, trẻ sơ sinh và những người có hệ thống miễn dịch bị suy giảm có nguy cơ ảnh hưởng cao nhất.
Trước đó, Hà Lan cũng có vụ thu hồi trứng nhiễm thuốc trừ sâu lớn. Cụ thể, vụ bê bối trứng bẩn này bị phanh phui sau khi cơ quan chức năng của Hà Lan phát hiện dư lượng cao thuốc trừ sâu fipronil trong các mẫu kiểm tra phân, máu và trứng gà. Đây là một loại chất hóa học được sử dụng phổ biến trong ngành trồng trọt để trừ sâu bệnh cho cây, nhưng lại bị cấm sử dụng trong xử lý động vật làm thực phẩm cho con người.